小紅莓蛋糕

今晚做的小紅莓蛋糕,完全沒有加任何泡打粉,
完全是靠手工將蛋白打發, 口感綿密,而且加入
原味優格,5顆蛋,和一顆檸檬是真材實料,濃郁天然香味

明天早餐 順便帶3個請同事吃!人生最開心事情好東西和好朋友們分享

  小红莓蛋糕   

 

【材料】
1.植物油60g

2.低筋麵粉100g

3.蛋5顆

4.細砂糖45g

5.冷凍小紅莓100g

6.檸檬汁一顆

7.原味優格100g

 

小红莓蛋糕

 

【做法】
1.取一適合的容器,依序放入蛋白和檸檬汁,

   植物油及細砂糖以及

2.以攪拌器,攪拌均勻

3.分兩次篩入麵粉,

4.攪拌均勻麵糊滑順,沒有結塊

5.將所有小紅莓倒入麵糊中.略略拌勻,

6.將麵糊裝到烤模,表面稍為抹平

7.160度40分

8.烘烤的時間因烤模大小,及烤箱而有所異,最可靠方法

以牙籤刺入其中一顆蛋糕的中心,拔出後牙籤乾淨

心沒有任何沾黏,就是烤好,可以出爐 

 

 小红莓蛋糕

今天心情不是很好,因為送燦坤修理的麵包機已經第4次依然沒有修好

而且昨天試沒有壞掉的模型1

到了烘培階段發生恐怖事情

麵包機開始冒黑煙

為了安全著想

只好拔掉麵包機插頭改烤箱烘烤麵包

 

 小红莓蛋糕

真是感到很生氣,所以我決定周消保會客訴燦坤

給廠商4次機會修理

原封不動沒有修理

等時間到了在請我領回

而且麵包機不但沒有修理

而且壞掉情形越來越糟

讓人感到很寒心和失望

 

 小红莓蛋糕

既然麵包機不能用

來做蛋糕來排解我苦悶心

 

 小红莓蛋糕

真的做完蛋糕,心情也變的很開心

因為蛋糕做的很成功而且也很美味

 

 小红莓蛋糕  

所以立即拍下來和格友們同分享我喜悅好心情

有空格友們也可以自已動手做

吃的安心和健康是生活很重要事情

 

 

 參考資料:網路食譜

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sara 發表在 痞客邦 留言(27) 人氣()


留言列表 (27)

發表留言
  • Sammi 媽咪
  • 晚安~
    這蛋糕看起來好可口喔!
    你真的越來越厲害囉~^^
  • 悄悄話
  • 阿甘
  • 你同事好幸福喔 可以常常吃到你做的美味
  • 橙光
  • 做蛋糕消火氣真是好主意
    小紅莓蛋糕一看就好誘人
    我可以去當你同事嗎 XD
  • 歡迎橙光來當我同事
    讓你經常有口福

    sara 於 2015/09/21 21:54 回覆

  • isbryan
  • 吃一塊
    小紅莓蛋糕
    消氣

    美味有益 XDD
  • 悄悄話
  • 飛翔豬
  • 看起來就好好吃, 流口水了..
  • 慧鴻
  • 晚安
    完成了好吃的小紅莓蛋糕,
    拿去與好朋有分享,
    也是一項很愉快的事情,
    氣歸氣,也要保持好心情哦!
  • 松竹軒
  • 哇~~~~看妳切好放在盤上的小紅莓蛋糕真的很想嚐個一塊呢
    太吸引人了!!!
  • 松竹軒
  • 昨天在電視上看到麵包達人做洛神花蛋糕
    強調沒有放泡打粉
    今天就看到妳沒放泡打粉做出了小紅莓蛋糕 實在不簡單耶
  • 松竹軒
  • 沒用泡打粉需用蛋白一直攪拌到綿密如泡沫 更為費心費力呢
  • 松竹軒
  • 以做出美味蛋糕來轉換心情 真好!!!
    sara晚安~~
  • 蘊璞小院
  • 嗨~sara晚安吉祥~周二心愉~推^^
    落葉知秋,情誼如酒,風涼時無喜更無憂。
    歲月流走,驀然回首,一聲問候醇綿依舊。
    友情相守,不離左右,含笑送出這份問候:
    天氣變換,注意身體。祝好友平安幸福唷!^^
  • 九月
  • 同事真是好口福.......................
  • f30917
  • 早安誠摯祝福您平安喜樂,
  • WWS
  • 感覺綿密柔軟的小紅莓蛋糕
    可口~垂涎中
    手藝真巧 推推
    中秋佳節快樂
  • 怪哥
  • 送上一杯拿鐵咖啡!
  • 怪哥
  • 祝您..天天開心ㄛ*☆
  • 怪哥
  • 天氣感覺悶熱,外出請注意防曬,記得多補充水分
  • 溫泉愛好者
  • 好友早安

    小紅莓蛋糕真是好誘人
    您真是巧手 讓人好羨慕您家人呢
    推13
  • 啟山
  • sara會做這麼多種餐點,可以去開麵包店了!
  • 感謝啟山大哥讚美

    sara 於 2015/09/22 21:31 回覆

  • Suger25
  • 推推
    看了真想吃
    搭配小紅莓的蛋糕
    真棒!
  • GRACE
  • 我做蛋糕也很少加泡打粉,每一次買泡打粉幾乎都沒用完就過期了! 蛋糕看起來好好吃哦!
  • 迦恩
  • 用手工作的蛋糕作的很棉密,你的手藝可以開店啦...
    竟然送修沒處理?台北消保官做得很不錯,加油
  • sf
  • 手動比機器厲害.
    還好不用麵包機.也可以做成成品.
  • Rosa
  • 一看就好可口
    手工打發很厲害耶
    又加了優格
    真的是很好吃阿