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酸醋黃瓜

夏天胃口不太好

挺適合做涼拌的佳餚

一方面好吃,另一方面省時間

也可以吃出營養和美味

讓美食伴我們的餐點

增加家人用餐樂趣

 酸醋黃瓜

醋溜黃瓜材料

小黃瓜3條

味淋4茶匙

鹽3公克

辣椒2根

蒜2片

檸檬1粒

塑膠袋1個

 酸醋黃瓜  

作法

1.將小黃瓜用模具壓波浪型比較好入味

2.拿一個塑膠袋將小黃瓜放入鹽巴搖晃均勻

3.在放蒜片搖晃均勻

4在放入辣椒搖晃均勻

5.放入冰箱冰鎮20分鐘

4.取出岔叉子將半粒檸檬汁壓入成品內

5.在將剩下刨檸檬皮增香

6.可以上桌

參考資料:阿基師u2

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廚房

廚房,可說是我花很多時間烹煮地方

所以要讓它變的美美

才能讓我有更多好心情可以做出許多好吃的美食

而剛完成,廚俱行只用磚塊墊在廚俱

看來很不美觀

於是我花了2000元請廚俱行做踢角板

看來就不一樣,比較有質感 

 床

後來我放了植物點綴廚房

將s掛勾來處理廚房用俱

看來比較整齊

 廚房

有一天在市場,看到玫瑰壁紙好美

而且一張才19元,3張才57元把牆壁裝飾美美

看了心情都變好

 床

這是我的新床組,花了8600元

每天睡的品質變的好了

 床

在貼上向日葵壁紙

讓自已的心情每天都是正向迎接任何的挑戰

化卑觀心情

轉化樂觀的心情

 床

牆壁是自已粉刷,沒有粉刷和粉刷看來就是差別很大

 床

這鐵床已經陪我很多年

因為床板壞了,用其它房間的床板來暫時用

但每天睡的心驚膽跳

不敢翻床怕床壞了

 床  

而當時因工人很趕,來不及將另一房間的鐵床互換

所以只好直接丟棄

今年家中大小的裝潢花了我不少的錢

所以能省則省

假日自已補陽台牆,粉刷油漆

室內自已粉刷油漆

為了買床,請半天假看床

多看多比較,也了解很多的資訊

原來許多的知識藉由交流

讓我長了不少見聞

 

 

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引用圖片https://zh.wikipedia.org/wiki/File:Icepop-green.jpg

今天早上去景美市場買菜

突然聽到現時搶購

於好奇心看是什麼東西

原來是冰棒試吃價一枝只要一元

哇!很便宜,所以就買6種不同口味冰棒共30枝

去結帳拿1000元只找700元

我說:老闆,不是1枝1元怎麼是300元呢!

他說:1枝是10元

我說:那我不要買那麼多枝,結果老闆不願意退我錢

       只願意多給我5枝冰棒

       而且已經擺明你在叫,我就給你好看臉色

       想想花錢消災,心中很嘔  

生意不是搶錢,只做一次生意

當時也沒有帶手機

不然就請警察出來處理

如果每個人都想詐騙別人的錢財

相信社會治安一定很不好

而且光天化日搶錢

竟然都沒有人出來制止讓店家

用同樣手法詐騙別人的錢財

花錢是小事,可是花的很冤才讓人很不甘心

誰願意一次花300元買冰棒

而且又讓店家貪得無厭

持續騙下去

後來有一位女士要買

我制止她

一枝10元不是1元我已經被騙300元

你不要在被騙

結果店家臉色很難看

至少我損失一次不希望別人在被騙下去

活下去理由,不是去取非份之財

而且要賺的心安理得

才能對的起自已的良心

 

 

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金瓜炒米粉

這是我第一做金瓜炒米粉,不難學

因為太匆忙忘了加肉絲

但味道挺好吃

而且當天剛好我訂購傢俱到貨

順便請來送貨的人吃

因為晚餐時間,他從台中趕來我們家送貨

還沒有吃晚餐,我正好有多炒點請他吃

看著他吃著津津有味

我也感到很開心

快樂就是和人分享我的美味佳餚

 金瓜炒米粉  

金瓜炒米粉

材料:

米粉1包

金瓜半顆

鮪魚罐頭一罐

醬油少許

熱水

油2茶匙

鹽巴少許

作法:

1.先將水煮滾

2.放入米粉

3.放入鹽巴

4.放入醬油

5.放入油

5.煮好拿出來,立即蓋鍋蓋悶一分鐘(如同煮飯悶一下比較好吃)

6.為了要讓米粉更Q,加醬油讓米粉色擇好,先加油讓炒米粉更好炒

7.放油炒金瓜加點燙米粉湯,加入鮪魚

8.放入米粉拌勻

9.加點鹽巴調味

10.可以上桌

參考資料:阿基師U2

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胡蘿蔔炒高麗菜

 這道家常菜優點,不加高湯和水

利用高麗菜醃製出水,直接加入鍋中炒

保持食材美味和甜味

吃起來很爽口,也很可口

可說是夏天一道美味家餚

 

胡蘿蔔炒高麗菜

材料

胡蘿蔔1根

高麗菜半顆

蒜頭4片

塑膠袋一個

少許鹽巴

作法

1.先將胡蘿蔔切條

2.放入鍋子炒,等胡蘿蔔素出來

3.高麗菜洗淨切塊備用

4.放入塑膠袋加入鹽巴,拉緊封口上下擺動

   讓高麗菜醃製10分鐘

3.放入蒜頭爆香

4.將胡蘿蔔放入高麗菜內炒

5.等孰裝盤可以上桌

參考:阿基師u2

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北菇蒸雞

今天晚餐看著食譜做,一學就會

利用蒸飯順便蒸雞,一舉兩得

這道菜,吃起來粉潤爽口

最重要簡單易學

而且也是很可口

姐姐和我皆吃的開心

 北菇蒸雞  

北菇蒸雞

材料:雞塊一盒

       素蠔油1大匙

       鹽4/1小匙

       糖2/1小匙

       乾香菇6片

       蔥根2根

       太白粉1大匙

作法:1. 先用素蠔油,鹽,糖,乾香菇(先泡水去粳) 太白粉

        醃20分鐘

        2.放入電鍋外鍋1杯水

        3.等電鍋跳起來,在加入蔥裝飾

參考食譜:楊桃文化

 

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藍莓蛋糕

做過多次藍莓蛋糕,我發現此配方很棒

做出來的藍莓蛋糕好吃到讓自已都很感動

因為入口即化的蛋糕

吃到嘴中樂在心中

同事和家人都讚不絕口

讓我好開心喔!

, 藍莓蛋糕

【材料】
1.奶油110g

2.低筋麵粉175g

4.泡打粉1小匙

5.蛋2顆

6.鹽1/4小匙

7.細砂糖90g

8.新鮮藍莓125g

9.萊姆酒2茶匙

 

 藍莓蛋糕

【做法】
1.、取一適合的容器,依序秤入蛋,奶
油及細砂糖

2.以攪拌器,攪拌均勻

3.分兩次篩入麵粉,泡打粉及鹽加入蘭姆酒

4.攪拌均勻麵糊滑順,沒有結塊

5.將所有藍莓倒入麵糊中.略略拌勻,藍莓馬芬麵糊就準備好了

6.將麵糊裝到烤模,表面稍為抹平

7.烘烤的時間因烤模大小,及烤箱而有所異,最可靠方法

以牙籤刺入其中一顆蛋糕的中心,拔出後牙籤乾淨

沒有任何沾黏,就是烤好,可以出爐

參考資料:

            1. 大境文化食譜

            2.維基百科

 藍莓蛋糕  

藍莓,尤其是野生種,含有抗氧化劑,可以減低癌症發生的機會。

藍莓等漿果類植物屬於強力抗氧化水果,能夠幫忙減緩老化、活化腦力、

增強記憶力,國外研究發現吃莓果不但可以延緩老化,

且每周只要吃1/2杯藍莓或是1杯草莓的份量,就可以改善記憶力。

由於藍莓富含花青素,具有活化視網膜功效,可以強化視力,防止眼球疲勞而備受注目。

也是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。並且據美國、日本、歐洲科學家研究,

經常食用藍莓製品,還可明顯地增強視力,消除眼睛疲勞。醫學臨床報告也顯示,

藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生,預防近視,增進視力。

以及豐富的維生素A維生素E類胡蘿蔔素

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炒高麗菜

快速炒好高麗菜,留住甜味

少了油,吃起來高麗菜挺爽口

可說是很簡單料理確是很營養一到家常菜

 

炒高麗菜  

炒高麗菜

材料

高麗菜四分之一

蝦米

蒜頭4片

蔥2根

塑膠袋一個

少許鹽巴

作法

1.先將高麗菜洗淨切塊

2.放入塑膠袋加入鹽巴,拉緊封口上下擺動

   讓高麗菜醃製10分鐘

3.放入蒜頭爆香

4.放入高麗菜

5.放入蝦米

6.等快孰放蔥

7.可以上桌

參考:阿基師u2

 

 

 

 

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  • Aug 07 Sun 2016 08:04
  • 蒸魚

蒸魚  

昨天買5條馬頭魚才100元,但是要自已去鱗片去腸去鰓

好了開始可以料理

夏天要吃清爽點食物,比較可以吃的下飯

魚用蒸比較爽口

用煎炸太油膩

於是用蒸來完成蒸魚料

不難但很入口

吃的開心和安心

 

蒸魚食譜

材料

1.馬頭魚二條

2.薑絲少許

4.魚油

5.鹽

6.蒜頭少許

7.蔥2根

8.檸檬1粒

9.米酒少許

10.糖少許

作法

1.於洗淨

2.前後畫三刀

3.加鹽巴和米酒

4.外鍋放入米杯水電鍋蒸

7.電鍋跳起取出魚

8.將魚湯放入炒鍋

9.放蒜,薑,辣椒,糖

9.等魚湯滾料熱

10.澆在魚上

11.加檸檬汁在魚

參考資料:阿基師u2

            

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  • Aug 06 Sat 2016 12:55
  • 蒸蝦

蒸蝦

這道菜可以吃到高麗菜

同時也可以吃到蝦子的甜味和鮮美

可說是一道菜和蝦都吃到

很方便煮

而且也不油膩

少了油膩多了清爽

讓人吃的開心和安心料理

 

蒸蝦

蒸蝦食譜

材料

1.蝦子一盒

2.薑絲少許

4.少些熱水

5.鹽

6.蒜頭少許

7.蔥2根

8.高麗菜

9.蠔油

10.香油

作法

1.放高麗菜底部

2.蝦洗乾淨切半去腸

3.將蒜頭和薑絲先爆香

4.淋在蝦子表面

3.外鍋放入米杯水電鍋蒸

7.電鍋跳起取出蝦子

8.加香油炒熱

9.放蔥末淋香油

10.藉由香油熱瞬間將蔥澆孰

 

 蒸蝦  

參考資料:阿基師u2

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dm

花博爭豔館

105 年7/29-7/31

鳳梨酥文化節

免費參觀

 馬卡龍

三天的展期

7/30忘了帶相機

7/31朋友相約再次參觀

 馬卡龍

看到許多精彩作品

 馬卡龍

同事說:展覽都是免費吃一餐

 馬卡龍

雖然一小口,但是很多攤位也是吃到很撐

 布郎尼

看到許多的不同的攤位

 馬卡龍

當然先逛鳳梨酥攤位一塊切9小塊

但是太多攤位,也吃到幾乎一整塊鳳梨酥

 馬卡龍

朋友買了無花果和芒果乾

當然滿500元可以抽獎

朋友抽中上網登入才可以優惠

因此轉送別人

 馬卡龍

我是都不缺,所以純逛街

 馬卡龍

看到許多人是邊逛邊吃邊買

也是很開心

 馬卡龍

外面點心好吃,太甜吃一點點就膩

 脆皮餅棒棒糖

但是欣賞別人旳作品

也是很開心

 

 脆皮餅棒棒糖

 

 脆皮餅棒棒糖  鳳梨酥  鳳梨酥  鳳梨酥  dm  

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