說真的這道菜有點麻煩煮
但是等煮好時
雞塊吃起來很軟嫩一點也不柴
很下飯,也不油膩
而且湯汁超級可口
因為昨晚吃時
姐姐和我都埋頭苦幹
享受它的好滋味
此時無聲勝有聲
享受當下的美食
彷彿我們的心都是很有默契
只有栗子燒雞別有其它事情
可以左右我兩心呢!
栗子燒雞食譜
材料:1.雞塊一盒
2.栗子8粒
3.糖1茶匙&冰糖
4.蔥2根
5.醬油2茶匙
6.米酒2茶匙
7.辣椒2根
8.蒜6片
9.薑6片
10.香油1小匙
做法:1.先薑雞塊用熱水去血水撈出
2.再用冷水沖乾淨雞塊備用
3.放薑爆香
4.放蒜爆香
5.放糖炒
6.放雞塊炒
7.放醬油著色
8.放栗子(先要熱水煮,殼比較容易拔除)
9.放點熱水淹過雞塊
10.等雞要孰前放辣椒
11.放米酒
12.放蔥花
13.加點香油
14.可以上桌
參考資料:阿基師u2
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