目前日期文章:201508 (22)

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柚子蛋糕

今天晚上做的柚子蛋糕

因冰箱還有柚子醬拿來做蛋糕

因剛烤好,所以有點水氣但柚子醬爆開

發出陣陣柚子香氣

最近經常做點心

所以要控制一下體重

以免影響身材

因此明天早餐順便帶4個請同事吃

好吃東西就是少吃點和別人分享

如此才能控制身材呢!

感謝isbryan美好回應

杯杯香甜
杯杯美味 XDD

感謝幾何美好回應

真讓人饞,杯杯香濃可口。

感謝松竹軒美好回應

柚子醬爆漿的香氣撲鼻和那乳白的色澤很吸引人呢

感謝九月美好回應

超可口...迷死人啦..................

 柚子蛋糕

 

【材料】
1.
麵粉120g

2.泡打粉2/1小匙

4.細砂糖60g

5.植物油120ml

6.柚子醬45g

9.蛋2顆

 

 

 柚子蛋糕

作法

  

 1.將糖,拌均勻

 2.加入植物油,和蛋黃攪拌均勻

 3.加入柚子醬攪拌均勻

 4.低筋麵粉,泡打粉加入3.攪拌均勻

 5.請不要攪拌過度,以免影響口感

 8.預熱烤箱10分

 9.烤箱烘培 30分鐘 160溫度

 

 

 柚子蛋糕

柚子最主要的用途是食用它的果肉,柚子茶、柚子汁是常見加工品,也可將其釀成

柚子果肉含有豐富維生素、有機酸與礦物質。中醫上認為,柚子為寒性,有止咳化痰、潤肺清腸等功效。

柚子的熱量頗高,110公克大約61大卡左右,所以一整顆柚子的熱量可以高達500-600大卡以上

 

 

參考資料:1.百變麵包機食譜

             2.維基百科

            

 

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小玉西瓜吐司

今晚拿飛利浦麵包機去燦坤修理

4月5日買用不到1個月模型7立即壞

修了3次(14*3=42天)依然沒有修好

景美燦坤結束營業,用寄給我,沒有想到陸續模型5壞了連烘培也壞了

只好拿到木新路送修燦坤,所以只好用手揉麵糰

燦坤堅持要送修不能貼錢換貨,不能換新機,因為公司規定

只好在繼續修理

看到格友說可以用胡蘿蔔絲做小玉西瓜沒有想到還是看到胡蘿蔔

有格友說:皮可以用奇異果,今天用効果不是很好,有人說用地瓜葉

也試了依然效果不是很好,下次還是乖乖用沫茶粉

只要看到格友們分享的食譜

我都想試看看

不做不知會不會做,做了知道自已還些地方需要改進

今晚吃了不錯吃,下次用胡蘿蔔汁效果應該會好點吧!

 

 小玉西瓜吐司

 

材料

果肉
1.中
筋麵粉125&高麵粉125g

2.酵母粉1.5g

4.細砂糖10g

5.鹽1g

6.奶油8g

7.紅蘿蔔汁90&芒果90g&南瓜泥90g

8.芝麻5g

中間部份

 1.中筋麵粉125&高麵粉125g

 

2.酵母粉1.5g

3.細砂糖15g

 

4.鹽1g

 

5.奶油10g

6.鮮奶85g

 

果皮

 

1.沫茶粉4g

 

2.水4g

 

 

 小玉西瓜吐司

 

作法

1.將糖,鹽攪拌均勻

2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻

3.放入加入.火龍果汁2攪拌均勻

4.最後放入奶油加入3攪拌均勻

5.放入即溶酵母

 6.發酵45分鐘(第1次發酵)

7.15分鐘攪拌

8.發酵110分鐘(第2次發酵)

9.烤箱烘培 40分鐘

10.取出放涼

 

 小玉西瓜吐司  

 

胡蘿蔔汁是用胡蘿蔔位主要原料製作成的飲料。一般使用新鮮的胡蘿蔔,削去皮後,使用榨汁機或手力壓榨成蔬菜汁。

 胡蘿蔔汁具有明目、抗肺癌高血壓夜盲症乾眼症睡眠呼吸暫停、食欲不振、皮膚粗糙等疾病的功能。

胡蘿蔔汁擁有胡蘿蔔獨特的清淡的甘甜味。胡蘿蔔由於含纖維較多,胡蘿蔔汁的質量大約為原胡蘿蔔質量的三分之一,

沒有蘋果橙子榨出的蘋果汁橙汁比例高,因此胡蘿蔔汁價格也相對昂貴一些。

 

考資料

 

1.辣媽食譜

2.https://zh.wikipedia.org/wiki/File:Bio-Carrot_juice.jpg

3.^ Nutrient data for 11655, Carrot juice, canned. 美國農業部 (英文).

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菠蘿麵包

前幾天做的菠蘿麵包有夠醜

今天做的比較美點,

因此先將發好麵糰放入冰箱冷藏

因朋友打電話來聊天,聊完好累,

先睡午覺

一覺起來麵團已經發很多

只好加點中粉在揉

揉兼摔麵團挺累人

要將麵糰空氣排起

麵包口感才會比較綿密好吃

上次做的很醜

格友還說太醜勉強打包回家吃

呵呵呵,他真宅心仁厚喔!

今天準備材料好多,光整型發了不少時間

沒有畫上紋路,聽說它會自然裂橫

左等右等怎麼沒有看到任何的紋路,

算了好吃最重要

我和姐姐吃完很開心,

雖然沒有如麵包美美

至少口感綿密還有淡淡蜂蜜香

讓口齒留香也是很不錯的體驗

 

 

 菠蘿麵包

日式菠蘿麵包材料

1.中筋麵粉500&高麵粉500g

2.酵母粉7g

 3.細砂糖80g

4.鹽6g

 5.奶油60g

 6.水85ml

7.蛋2顆

8.牛奶100g

9.優格90g

10.蜂蜜20g

 

作法

 1.將糖,鹽攪拌均勻

2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻

 3.放入水,牛奶,優格,蜂蜜2攪拌均勻

 4.最後放入奶油加入3攪拌均勻

 5.放入即溶酵母

 6.發酵45分鐘(第1次發酵)

7.15分鐘攪拌

8.將菠蘿皮從冰箱取出

9.菠蘿糰上包菠蘿皮切成格子

 8.發酵110分鐘(第2次發酵)

 9.烤箱烘培 30分鐘

 菠蘿麵包

日式菠蘿皮材料

1.低筋麵粉300g

2.蛋2顆

4.細砂糖150g

5.奶油90g

 

作法

 

1.將糖,鹽攪拌均勻

 2.低筋麵粉,加入1攪拌均勻

 3.放入放入2攪拌均勻

4.最後放入奶油加入3攪拌均勻

5.用水揉成麵糰放入冰箱冷藏1小時

參考網路食譜

 

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dm

 

朋友經常說:怎麼沒事愛看動物

經常去動物園參觀

沒有辦法動物太可愛而且門票超便宜

一邊逛一邊健走很好

那有戶外活動如此讓人一舉兩得

有得看動物又可消耗許多的熱量呢!

 感謝 Alice Tseng美好回應

遼闊的動物園,一整天還逛不完呢?
適合全家休閒的好地方

看看可愛動物,煩惱全忘掉
挺療育的活動喔

 

 蛇

 

看到這條蛇有點毛毛,如果它爬出來

不知要嚇壞多少觀光客

 

 

 長頸鹿

長頸鹿

最近臺北市立木柵動物園長頸鹿因生產而往生

讓人為她心疼不止呢!

 

 

 

 羊駝

羊駝,因去年去紐西蘭才發現臺北市立木柵動物園也有飼養

而且也長的很可愛呢!

感謝松竹軒美好回應

既能開心觀賞動物園裡的各種動物生態又能達到運動健走的目的
妳的假日選擇真的是一舉兩得呢

羊駝的臉看起來既溫馴又可愛 讓人喜歡

感謝isbryan美好回應

可愛的羊駝 ~:)))

 兔子

好可愛的天竺鼠窩

感謝fwubiao美好回應

逛逛動物園看看可愛動物,
心情真是會變好⋯

 

 猴子

朋友說:你愛吃水果,如同猴子

愛吃香蕉,那麼道理

從小到大我們家兄弟姐妹們都愛吃水果

那我們不就可以組成動物園嗎?

 

 猴子

我很喜歡看猴子不同表情

感謝溫泉愛好者美好回應

市立動物園真是一直想帶全家來
只是要等天氣較涼些呢

 猴子

它不知愛什麼好投入喔!

 

 長頸鹿

長頸鹿

 

 大象

笑容滿面大象

 大象

頑皮大象

 

 兔子

好帥兔子

 兔子

毛濃濃兔子

以前小時候看到鄰居養兔子

我都向她說:我幫你餵兔子吃胡蘿蔔

看著它細細品嚐胡蘿蔔

我都開心不止呢!

 

 

 兔子

花俏兔子

 

 兔子

 

圓嘟嘟兔子

 

 兔子  

氣質兔子

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杯子布朗尼

 

昨晚快被飛利浦麵包機HD9016打敗

原本買一個月模式7壞了休理三次

依然沒有修好,廠商結束營業

不到3個月時間

模式7壞了,模式5壞了,現在連最關鍵烘培也壞了

麵包機全自動變半自動,只剩下功能揉麵糰好無言

同事說還不簡單:景美店關了,燦坤還有其它連鎖店怕什麼?

反正保固期一年,你買只用一個月就出問題應該是機器本身是瑕疵品

不是你的問題直接找你方便地方去修,

反正跑的了和尚跑不了寺廟,說的也是等假日在去家附近修

於是我心情比較好一點,於是來調我最拿手布朗尼

同事們說:我的布朗尼是麵粉少了點,料多了點

甜度少了點,口感是美味點,香氣是濃了點

於是他們聽我今晚要做布朗尼,已經高興呈現臉上

我的快樂就是看到他們吃了我的布朗尼

笑口常開,喜上眉梢那份感動和好心情呢!

 

 

 杯子布朗尼

【材料】
1、奶油120g
2、黑糖60g
3、低筋麵粉60 g

4、蛋2個

5. 巧克力豆 120g

6.可可粉20g

7.鹽1/4小匙

8.生核桃30g

 

 杯子布朗尼  

【做法】
1.、隔水加熱融化巧克力及奶油.

2.,融化的巧克力,奶油靜置備用

3.另一攪拌盆內,秆入黑糖與以攪拌均勻

4.篩入麵粉,可可粉及鹽

5.以攪拌器慢慢攪拌均勻至濃綢

6.倒入融化的奶油巧力1混合液

7.再次攪拌均勻

8.拌入綜合堅果

9.倒入鋪有烘培紙的烤模內

10.預熱好的烤箱,185度,烤30分鐘

參考資料:1.大塊文化食譜

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菠蘿麵包

第一次做菠蘿麵包挺緊張,菠蘿皮手工完成

菠蘿麵糰麵機包機完成,因好濕

整好久才包好菠蘿麵包

所以外形好醜

但菠蘿麵包香和外面一樣好吃

下次有經驗,比較能找出它的重點

期待下次能有好看菠蘿麵包出爐

 

 菠蘿麵包

菠蘿皮材料

1.低筋麵粉150g

2.泡打粉3g

4.細砂糖68g

5.鹽2/1小匙

6.奶油75g

 

作法

 

1.將糖,鹽攪拌均勻

 2.低筋麵粉,加入1攪拌均勻

 3.放入泡打粉放入2攪拌均勻

4.最後放入奶油加入3攪拌均勻

5.用水揉成麵糰放入冰箱冷藏1小時

 

 菠蘿麵包  

 菠蘿麵包材料

1.中筋麵粉200&高麵粉200g

2.酵母粉4g

 

3.細砂糖10g

 

4.鹽3g

 

5.奶油20g

 

6.水25mlg

 

 

 

 

作法

 

1.將糖,鹽攪拌均勻

 

2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻

 

3.放入水2攪拌均勻

 

4.最後放入奶油加入3攪拌均勻

 

5.放入即溶酵母

 

 6.發酵45分鐘(第1次發酵)

 

7.15分鐘攪拌

8.將菠蘿皮從冰箱取出

9.菠蘿糰上包菠蘿皮切成格子

 

8.發酵110分鐘(第2次發酵)

 

9.麵包機烘培 30分鐘

考資料:百變麵包機食譜

 

 

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手工西瓜吐瓜

昨天特別去市場買一顆紅色火龍果來做西瓜吐司

而家中正好有一包綠茶粉

所以練習做西瓜吐司

而且是純手工做的呢!

有沒有長的很像西瓜呢!

感謝樂活老媽媽美好回應

創意十足~

 感謝Alice Tseng美好回應

 紅色果肉的火龍果
顏色鮮豔,正好適合做西瓜吐司喔

兼具色、香、味的西瓜吐司
令人食指大動喔

越做越進步,超讚的
掌聲鼓勵喔~

感謝松竹軒美好回應

第一次試做西瓜吐司 就已有模有樣
外觀很美 切開後更是吸引人呢

將處理好的麵糰放進冰箱發酵
等待的時間還能到圖書館看書
既充實又快樂的一天呢

感謝Sammi 媽咪美好回應

中間看起來好可愛喔~
原來是用紅色火龍果製成
這樣很健康耶~沒色素~

 

 手工西瓜吐瓜

感謝isbryan美好回應

像水果的麵包 XDD

 感謝慧鴻美好回應

製作精美,愈來愈進步了,
切開來是有西瓜的形狀了,
火龍果鮮紅是很有染色效果,色澤美麗,

感謝菜頭伯美好回應

這是火龍果做的西瓜吐司~還以為西瓜做的呢~

     

剛開始做有點手忙腳亂,因為用果汁機打火龍果

因量少,沒有辦法打成汁,手上麵粉已經放入一些水

加上一些火龍果汁,所以手挺黏難成糰

因此一直加麵糰等好已經弄一段時間

先放冰箱冷藏

接下來做內白皮部份和果皮

一起揉麵糰再分二部份

內白皮和果皮

內白皮我沒有鮮奶,用奶粉加水

結果做出效果很像西瓜內白皮

果肉要放最裏面,中間用生麵團,最外面再包果皮部份

外果皮本來想在用巧克力調(隔水加熱)

因時間不足,只好塗一部份,

接下來開始發酵2小時,我要去圖書館看書

所以把生麵團冰冰箱冷藏3小時讓它慢慢發酵

回家在取出室溫2小時才開始烘培

等成品出來很高興

花8小時的時間,做出來效果很不錯

當然口感也很美味

我的快樂和格友們分享

 

 

 手工西瓜吐瓜

 

材料

果肉
1.中
筋麵粉125&高麵粉125g

2.酵母粉2g

4.細砂糖8g

5.鹽1g

6.植物油5g

7.火龍果75g&甜菜根75g

8.水5-10ml


中間部份

 1.中筋麵粉125&高麵粉125g

2.酵母粉2g

3.細砂糖10g

4.鹽1g

5.植物油5g

6.鮮奶85g

果皮

1.沫茶粉3g

2.水3-5g

 

 

手工西瓜吐瓜  

 

作法

1.將糖,鹽攪拌均勻

2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻

3.放入加入.火龍果汁2攪拌均勻

4.最後放入奶油加入3攪拌均勻

5.放入即溶酵母

 6.發酵45分鐘(第1次發酵)

7.15分鐘攪拌

8.發酵110分鐘(第2次發酵)

9.麵包機烘培 30分鐘

10.取出放涼

火龍果又稱紅龍果、龍珠果,是仙人掌科三角柱屬Hylocereus)或蛇鞭柱屬Selenicereus)植物果實,

橢圓形,直徑10~12cm,外觀為紅色或黃色,有綠色圓角三角形的葉狀體,白色、紅色或黃色果肉,具有黑色種子的水果

 

火龍果果實大部分都是水和碳水化合物,富含大量果肉纖維,有豐富的胡蘿蔔素,維他命B1、B2、B6、B12、C、鈣等。

由於火龍果的甜味較淡,常被誤認爲是低糖水果,但這是因爲火龍果內主要含葡萄糖,而一般的果糖和蔗糖含量微乎其微,

故糖尿病人不宜多食。

 

火龍果含有的蛋白質與纖維含量較高,可與重金屬離子螯合,但不應作爲重金屬中毒的治療劑。

 

 

考資料

 

1.辣媽食譜

2.https://zh.wikipedia.org/wiki/File:%E7%B4%85%E6%9E%9C%E8%82%89.JPG

3.維基百科

4.^ http://pitayaplus.com/pitaya/smoothie-pack-nutrition-facts/

  1. 5.^ http://www.snoopygo.com/disease/detail-7f1.html /

 

 

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蜂蜜麵包

 

昨天想家中蜂蜜還有趁新鮮早日用完

不要等到過期在吃

也不能吃也浪費時材

於是翻閱食譜

一樣畫葫蘆

沒有想到外觀不是很美

蜂蜜卻是很濃郁

今天早餐

我真是有勇於嚐試勇氣

沒有做過只要不難

我都想試看看

反正做不好,只不過口感不是很優

至少我試過也不會掛心說

別人都會我為何不會而

而是別人會我也會

有時懂得比別人多一點

證明勤能補拙喔!

 

 蜂蜜麵包  

材料:

中筋麵粉 375g &高筋麵粉 375g

即溶酵母 4.5g

蜂蜜60g

鹽6g

蛋1又1/2

水&蛋液210ml

奶油38g

 

作法

 

1.將材料全部攪拌均勻

 

2.發酵45分鐘(第1次發酵)

 

3.15分鐘攪拌

 

   整型時光

 

4.發酵110分鐘(第2次發酵)

 

5.烘培 55分鐘

 

參考資料:百變麵包機食譜

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鄉村麵包

昨天晚上的做的鄉村麵包

它可是歐洲人早餐必備麵包

由於沒有放任何的奶油加上全麥麵粉和有機中筋麵粉

都是基本原素組合而成

它的纖維很多,所以對腸胃乳動很不錯呢!

感謝isbryan美好回應


咬一口


的 XDD

感謝阿甘美好回應

好吃又健康

感謝老男人美好回應

這實在是想咬一口耶

感謝fwubiao美好回應

好像聞得到麥香味,

 

 鄉村麵包

材料:

中筋麵粉 200g &高筋麵粉 200g

全麥粉 160g

即溶酵母 7g

糖10g

鹽5g

水190ml

 

 鄉村麵包

作法

1.將材料全部攪拌均勻

2.發酵45分鐘(第1次發酵)

3.15分鐘攪拌

   整型時光

4.發酵110分鐘(第2次發酵)

5.烘培 30分鐘

 

 鄉村麵包

去過歐洲國家幾乎早餐都可以看到

它有點硬必須用麵包刀切

加上果醬等讓麥香更增添風味

感謝逆寶美好回應

現在外食都太精緻了,
這種樸實又健康的反而吸引人。
感覺會越嚼越香~

感謝松竹軒美好回應

妳自已做的點心 糖少了點 都是加上天然食材
以健康取向的同事當然很喜歡

營養均衡不偏食是最健康的飲食習慣呢

鄉村麵包自然風
慢慢品嚐麥香也是一種小確幸

     

 鄉村麵包

同事說每天都有人請吃點心,她都拒絕

因為外面甜點很甜

吃的很膩又擔心身材走樣

但自已做的點心

糖少了點都是加上天然食材,

因此吃的很健康

感謝九月美好回應

養生兼美味...............

感謝linlin美好回應

好手藝養生又顧胃~

 

 鄉村麵包

鄉村麵包吃的很有嚼勁,上面灑上全麥麵粉

越攪越香,由於嘴巴充份的咀攪

唾液將麥香佈滿口腔內

所以會散發出麥香的甜味

 鄉村麵包  

有人說好吃的美食不健康

不健康美食好吃

難怪有人吃了卡路里多的垃圾食物

而飯菜和蔬果吃的少

不胖也很奇怪

我的飲食習慣均衡吃

好吃的少吃,不好吃加減吃

如此平衡飲食不足部份

 參考資料:百變麵包機食譜

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西瓜吐司

這是二哥去宜蘭玩買的幾米烘焙手創坊西瓜吐司

雖然不是很難做但很費工

首先用揉麵團第一次發酵時要分三個麵糰

果肉部份要多一點麵糰(加葡萄乾)如紅色火龍果可以不用加葡萄乾完成放入冷藏

中間部份可以用生麵糰

果皮部份用沫茶粉調/也可以用綠色蔬菜湯來調顏色

 

 西瓜吐司

果肉要放最裏面,中間用生麵團,最外面再包果皮部份

因為很費工等有空再來玩

 

 西瓜吐司

材料

果肉
1.中
筋麵粉125&高麵粉125g

2.酵母粉2g

4.細砂糖8g

5.鹽1g

6.植物油5g

7.火龍果75g&甜菜根75g

8.水5-10ml


中間部份

 1.中筋麵粉125&高麵粉125g

2.酵母粉2g

3.細砂糖10g

4.鹽1g

5.植物油5g

6.鮮奶85g

果皮

1.沫茶粉3g

2.水3-5g

 

 西瓜吐司

 

作法

1.將糖,鹽攪拌均勻

2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻

3.放入加入.火龍果汁2攪拌均勻

4.最後放入奶油加入3攪拌均勻

5.放入即溶酵母

 6.發酵45分鐘(第1次發酵)

7.15分鐘攪拌

8.發酵110分鐘(第2次發酵)

9.麵包機烘培 55分鐘

10.取出放涼

 西瓜吐司  

我看二哥要考驗我的功力

先買一條刺激我

看看是否有空也能玩玩如何做西瓜吐司

等那天我想做再來玩玩

做麵包好玩是經常可以變出不同花樣

只要有基本的麵包基礎

雖然昨天做的藍莓貝果其貌不揚

今天同事說好吃最重要

看著他吃的很開心也很滿足

我也很高興

快樂就是和你分享我的喜悅心情

 

考資料

1.辣媽食譜

 

2.幾米烘焙手創坊:宜蘭縣礁溪鄉中山路一段220號

   電話號碼

          

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藍莓貝果

昨天做藍莓乳酪麵包,花4小時30分沒有成功,最後全部丟入廚餘桶

有點小失望,看來想想,那裡跌倒那裡爬起

雖然吃過好市多貝果,沒有做過,

上網查格友們分享和看食譜

家中正好有材料,今晚動手做看看

 

 藍莓貝果

 

材料
1.中
筋麵粉325&高麵粉325g

2.酵母粉2g

4.白砂糖20g

5.鹽3g

6.全麥粉35g

8水175ml

9.蜂蜜少許

10.新鮮藍莓30g

11.1000cc水

12.50g糖

 

 藍莓貝果

 

作法

1.將糖,鹽攪拌均勻

2.中筋麵粉,全麥加入1攪拌均勻

3.最後放入新鮮藍莓加入2攪拌均勻

4.放入即溶酵母

 5.發酵45分鐘(第1次發酵)

6.拿出用手拍出空氣

7.桿成長條型再將兩邊緊合,約留三個手指寬度

8.煮1000cc水放50g糖

9.當糖水煮沸關小心,將麵團丟放水中30秒再翻面30秒

10.撈出麵團,瀝乾

11.立即開烤箱190度

10.塗上一層蜂蜜&蛋液,增加美觀和口感

 

 藍莓貝果

第一次做貝果,放白砂糖.所以顏色不是很討喜

下次知道會改進,用二砂糖色擇會比較美

當麵糰放入糖水會醜醜沒有關係

等烤過會比較美

感謝阿甘美好回應

美不美沒關係, 好吃最重要! 厲害喔

感謝九月美好回應

貝果...............呵,又是最愛啦.............

感謝溫泉愛好者美好回應

藍莓貝果真是好誘人 您真巧手啊

 

 藍莓貝果  

我用的是新鮮藍莓,所以看到許多藍莓浮在貝果上

自已吃,很捨得放材料,吃在自已的嘴巴

怎能太寒酸呢!明天早餐,

順便帶兩個請同事吃

感謝松竹軒美好回應

反思失敗的可能原因 再參考網路訊息及食譜
首做藍莓貝果第一次就成功了 也為妳開心呢!

雖然顏色較不討喜並不會減少貝果的美味
何況妳馬上體會到下次要改放二砂糖
越來會越進步呢!

感謝起山美好回應

這藍莓麵包看了就想咬一口!

考資料:百變麵包機食譜

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Prostatelead zh.jpg

前列腺,又稱攝護腺,是雄性哺乳動物生殖系統中的一個器官,屬外分泌腺

前列腺是雄性哺乳動物生殖系統中的一個器官,屬外分泌腺。前列腺的主要功能是分泌和儲存前列腺液

它分泌的前列腺液,含有抗菌因子保護尿道,每天以0.5-2ml的量,經前列腺腺管,排到後尿道,隨尿液排出體外。

前列腺腺管内存有一定量前列腺液。前列腺液可與精子混合成精液。在解剖學化學生理學上前列腺的構造因物種而有差異。

一個健康的人類男性其前列腺的大小較核桃略大一點,位於骨盆腔的底部——膀胱下,尿道上;恥骨後,直腸前。

人類男性的尿道除了供排泄尿液之外,另一個功能是射精時精液的出口。精液包含精子和液狀物,

此液狀物約有10%-30%是來自前列腺所製造,前列腺體也包含平滑肌組織,可幫助射精。

攝護腺肥大(BPH)是標準的老人病,只要是「男人」(太監和宦官不曾),活得夠老一定碰得到,那麼有啥辦法可以「擺脫宿命」嗎? 

對 BPH 的病人,在日常生活上,即使已服藥治療,仍有些細節要注意,否則不僅加重症狀,甚者造成尿滯留或尿毒,簡述如下:

1. 白天多喝水、晚上少喝水:
多喝水可促進新陳代謝,減少尿路結石和感染,但睡前應少喝水,並忌茶、咖啡等利尿性飲料,

否則頻繁的夜尿會防礙睡眠。 減量服用「抗乙膽鹼」和「抗組織銨」藥物:這兩類藥部會抑制膀胱的收縮。

2. 不能懋尿,晚上更忌過度喝酒和安眠藥:
膀胱就像氣球,脹太大或脹過久就無去恢復原狀,膀胱無收縮就解不出小便,所以儘量不要憋尿。

至於喝酒或吃安眠藥則常導致熟睡得「忘記起來小便」,膀胱漲過頭的結果就是尿滯留(小便解不出來)。

 

前列腺癌的治療方式,依期別不同包括:

 

1.開刀 ~ 對於第一期前列腺癌,若癌細胞分化良好,且僅侷限於小範圍時,一般而言,做過經尿道前列腺刮除手術後,

只須密切追蹤即可,不須再做其它進一步處置。若發現骨盆腔淋巴已有轉移時,有些專家建議同時做睪丸切除術,

以延後癌症轉移或復發機會。 

 

2.放射治療、前列腺內冷凍治療 ~ 若是病灶範圍較大或癌細胞分化不良時,可依醫院治療設備選擇開刀、

放射治療或前列腺內冷凍治療等。開刀時除了切除前列腺外並同時廓清骨盆腔淋巴腺。一般而言,

開刀及放射治療之療效相當接近。   

 

3.荷爾蒙治療 ~ 癌灶轉移到骨骼或其它部位時,通常以荷爾蒙治療為主。荷爾蒙治療包括睪丸切除,

或使用抗雄性素作用之各種藥物。

 

4.化學治療 ~ 一旦荷爾蒙治療失敗,再考慮做化學治療,但療效甚差。   

 

5.植物新藥 ~ 目前有一進入美國FDA(食品暨藥物管理局)第三期臨床研究的植物複方新藥,全名為Selected Vegetables

 SVSV為全世界第一個植物複方臨床新藥,也是第一個未通過FDA第三期臨床試驗即可先以一般食品

 在市場上販售的植物複方臨床新藥。SV目前已通過美國FDA第一、二期臨床試驗,現正在做第三期臨床 試驗,

通過後即將成為全世界第一個無毒、無副作用的抗癌第一線的複方植物臨床新藥。其大約介紹如 下:
機轉:癌細胞的生長異常迅速,並產生單鏈核酸(Single-Stranded DNA),核酸酶能分解破壞單鏈核酸,因此具有抗癌作用。

SV經分析顯示含有大量核酸酶,故具有抗腫瘤作用。其他作用有:
  1.促進淋巴細胞分裂繁殖
  2.增強免疫作用
  3.增加巨噬細胞吞噬能力

  4.白介素2(IL-2)增效作用
  5.抑制蛋白分解酶作用
  6.抗惡病質作用
  7.抗細菌感染
  8.抗結核。

存活率:於美國FDA第一期臨床研究實驗顯示,可將平均存活時間自8個月延長至15.5個月,第二期臨床研究實驗顯示,

能延長至33.5個月。

 前列腺疾病的常見因素

1. 年齡:男性在50歲以後,約有80%都有前列腺肥大的情形,可以說是男性長壽的必然代價。
2. 勞累:過度勞累可誘發前列腺肥大、發炎。
3. 局部血液循環不良:像是長時間開車的司機、長時間坐在辦公桌前面的上班族,或騎腳踏車、摩托車等,

   都會造成局部瘀血,加重發炎的機會。
4. 生活作息紊亂:像是熬夜加班、日夜顛倒的值班生活,都會誘發前列腺疾病。
5. 情緒:壓力大、情緒低落、沮喪、生氣,也會加重病症。
6. 酒精、香菸。
7. 感染:細菌由尿道口逆行感染,造成前列腺發炎,因此個人衛生習慣要特別注意。
8. 縱慾過度或禁慾。

生活飲食注意事項:
多吃含鋅食物,如:南瓜子、南瓜子油、核桃、花生、栗子、蘋果…等;尤其是南瓜子,每日吃20~30粒,長期服用,

便能改善攝護腺腫大的症狀。
多攝取豆類或大豆製品,如:豆腐、豆腐皮、豆腐干…等,能改善隨年齡增長的攝護腺肥大問題。
避免辛辣、刺激、肥膩食物,如:辣椒、大蒜、韭菜、蔥…等,以及咖啡、濃茶、含酒精的飲料。
宜多補充水分,刺激尿流,可防膀胱炎。
不要憋尿而使膀胱漲滿,易造成感染。

 攝護腺系統保養保健食品
立護達元素-南瓜子膠囊→係屬純天然植物萃取提煉濃縮而成,由於成分天然,故對人體無刺激性、無副作用。

且具有特殊消炎、消腫及利尿的作用,能有效促進腎臟功能恢復,對於膀胱無力、頻尿、經常尿道發炎症狀有明顯改善,

也可以預防癌症及攝護腺腫大。
南瓜子-礦物質鋅、鐵、銅、鎂、硒;尤其是鋅、硒對攝護腺亦有保護作用。維生素B群(有助於體內新陳代謝)、維生素E(抗氧化劑)。

多種不飽和脂肪酸、各類胺基酸。
 
茄紅素-為一種脂溶性抗氧化物值化物。茄紅素對人體健康助益上最主要的作用就是抗氧化,

經研究發現茄紅素對癌細胞有抑制作用,尤其在前列腺肥大及癌化預防的作用效果特別顯著且維持前列線系統健康。

番茄富含有豐富的維生素 A、B、C、P 及磷、鉀、鈉、鎂等礦物質,能夠提升免疫能力,促進心臟健康,超強抗氧化,保護細胞。

葡萄糖酸鋅:為法定的營養補充添加物,可以補充「鋅」微量元素成分。鋅是人體必需的微量元素之一,

是很重要的抗氧化劑,在體內鋅可作為輔酶參予80餘種酶的合成並影響酶的活性。因此鋅有助於大腦發育和智力提高,

並提高人體免疫功能和性功能等,並有助於預防前列腺的疾病。

鉅櫚萃取物:研究報告指出它能有效地對抗男性良性的攝護腺腫大,還可利尿、促進泌尿系統通暢,

常被用來作為處方治療前列腺肥大、夜尿頻尿、早洩、陽痿、性功能障礙及荷爾蒙不平衡等作用。

昨天去國父紀念館聽醫學講座,了解一些攝護腺常識

雖然那是男生才會有的問題

必竟知識存在心中,備而而給需要人用也是很不錯

所以整理和格友們同分享。

有一則網路笑話是如此說:

有一個老太太去醫院,聽到一個男人正談論攝護腺問題

她很好奇請問醫生:社戶縣在台灣那個縣市?

甚至有一位女生的聽眾請問醫生女生是否也有攝護腺問題呢?

所以醫學常識也很重要對我們而言?

參考文獻

  1. ^ Dietrich, Wolf; Susani, Martin, Stifter, Lukas, Haitel, Andrea. The Human Female Prostate-Immunohistochemical Study with Prostate-Specific Antigen, Prostate-Specific Alkaline Phosphatase, and Androgen Receptor and 3-D Remodeling. The Journal of Sexual Medicine. 2011-09-01: no–no. doi:10.1111/j.1743-6109.2011.02408.x. 
  2. 維基百科
  3. https://zh.wikipedia.org/wiki/File:Prostatelead_zh.jpg
  4. https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AD06416567
  5. http://tw.myblog.yahoo.com/qw1137
  6. 奇摩知識
  7. http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Bo0DpYaGFRZjfMz6j0J6SG.08hg-
  8.  http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Bo0DpYaGFRZjfMz6j0J6SG.08hg-/

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雜糧吐司

買麵包機方便,但遇到機器停擺時心情有夠差

話說我的麵包機買不到一個月休3次

不到一個月賣家搬家客訴廠商不理

只好自認倒楣下次不要在買它們家廠品

 

 雜糧吐司

 

材料
1.中
筋麵粉300&高麵粉300g

2.酵母粉4g

4.細砂糖40g

5.鹽6g

6.奶油20g

7.綜合堅果130g

8水300g

8.綜合預拌粉150g

 

 雜糧吐司

作法

1.將糖,鹽攪拌均勻

2.中筋麵粉,綜合預拌粉加入1攪拌均勻

3.最後放入奶油加入2攪拌均勻

4.放入即溶酵母

 5.發酵45分鐘(第1次發酵)

7.15分鐘攪拌(可以加綜合堅果)

8.發酵110分鐘(第2次發酵)

9.烤箱烘培 55分鐘

10.取出切片放涼

 

 

 雜糧吐司

下班後材料放進麵包機靜巧巧因此我只好在大熱天揉麵團,

揉的汗流浹背實在不是很好玩

後想到那熱騰騰雜糧吐司

我的心也沒有抱怨

專心揉麵團,等揉好在煮晚餐

 

 雜糧吐司  

雖然手揉麵團沒有機器細緻,卻有麵包攪盡和香味

因切片放涼,熱騰騰所以切出來不是很美觀

那也不影響家人對雜糧吐司的熱愛好心情

考資料:麵包機幸福食光食譜

 

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戲水

看到大小朋友們,一同在玩水

喜悅聲音已經掩蓋吵雜的車聲

感謝阿甘美好回應

不曉得連中正紀念堂都有這樣的噴水設施, 真的很好玩

感謝松竹軒美好回應

看一群孩子戲水的畫面可以想見一定是笑聲一陣又一陣
能有這樣一處讓大人小孩都開心嬉遊的地方 實在讓人歡喜

中正紀念堂既可靜賞巍峨典麗的建築之美
藝術表演.車展....等廣場活動更讓人樂於參與

走出戶外可以轉移心境不再坐困愁城

 

 戲水

小朋友,玩的很開心

雖然遠拍以免打撓他們的玩爽

但看到小朋友天真無邪表情

也能感染童稚無邪心靈

感謝溫泉愛好者美好回應

看到小孩戲水
真是讓人心情美麗呢

 

 中正紀念堂

許多的戶外活動在此舉行

戶外音樂會,車展,學生舞蹈等

走出戶外心情也開朗許多

感謝松fwubiao美好回應

建築很美,園區也值得走走⋯

 

 鳥

那隻黑冠麻鷺無意間走過拍到

我很喜歡它的神韻

優閒自在

感謝蔧鴻美好回應

中正紀念堂是我常去健走遊憩的地方,
走個一圏,大概運動量也夠,
那隻黑冠麻鷺看來悠閒,
其實他可能正在肚子餓尋找獵物呢,
他最愛吃蚯蚓唷,
都會區有這麼一處大園區,也真是好棒棒

 

黑冠麻鷺也是鷺科鳥類家族的一員,不過牠身上的顏色和一般常見的鷺鷥鳥相當不同。黑冠麻鷺成鳥體長約47公分。

「黑冠麻鷺」的名字是根據牠的外型特徵而來的:古人把頭上戴的帽子叫做「冠(ㄍㄨㄢ)」,

牠的額及頭頂正好為黑色,後腦杓還有一撮長達10公分左右的黑色飾羽;而「麻」指的是

牠銹紅色的背部上滿佈黑色橫紋,胸腹部亦有銹紅色縱斑。

 

黑冠麻鷺大抵棲息於低海拔山區,為不普遍的留鳥。常單獨活動於陰濕的樹林下或在溪澗水邊覓食,

在樹下以蚯蚓、昆蟲等為食。在水邊則覓食小魚蝦、兩棲類、無脊椎軟體動物或水生昆蟲等。

築巢於雜木林或竹林裡,以樹枝或竹枝疊成簡陋的盤形巢。

 

 自由廣場

藍天白雲自由廣場挺美

感謝monica美好回應

邊走邊拍是最愜意的事
自在也沒壓力
隨意捕捉生活裡的 一些美好^^

 

 車

車展總是有漂亮小姐在其間

 車

感覺挺美車

 

 自由廣場

黃昏自由廣場有種神秘感

 

 中正紀念堂

遠拍也是很迷人

 

 中正紀念堂

進入裏頭看展長不少智慧

 

 中正紀念堂

氣派建築,讓觀光客留下不少倩影

 

 

 中正紀念堂

中正紀念堂是許多人最愛欣賞音樂,看展覽,欣賞花朵

尤其假日觀光客最多總是吸引不少人在此拍照

 

 中正紀念堂  

中正紀念堂交通方便

經常人山人海

看到是喜悅心多於抱怨心

人生煩惱總是有

走出戶外能轉移不開心事

有人說開心也是過日子,

憂愁日子也要過

何不開心過日

不要被口水戰掩過

要專注有意義事對自已比較有啟發

參考資料:https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AC09613975

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杯子藍莓蛋糕

 

上星期四買新鮮的藍莓尚未吃完

所以今晚在做杯子藍莓蛋糕

我發現另一本食譜書配方

感覺挺棒,有些地方有修改

但是不會影響口感

感謝迦恩美好回應

杯子藍莓蛋糕,健康又營養,你同事和朋友真是有福氣

感謝幾何美好回應

 藍莓杯子蛋糕看起來真美

味道想必是酸甜滋味

感謝松竹軒美好回應

新鮮藍莓遇熱爆漿 每一個杯子蛋糕都有不同的美麗圖案
拿在手上的感覺就是一份濃得化不開的幸福

同樣的藍莓 上次做麵包 這次做蛋糕
同樣的食材不同的變化
卻一樣的用料豐美.安全 又美味可口

 杯子藍莓蛋糕

 

【材料】
1.植物油130g

2.低筋麵粉110g

4.泡打粉1小匙

5.蛋3顆

6.鹽1/4小匙

7.細砂糖60g

8.新鮮藍莓120g

9.檸檬汁一顆

10.蜂蜜30g

11.檸檬皮一顆

 

 杯子藍莓蛋糕

【做法】
1.取一適合的容器,依序放入蛋,檸檬汁,

植物油及細砂糖以及蜂蜜,檸檬皮

2.以攪拌器,攪拌均勻

3.分兩次篩入麵粉,泡打粉及鹽

4.攪拌均勻麵糊滑順,沒有結塊

5.將所有藍莓倒入麵糊中.略略拌勻,藍莓馬芬麵糊就準備好了

6.將麵糊裝到烤模,表面稍為抹平

7.160度40分

8.烘烤的時間因烤模大小,及烤箱而有所異,最可靠方法

以牙籤刺入其中一顆蛋糕的中心,拔出後牙籤乾淨

心沒有任何沾黏,就是烤好,可以出爐 

 

 杯子藍莓蛋糕

藍莓遇熱會爆出愛的火花

藍莓爆漿

真是挺美喔!

感謝九月美好回應

勝過名店...............

感謝marry美好回應

新鮮藍莓做的蛋糕
聞到香味了~

感謝linlin美好回應

當你同事還真有口福羨慕ㄟ

 

 杯子藍莓蛋糕

自已做藍莓蛋糕為了追求健康

我放新鮮藍莓,新鮮的檸檬

蜂蜜少放了60公克的糖

感謝慧鴻美好回應

喜歡享受美食,
自己又有製作美食的興趣與能力,
真是一件快樂的美事,
色澤好看,很好吃的樣子,

感謝陽光嬌妻美好回應

看起來好好吃~^^

 

 杯子藍莓蛋糕

吃在嘴中,開心在心中

吃出食材美味

也讓美食帶給家人和同事好心情

感謝江郎財進美好回應

好精湛的藍莓蛋糕.讓人垂涎三尺哩!~~

感謝Alice Tseng美好回應

杯子藍莓蛋糕,方便攜帶
讚喔~

杯子蛋糕,一次吃一個
分量嘟嘟好

 

 杯子藍莓蛋糕

人生最快樂事把美食歡樂和朋友們分享

有你們的欣賞和資訊交流

我也是很開心呢!

感謝阿官姐美好回應

杯子蛋糕大小好分享喔~
真材實料不用怕化工品,按讚啦

 

參考資料:大境文化食譜

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曇花

這是美國聖地亞哥朋友Howard mail 給我的圖片

他笑我花痴,每次曇花開花我都夜守的曇花

但是等不到全開

我的眼皮也已經疲憊不止

只好找周公打牌去

 曇花

因此我都錯過曇花盛開美景

 曇花

為了滿足曇花我對曇花痴迷

他家曇花已經稍微開

他就剪下來放在他們家佛堂

 

 曇花

所以曇花開的如此的美艷動人

也不早告訴我

害我每次一手拿手電筒一手拿相機

拍的好辛苦

 

 曇花

我說曇花可以煮來吃,

他笑我說:我才不敢吃

看來就不是吃的花

 曇花

真是不會享受美食的人

 曇花

不過他也很配合拍了不少張曇花

讓我們有機會欣賞美麗曇花

 絲瓜

 這是他們家庭院絲瓜藤

只有長一條絲瓜

真是少了可憐喔!

 地瓜葉

這是他們家種的地瓜葉

聽說長很多

不向我們家地瓜葉

長的少到不夠塞牙縫

番薯葉或稱地瓜葉甘藷葉,是旋花科番薯屬植物番薯,可作為蔬菜食用。

番薯葉營養豐富,蛋白質胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、維生素C等含量均比菠菜韭菜等常見蔬菜來得高,有助抗氧化,

因而也成為現代人心目中的健康蔬菜。

 芭樂

 兩顆芭樂

小到只想看不能吃

我們家以前種的芭樂樹

一天到晚鳥吃它

二哥嫌鳥吵將芭樂樹拿去丟掉

再也看不到鳥兒爭食有趣情景

 

 芭樂花  

這是芭樂花很美

芭樂好處
 一、具有豐富的維他命C:芭樂的維他命C 是柑桔的8倍,香蕉
  
    、鳳梨、蕃茄、西瓜的30-80倍,也是人類攝取維他命C的最
 
    好來源,可以增加孩子的抵抗力,預防癌症發生,更是一
 
    種天然的鎮定劑,能夠幫助孩子對抗壓力,減少焦慮和不
 
    安的情緒,另外,報章雜誌曾經報導芭樂(番石榴)有治
 
    療糖尿病的療效,但研究結果顯示這種療法,並未使血糖
 
    下降,所以接受醫師的治療才是正確的作法 ,其豐富的維


    生素C是婦女們的天然美白聖品,是不可否認的。 

、營養價值為果品之冠:芭樂的營養成分還包括了水分84.1%、

蛋白質0.82%、脂肪0.5%、醣類14.1%、

維他命A、B、C以及礦物質鈣、磷、鐵

三、果皮可
 
    治糖尿病:芭樂纖維最多的是果皮那一層,果皮的維生素
 什麼叫做芭樂歌?
 
    C含量最多,果心最少,所以千萬不要把皮削掉。
 三、 牙齦常保健康:想讓自己的牙齦常保健康,啃一顆芭樂是
 指那種節奏緩慢的抒情歌曲, 另一個好方法。維生素C是維護牙齦健康的重要營養素,

重缺乏的人牙齦會變得脆弱,容易罹患疾病,出現牙齦腫 脹、流血、

   牙齒鬆動或脫落等症狀。

 衛生署每日建議量的2倍以上。建議經常外食或工作壓力大
 的、的班族,可以帶一顆芭樂到公司,等下午上肚子餓或精神

不濟時,拿來當下午茶吃,補充體力,也不必擔心發胖。

五、芭樂葉:本草網目記載芭樂葉有藥效,芭樂葉可有效治療

各種肚子疼痛、脹氣或是痢疾等疾病,任何芭樂葉皆可

取其嫩葉子直接送入口中,效果驚人,早年鄉下民眾肚子

 疼,都咀嚼番石榴葉止痛。專家研究番石榴葉成分有健腸、

防糖尿病、防癌等效果。

六、芭樂籽的鐵含量為熱帶水果之最,有豐富的鉀,也可以
   
預防高血壓:  芭樂籽的那一層,稠狀物對胃比較好,但籽粉難消化,如果
  
   可以的話,吃的時候要把籽要碎再吞,或是把籽吐出〈利害
   
   的話..〉,番石榴籽不易消化,還是衡量一下自己的體質再
  
    行食用。

 

參考資料:https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AE04157702


            維基百科

           ^ 顧祐瑞,《地瓜葉有助抗氧化 多吃多健康 包你沒菜色》,自由時報電子報,2007年1月18日

 

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玉米麵包

自已做的麵包,可以放很多料

而且不用擔心是否衛生

吃的也比較安心

唯一缺點很花時間

但健康是無價無法用時間加以計算

感謝松竹軒美好回應

不計成本 以安全健康為考量 做出來的麵包又外酥內軟 綿密可口
這樣的麵包吃進嘴裡 當然是倍覺幸福

感謝樂活老媽媽美好回應

自己做的最健康營養

 

 玉米麵包

材料
1.中
筋麵粉420&高麵粉420g

2.酵母粉4.5g

4.細砂糖23g

5.鹽6g

6.奶油30g

7.玉米醬120g

8.鮮奶165ml

8.玉米粒120g(拭乾水分)

 

 

 玉米麵包

作法

1.將糖,鹽攪拌均勻

2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻

3.放入玉米醬加入2攪拌均勻

4.最後放入奶油加入3攪拌均勻

5.放入即溶酵母

 6.發酵45分鐘(第1次發酵)

7.15分鐘攪拌(可以加玉米粒)

8.發酵110分鐘(第2次發酵)

9.麵包機烘培 55分鐘

10.取出放涼

 

 玉米麵包

同事說:吃到我做的麵包

感覺挺幸福喔!

吃的健康同時也吃出美味

感謝isbryan美好回應

香脆軟~:)))

擋不了
美味的玉米麵包 XDD

 

 玉米麵包

同事說我在減肥,

但是看到我的點心

來者不拒

因為色香味已經擄獲它的心

感謝慧鴻美好回應

不但很花時間,也很花成本,
不過自己要吃的,
放多一點好料的,也是值得,
看起來就覺得好吃,尤其是在颱風天,真的好棒棒!

加了玉米醬,又加了玉米粒,
那口感肯定是相當的棒,
能吃到sara做的麵包,
同事肯定是相當有口福呢,

 

 玉米麵包

所以當我出國度假或者許多天沒有請他們吃點心

真的超級的想念它的美味

感謝candy美好回應

自己吃的 當然料要放多材料要好囉~

 且也比較衛生營養
甚麼樣的材料自己也清清楚楚~

不過真的是比較花時間啦
自己會做時間允許
真的可以來嘗試看看

 玉米麵包

 

顆顆皆分明玉米,我們同事說沒有看到玉米

只覺得好吃,也沒有仔細看清楚

裏頭的餡料

 

 玉米麵包

不知在享受當下好心情

只想和美食談戀愛

不想思考其它的事情吧!

 

 

 玉米麵包

玉米的營養成分:玉米富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、鈣、鎂和纖維質,

可以預防便秘、增強孩子的體力。此外,還有多種人體必需的氨基酸,

能夠促進大腦細胞正常代謝

玉米含有類胡蘿蔔素及葉黃素,可以預防白內障;膳食纖維可以改善便祕;硒則可在體內與致癌物質結合,

以便將致癌物質排出體外。

 

 玉米麵包  

玉米是屬於澱粉含量比較高的主食類,1/3根玉米相當於是1/4碗飯,所以玉米入菜了話,

則應減少米麵類的攝取,以免攝取過量的澱粉。保存玉米時也要避免放在潮濕的地方,

因為一旦受潮,玉米容易長出黴菌,產生黃麴毒素,可能增加致癌機率。

 

 

考資料

百變麵包機食譜

http://chinszuhan.pixnet.net/blog/post/23116973

《吃對食物健康100分》康鑑文化
.《營養配對健康加分》康鑑文化

樂活營養師

 

 

 

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藍莓蛋糕

昨天同事幫我去好市多買一大盒新鮮藍莓

於是今晚立即做手工藍莓蛋糕

我喜歡用新鮮的藍莓做藍莓蛋糕

藍莓遇熱如同活火山會爆出藍莓漿汁

如同抽象派大師,會呈現怎樣畫作

不知曉,自然呈現美

無法預期只是滿心期待

 

 藍莓蛋糕

【材料】
1.植物油120g

2.原味優格 200g

3.低筋麵粉360g

4.泡打粉2小匙

5.蛋2顆

6.鹽1/4小匙

7.細砂糖120g

8.新鮮藍莓125g

9.檸檬汁半顆

 

感謝松竹軒美好回應

讓新鮮的藍莓遇熱自然爆漿在蛋糕內形成美麗的圖案
切開蛋糕就像打開畫冊般有不同的意境呈現眼前
這樣的烘焙時光真是處處驚喜呢

看著一片片不同圖紋的藍莓蛋糕 讓人忍不住想嚐一口呢

感謝Hu Aiwa美好回應

爆漿的藍莓!!
好奢侈阿~~~

感謝Sammi 媽咪美好回應

 哇~爆漿耶!
看起來就好好吃喔~

感謝九月美好回應

又推出超級迷人蛋糕啦..................

感謝isbryan美好回應

喜歡藍莓味~:)))

 

 藍莓蛋糕

 

【做法】
1.取一適合的容器,依序放入蛋,原味優格,檸檬汁,

植物油及細砂糖

2.以攪拌器,攪拌均勻

3.分兩次篩入麵粉,泡打粉及鹽

4.攪拌均勻麵糊滑順,沒有結塊

5.將所有藍莓倒入麵糊中.略略拌勻,藍莓馬芬麵糊就準備好了

6.將麵糊裝到烤模,表面稍為抹平

7.160度40分

8.烘烤的時間因烤模大小,及烤箱而有所異,最可靠方法

以牙籤刺入其中一顆蛋糕的中心,拔出後牙籤乾淨

心沒有任何沾黏,就是烤好,可以出爐

 

 藍莓蛋糕

今晚的藍莓蛋糕規律爆開

挺美當然口感微酸

但挺好吃,我通常過8點是不會在吃東西

今晚破例因為太讓人嘴饞

呵呵呵!

也是很開心

感謝sf美好回應

颱風天.
吃藍莓蛋糕.
喝咖啡.喝烏龍..
真幸福.

感謝智心美好回應

這爆漿的藍莓蛋糕看起來太好吃了

 

 藍莓蛋糕

藍莓(又稱藍草莓)用在果凍果醬冰淇淋等甜點上,也會加入瑪芬烘培

它是許多點心與佳餚的成分之一。許多烘培製品會加入人造藍莓調味,事實上是不含真正藍莓成分。

藍莓果醬是由藍莓、果膠所組成的果醬

 

藍莓果實

藍莓果實

藍莓,尤其是野生種,含有抗氧化劑,可以減低癌症發生的機會。藍莓等漿果類植物屬於強力抗氧化水果,

能夠幫忙減緩老化、活化腦力、增強記憶力,國外研究發現吃莓果不但可以延緩老化,

且每周只要吃1/2杯藍莓或是1杯草莓的份量,就可以改善記憶力

 

 藍莓蛋糕  

在2004年國際長壽會議(International Conference on Longevity),一些研究者釋放出一項研究的細節,

顯示藍莓中一些特定化合物(以及一些相似植物,例如小紅莓)對於腦功能退化的抑制有強烈影響,

相關疾病包括了阿茲海默症美國羅格斯大學的研究者也展示了藍莓可能可以防止泌尿道感染

40新鮮藍莓包含了3克的膳食纖維與14毫克維他命C。藍莓亦含有大量有利於視網膜花青素

以及豐富的維生素A維生素E類胡蘿蔔素

藍莓的功效有:
(1)降低膽固醇可以減少得冠狀動脈疾病的機率,進而預防心臟病發作及中風。
(2)維他命C是抗氧化劑,可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌症。此外,它還能增強對感染病的抵抗力。
(3)鉀能幫助維持體內的液體平衡,正常的血壓及心臟功能。

藍莓亦含豐富Vitamin A、C、P、紅酒素SOD、黃酮類、鉀和豐富果膠等成分,除了對保護眼睛視力功效顯著外,

更可保護心臟、心血管系統健康、增強心臟功能、提升免疫力、防止肌膚水份流失,防治腦神經老化、

預防衰老、防老人癡呆消除皺紋等功效。亦適用於高血壓和糖尿病的病患。

 

參考資料:大境文化食譜

             https://zh.wikipedia.org/wiki/File:Blueberries.jpg

            維基百科         

  1. ^ Alzheimer's Disease Education & Referral Center
  2. ^ Blueberry brainfood
  3. ^ Blueberry and Cranberry Research, Rutgers - New Jersey Agricultural Experiment Station
  4. ^ Blueberry Health, Suffork Blues
  5. http://www.shoppingcart.com.tw/shoppingblog/

 

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甜栗核桃麵包

朋友回國,8/2在喫茶趣用餐送我一包甜栗,因此我拿一包甜栗和核桃50公克用麵包機

做一個1.5斤麵包,當早餐一些帶去請同事吃

大家都吃的很開心,

分享美食能讓食物更加拉近彼此距離

也讓我覺得做點心真是一件很好玩興趣

可以休閒也可以吃到健康美味的麵包

真是一舉兩得喔!

 

 甜栗核桃麵包

材料
1.中
筋麵粉375&高麵粉3750g

2.酵母粉4.5g

4.細砂糖30g

5.鹽6g

6.奶油30g

7.蛋液+水255ml

8.栗子+核桃150g

 

 甜栗核桃麵包

1.將糖,鹽攪拌均勻

2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻

3.放入蛋液加入2攪拌均勻

4.最後放入奶油加入3攪拌均勻

5.放入即溶酵母

 6.發酵45分鐘(第1次發酵)

7.15分鐘攪拌(可以加栗子+核桃料)

8.發酵110分鐘(第2次發酵)

9.麵包機烘培 55分鐘

10.取出放涼

 

 甜栗核桃麵包

 栗子

1.甘、溫,入脾、骨、腎經脈。

2.能養胃氣、健脾士、補腎氣、強筋骨、活血絡。

3.能治腎虛腰腳痠軟無力,小兒骨骼發育不全腳弱無行走者。

4.煮食或炒食栗子令人脹氣,老人、小兒都不宜多食,胃化緩慢、

  腸風、滯氣者也要慎食。

補身體是真的....養研美容則是看個人     

 

 甜栗核桃麵包

 營養素

  1. 澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素

益處

  1. 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等

注意事項(禁忌)

  1. 不宜多吃
  2. 感謝羅方美好回應

喜歡吃麵包殼^^
色澤很美~

感謝九月美好回應

五星級的.....................

感謝松竹軒美好回應

這個甜栗核桃麵包就好像麵包店裡剛出爐的麵包 太吸引人了
彷彿聞到陣陣香味呢

 

 甜栗核桃麵包

 現代醫學研究認為,核桃中的磷脂,對腦神經有很好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。

核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低,

鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯,冬季,

對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃,既能健身體,又能抗衰老。有些人往往吃補藥,

其實每天早晚各吃幾枚核桃,實在大有裨益,往往比吃補藥還好。

 甜栗核桃麵包

 核桃是食療佳品。無論是配藥用,還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜,都有補血養氣、

補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多,將核桃加適量鹽水煮,

喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。

 

 甜栗核桃麵包  

 

1. 核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,

能滋養腦細胞,增強腦功能
  2. 核桃仁有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;

核桃對癌癥患者還有鎮痛,提升白細胞及保護肝臟等作用
  3. 核桃仁含有的大量維生素E,經常食用有潤肌膚、烏須發的作用,可以令皮膚滋潤光滑,富于彈性
  4. 當感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力的作用。
核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。

據宋.馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,

二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應禁忌。如支氣管擴張,肺結核患者,

飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。

 

參考資料:https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AA00031403

           editor@funhit.com.tw

          醫學百科

           https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AD04873862

           百變麵包機實譜

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阿薩姆嫩雞

阿薩姆嫩雞

季節茶膳【阿茗饌】~~主菜「阿薩姆嫩雞」精選上等雞腿肉,主廚以特製香料醃製,

搭配上濃郁芝麻香及阿薩姆紅茶的醇厚,在夏日的午後,讓茶香及嫩雞迴盪在口中。

這是我點的阿茗饌套餐主菜「阿薩姆嫩雞」,我和姐姐都點相同的套膳

嫩雞細緻,加上芋頭香,繽紛彩椒,

 

 普洱牛肉

這是朋友點的普洱牛肉,它的特殊先滷再蒸

所以吃起來比較有攪盡

 

 胡瓜

胡瓜和金針菇,鮮香菇加胡蘿蔔

夏天吃起來很爽口

 

 沙拉

 沙拉

這是我的前菜馬玲薯泥,小番茄,紫色和綠色菜

淋上少許醬料,吃起來入口沒有負擔

 

 前菜

 這是朋友的先菜,2片蘋果,小番茄,紫菜,高麗菜,少許葡萄乾點綴

也是很爽口的

 

 五穀米

五穀米

我白飯換成五穀米要多加10元

比較養生

 

 餛飩

雲吞

 巴台

吧台工作人員

 

 茶禪一味

店內一角

 普洱茶

普洱茶

 包箱

包廂座位

 

 坐位一角

 

 別人的預訂位

 碧螺春鮮潤豆腐

這是姐姐點的碧螺春鮮潤豆腐

很下飯,我也有吃到

 

 cake

 姐姐點的蛋糕

 

 cake

香蕉紅茶慕斯

 我點的香蕉紅茶慕斯蛋糕,挺冰

所以我慢慢吃

有三層的口感

底層紅茶中間的香蕉上面慕斯

 香芋QQ奶綠  

香芋QQ奶綠,姐姐和我多加鮮奶,要多20元,

可是好吃最要緊

濃濃芋頭QQ珍珠加上奶味實足

挺合我們胃口呢!

珍珠奶茶的秘訣絕非僅只於此,小小一杯珍奶,可是大有學問。一杯好的珍珠奶茶首先取決於“品質優良穩定的茶葉”,

許多店家用茶包或粉末衝泡,很難保持“茶香的穩定性”,制作出來的奶茶自然就會打折扣。其次,

珍珠粉圓烹煮的過程,更是一杯珍奶成功與否的關鍵。煮珍珠的過程中,必須控制好火候,

加糖保持鮮度與甜度,並且以小火慢燉約50分鐘,直到珍珠粉圓熟透卻又不爛。當然,珍珠奶茶之所以特別,

就在於珍珠是否有嚼勁,好的珍珠不僅“要香、要甜、更要Q”才行。

 

參考資料https://www.facebook.com/tenrenchafortea?fref=nf

            http://www.godsdirectcontact.com/vegetarian/ch/vc39.htm

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