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自已蒸芋頭壓成泥
包入麵包
是很簡單點心
但口味絕對貨真美味
少了芋頭化學香精
多了芋頭香
吃出健康吃出美味
相信你也能做出好吃麵包
和家人朋友們同享
材料
1.高麵粉500g
2.酵母粉10g
4.細砂糖70g
5.鹽5g
6.奶油30g
7.蛋50g
8.水250g
9.白芝麻視量
10.1顆蛋塗在麵包表面
11.芋頭1顆
1.將糖,鹽攪拌均勻
2.高筋麵粉加入1攪拌均勻
3.放入蛋液水加入2攪拌均勻
4.最後放入奶油加入3攪拌均勻
5.放入即溶酵母
6.發酵45分鐘(第1次發酵)
7.15分鐘攪拌(整形可以加芋頭餡)
8.發酵110分鐘(第2次發酵)
9.烤箱烘培 40分鐘
10.取出放涼
參考資料: 家庭麵包食譜
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