目前日期文章:201507 (19)

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香橙優格蛋糕

 做點心的樂趣變化無窮

同樣材料加上不同的配方

可以變化出許多的口感

 

 香橙優格蛋糕

【材料】
1.
麵粉150g

2.泡打粉4/1小匙

4.細砂糖60g

5.鹽4/1

6.植物油45ml

7.無糖優格170g

8.柚子醬45g

9.蛋4顆

10.香吉士1顆

11.檸檬半顆

 

 

 香橙優格蛋糕

 

作法

  

 1.將糖,鹽攪拌均勻

 2.加入植物油,和蛋黃攪拌均勻

 3.無糖優格柚子醬攪拌均勻

 4.低筋麵粉,泡打粉加入3.攪拌均勻

 5.放入無糖優格以及檸檬汁和加入4.攪拌均勻

 6.放入蛋白已經打成可以豎立4攪拌均勻

 7.請不要攪拌過度,以免影響口感

 8.預熱烤箱10分

 9.烤箱烘培 50分鐘 160溫度

 

 香橙優格蛋糕

外面賣點心可能迎合大眾口感

可說是吃在嘴中都是同一種的味道

少了變化,多了甜份

只能吃一小塊

吃多可能會膩

 

 香橙優格蛋糕

自已做的點心,沒有成本的壓力

所以放的材料都是真材實料

少了甜度,多了營養

所以比較受家人和朋友,同事們喜愛

 

 香橙優格蛋糕  

有人說我退休可以有事做

其實不用等退休

隨時學習找出自已的興趣所在

有人等到退休才想做自已喜愛的事

如旅行,可能到時體力不能負荷

健康欠佳,經濟出現困難

有人說有錢才能出國

其實有許多微旅行

假日有許多免費活動

如聽演講,看展覽,戶外的音樂會等

只要你多一分關心資訊

少一分的偷懶

相信隨時你都可以有很精彩生活等你去安排和調適壓力

 

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豆漿麵包

做點心的樂趣,可以變出不同的花樣

而不是老是吃同樣美食

再好吃的食物吃久都會膩

所以看到有不一樣食譜我都會勇於嘗試

因此家人,同事,朋友都會經常收到不一樣驚喜

這是生活的小確幸

 

 豆漿麵包

 

材料
1.中
筋麵粉390&高麵粉390g

2.酵母粉6g

4.細砂糖30g

5.鹽6g

6.奶油23g

7.水120ml

8.無糖豆漿165ml

9.糯米粉30g

 豆漿麵包

 

1.將糖,鹽用攪拌均勻

2.中筋麵粉,糯米粉加入1攪拌均勻

3.放入水以及糖豆漿加入2攪拌均勻

4.最後放入奶油加入3攪拌均勻

5.放入即溶酵母

 6.發酵45分鐘(第1次發酵)

7.15分鐘攪拌(可以加料)

8.發酵110分鐘(第2次發酵)

9.麵包機烘培 55分鐘

10.取出放涼

 

 豆漿麵包

豆漿(亦稱豆奶台語稱為豆奶),是一種以黃豆(或黑豆)為原料製作的飲料。

 

 豆漿麵包

中國傳統一般相信豆漿的起源是1900多年前西漢孝子淮南王劉安於母親患病期間,每日用泡好的黃豆磨成豆漿給母親飲用,

劉母之病遂逐漸好轉,豆漿也隨之傳入民間。實際上此說法並無任何歷史支持,公元1578年成書的

本草綱目》記載:「豆漿,利氣下水,制諸風熱,解諸毒」,「豆漿性平味甘」。但亦只有說明劉安發明了豆腐而非豆漿。

 

豆漿

營養價值

豆漿極富營養和保健價值,富含蛋白質等幾十種礦物質以及維他命A維他命B等多種維生素。

不過因為大量植酸的存在,豆漿中的礦物質無法被吸收利用。,另外豆奶中還含有大豆皂甙異黃酮

卵磷脂等有防癌健腦意義的特殊保健因子。

又因為豆漿不含乳糖,對於乳糖不耐症的人士不會產生副作用,也是價廉物美的蛋白質來源。但豆漿的含量較低,

一般只有同等劑量牛奶的三十份之一。

 

 豆漿麵包

禁忌注意

 

  • 豆漿是高蛋白飲食,需注意總蛋白攝取量,蛋白質代謝會造成腎臟負擔,健康人也不能大量攝取蛋白質,
  • 當患有慢性腎衰竭或腎功能較差時、蛋白質的安全攝取量會更低。
  • 因為市售的甜豆漿大多會加大量的,才能中和其澀味;也就是說,甜豆漿的含糖量,其實比嘴巴的感覺高。
  • 所以糖尿病高血壓、腦心血管疾病痛風患者應節制食用含糖的豆漿。
  • 一些人會對黃豆有慢性過敏,這種過敏不容易察覺,必須驗血才知道。
  • 無糖豆漿絕非痛風禁忌,黃豆的嘌呤含量不高,經由加工後的豆漿豆腐豆皮等製品更屬於低普林食品,
  • 更何況統計顯示,植物性的高普林食品反而會降低痛風機率。在不攝取過量蛋白質、不造成過敏的前提下,
  • 痛風就算在急性發作期也不必對無糖的黃豆製品做任何控制。痛風患者根本不必考慮植物性來源的嘌呤是否攝取過量(啤酒除外):
  • 素食是避免痛風的好方法,減少肉類攝取(以植物性蛋白取代)也有效。
  • 一個2008年的研究發現每天食用黃豆製品的男人有更高機會精子濃度會較低。
  • 豆漿中含有植物性雌激素,如果攝入過多,就有可能導致體內的雌激素水平升高。

 

 豆漿麵包

糯米粉用途

 

 

 豆漿麵包  

經常聽到同事說:麵包機,變不出什麼美食

那你可大錯特錯,許多食譜是我們沒有嚐試

甚至失敗就失去信心

我是失敗不怪任何人

而是找出原因所在

多試幾次,天下沒有不勞而獲

也沒有白吃午餐

挫折是磨練我們的意志力,

再多試一次

成功已經向我們招手呢!

 

參考資料:維基百科 

             https://zh.wikipedia.org/wiki/File:Soy_milk_(2).jpg

             ^ 3.0 3.1 History of Soymilk and Dairy-like Soymilk Products

            http://www.phyticacid.org/beans/phytic-acid-in-soy-milk/

           http://www.towngascooking.com/chi/hotTopic/hottopic_detail.asp?uid=30

           ^ Study links low sperm with high soy consumption. www.foodnavigator.com. [2008-08-08].

           百變麵包機食譜

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  • Jul 28 Tue 2015 20:28
  • 心情

中正紀念堂

7/25晚上去中正紀念堂,原本要看雲門舞集,沒有想到捷運報登錯(7/18 ,7/25各一場)

結果到了會場傻眼,沒有看到任何的雲門舞集舞台,只有看到有一群人坐著,有的正在排隊

本來不清楚是排什麼?問了工作人員是在排7點的哆拉A夢(大雄之宇宙英雄記)

而且是7/25才上映,雖然是戶外的電影

午後一場雨,涼爽許多,而且還有電風扇吹呢!

也是很舒服,坐在椅子還沒有開始

看到月亮已經高掛天上,雖然小小,也是很興奮

 中正紀念堂

對我而言,學歷不是很高,我卻能勤能補拙

平常晚上看書,做點心

假日有時看展,聽演講,來豐富我的智慧

 中正紀念堂

在遇到問題時,能盡量找出問題

而不是逃避,視而不見

 

 中正紀念堂

當遇到個性不合的人

頂多只是點頭之交

至於別人要不要回應你

那是他們的個人問題

而不是我能掌控

 

 中正紀念堂

遇到別人無理取鬧,我不能改變對方的想法

只好改變自已的心念

不受別人情緒影響

 

 中正紀念堂

或許生活不是皆一帆風順

至少我是迎接挑戰

增加我人生的經驗

 中正紀念堂

我不願意投取別人所好,委屈自已

至少我是認真活在當下

 

 中正紀念堂

別人的混水摸魚,互相掩護度日

讓我認清浪費生命是很不值得

 

 中正紀念堂

我隨時投資自已,雖然不是最優

至少不備時代淘汰

 

 中正紀念堂  

雖然我的人生志同道朋友不多,至少是真心關懷對方

有的人朋友滿街多,遇到困難時,每個都是逃之夭夭

而當下才知自已的卑微和人生的險惡

此時只能怪自已平常敷淺和無知

 

 

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小紅莓優格蛋糕

小紅莓醬還可以看到它原來的小紅莓顆粒,

如果做成麵包早已經融化在麵粉內

看不到,吃到嘴裡也分不出來

做成蛋糕則是原汁原味呈現

吃起來有天然微酸感覺

有著初戀的感覺

既甜蜜又讓人回味無窮呢!

感謝松竹軒美好回應

 蛋糕的口味越來越多元了 切成片後可看到小紅莓果粒 更是吸引人

以健康取向的小紅莓優格蛋糕 綿密細緻的感覺很吸引人呢

感謝isbryan美好回應

對味的
甜酸 d(^^)b

感謝candy美好回應

小紅莓蛋糕
看起來可口
當下午茶點心不錯捏~

還加上優格
感覺營養滿分喔~

感謝溫泉愛好者美好回應

這小紅莓優格蛋糕也太誘人啦

 

 

 小紅莓優格蛋糕

 

【材料】
1.
麵粉110g

2.泡打粉4/1小匙

4.細砂糖60g

5.鹽4/1

6.植物油45ml

7.無糖優格170g

8.小紅莓醬45g

9.蛋4顆

 

 小紅莓優格蛋糕

 

作法

  

 1.將糖,鹽攪拌均勻

 2.加入植物油,和蛋黃攪拌均勻

 3.無糖優格柚子醬攪拌均勻

 4.低筋麵粉,泡打粉加入3.攪拌均勻

 5.放入無糖優格加入4.攪拌均勻

 6.放入蛋白已經打成可以豎立4攪拌均勻

 7.請不要攪拌過度,以免影響口感

 8.預熱烤箱10分

 9.烤箱烘培 50分鐘 160溫度

 10.取出放涼再享用

 

 小紅莓優格蛋糕  

昨天早上做成的小紅莓優格蛋糕,口感挺細密

優格為主奶油為輔

少了油膩感多少健康取向

愛做點心又怕胖的我

真是挺適合的甜點

感謝WWS美好回應

小紅莓, 優格 當食材
健康 不油膩
搭配茶 或熱可可
美味早餐 下午茶

感謝九月美好回應

每天都有好料..........真是太幸福啦...................

感謝筠&筠媽美好回應

我也喜歡帶點微酸的甜品,
這樣可以解膩耶,
當做下午茶點, 挺不錯的, 再來杯咖啡或是熱茶吧

感謝Alice Tsneg美好回應

 小紅莓蛋糕好吃又不會太甜
可當早餐或午茶茶點,超棒的~

參考資料:  網路食譜       

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海邊

 

這些是住美國聖地亞哥朋友Howard拍的相片Mail 給我

5/26至今好多個月,才拍這幾張,

一天到晚問我怎麼沒有po給格友們分享

我說你拍的速度很慢

只好集成10張才一同分享

 海邊

這是海邊相片

 海邊

偷拍別人要去海邊相片

 

 絲瓜

這絲瓜是Howard 的母親種的

聽說去年採收21條

今年看來是少了點

只看到二條絲瓜

阿基師常菜 – 薑絲炒絲瓜  

材料:
台灣絲瓜1條  

白蝦皮10g 
薑絲5g 

作法: 
1. 絲瓜刨去外皮,切對半,再縱向切1公分厚片
2. 取炒鍋入3大匙油,冷油即可下絲瓜,讓每個絲瓜吸到油 
3.絲瓜炒軟,再下白蝦皮炒香
4.加入熱水(不用太多,淹到絲瓜擺放高度1/2即可)蓋上鍋蓋燜煮3分鐘
起鍋撒上薑絲炒勻即可。


附註
1.顏色翠綠是因為~ 不放鹽(蝦皮就有鹹味)
2.加入熱水(用熱水縮短時間)才不會變成絲瓜湯 



 

 花膠

這是Howard 在超市拍的花膠

花膠又稱魚肚,一種由大海魚魚鰾製煉成的大塊白色膠狀物體中國傳統的名貴食品之一,屬於海味的一種,

肚」中的「肚」所指的正是花膠。

花膠富含膠原蛋白,但本身味道並不明顯,在一些亞洲國家包括中國菜中被用作烹飪材料,一般品質的主要是用來加入燉

加強口感和黏稠度,品質高者亦可用來做成餚。

揀選花膠首要有厚度,扎膠或以上品種的靚花膠才有公母之分。選購上乘花膠是有跡可尋的,

只要在選購時把握好外觀、手感、顏色、色味各方面,自然不怕買到假貨。上好的花膠應該是原色、

原味、天然、聞上去有淡淡的海水味和魚腥味。從外觀上看,如果花膠光滑、顏色雪白,接近完美,

這樣的花膠可能是經過漂白的,不一定是佳品。反而樣貌醜陋、不光滑、顏色偏黃,這樣的花膠比較天然,

可放心食用。花膠放在手裡,手感比較厚實,摸上去不平滑,這樣的花膠骨膠原蛋白比較豐富,

吃起來也特別有口感。還有一點要注意,有部分商家為了增加花膠的重量,會在花膠上面塗一層膠質,

海味仔提醒各位市民,選購時盡量不要買那些表面光滑的。另外還可以把花膠放在燈光上看,

看到有血絲或者有部分雜質沾在上面,這樣的花膠是沒有經過化學加工的。 而貯存花膠,

需存放於乾爽地方,避免日光直接照射。花膠貯存年期愈久食療作用愈好,放得愈耐,

花膠就會轉成金黃色,鮮味更醇厚,口感更佳。因此,它們的身價隨年月增長。

十年前頂級的白花膠每斤約三千餘元,現在已升至每斤約萬元。

花膠品種

  --魚膠,口感較「腍」身,不過對治療婦女病、產後調理等功效極佳。

     --正宗蜘蛛肚有四條鬚,狀脹卜卜。宜選體形幼長、結實的公膠,口感會較爽口彈牙。


 --被喻為海八珍的生開肚公,是眾多花膠中口感最好的,連富豪飯堂福臨門也是選用此種花膠。

主要來自印度、巴基斯坦及孟加拉。每斤售價由七千元至一萬元不等。

購買花膠,建議報關較為妥當。

 

 

魚肚

 

 

 蜜蜂

蜜蜂

 日出

日出的海邊

 

 日出

黃昏的海邊

 

 日出

黃昏的海邊

 

 日出

黃昏的海邊

這張感覺也很迷人

 

 日出  

黃昏的海邊

我很喜歡這張感覺挺美!

 

參考資料:維基百科

            https://zh.wikipedia.org/wiki/File:Fish_Maw_Soup.jpg

            美食鳳味

            https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AD09239030

           http://www.hkheadline.com/dining/dining_content.asp?contid=9824&srctype=g
           https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AC04879960
           http://heartless.hkheartless.com/cooking015.htm

       

         

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布朗尼

我一向很自豪布朗尼做的很可口

吃過朋友和同事皆讚不絕口

因為我已經練習好多次

所以它的精隨都能抓到

所以巧克力增一分則太膩減一分則不美味

恰到份量加上烤時間和溫度都很重要

成功祕訣無它

對我而言勤能補拙

感謝松竹軒美好回應

生活因為這些努力與不斷的創意
並分享美好而顯得充實快樂

感謝Alice Tseng美好回應

 布朗尼~看起來就粉可口美味
搭配熱茶或咖啡最麻吉了

美味的布朗尼~吃在嘴哩,甜在心裡~

自己做的糕點,吃了安心又健康
超讚的~

感謝九月美好回應

耶.....最愛的來囉.................

感謝兔子小姐yinyin美好回應

我喜觀布郎尼

感謝Sammi媽咪美好回應

哇~我最愛吃布朗尼了~
流口水~^^

感謝WWS美好回應

好手藝 信手拈來 就是美食
配上花茶 綠茶 度過優閒甜蜜午茶時光

 

 布朗尼

 

【材料】
1、奶油120g
2、黑糖60g
3、低筋麵粉60 g

4、蛋2個

5. 苦巧克力 120g

6.可可粉20g

7.鹽1/4小匙

8.綜合堅果30g

 

 布朗尼

【做法】
1.、隔水加熱融化巧克力及奶油.

2.,融化的巧克力,奶油靜置備用

3.另一攪拌盆內,秆入黑糖與以攪拌均勻

4.篩入麵粉,可可粉及鹽

5.以攪拌器慢慢攪拌均勻至濃綢

6.倒入融化的奶油巧力1混合液

7.再次攪拌均勻

8.拌入綜合堅果

9.倒入鋪有烘培紙的烤模內

10.預熱好的烤箱,185度,烤45-50分鐘

以牙籤刺入測試熟度,稍有沾黏狀態最佳,放涼

後切成喜歡大小. 

 

 布朗尼  

為了怕吃它多會胖,所以切一塊

品嚐它的美味解饞

我的生活簡單

上班忙碌下班解壓方式

做點心和朋友們分享

也讓生活多一項才能

我都買書上網自學烘烤

讓生活變的不一樣找出自已的興趣

把它發揚光大

讓自已能變化許多不一樣創意

我的生活有格友們的鼓勵

才能讓我更加有信心

迎接生活的挑戰和面對問題!

感謝二呆美好回應

每次到妳這裡
無論多飽
都會覺得想吃東西~~~~

感謝溫泉愛好者美好回應

布朗尼真是讓人好想品嘗

感謝老男人美好回應

配咖啡很棒呢

 

參考資料:1.大塊文化食譜

 

 

 

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dm

台灣國際袖珍雕刻展

展覽期間:2015 07/18-07/30

展覽地點:國父紀念館翠溪藝廊

免費參觀

有人說:藝術挺難懂,沒有對錯標準

只有合胃口,就是好作品

也有人說:抽象藝術挺難意會

要深入作者的心靈世界難如登天

不論你用什麼角度看藝術品

只要自已能細心體會作者心靈世界

和他們心靈相輝映

那就是最棒藝術品!

 

 婗喃

婗喃

感謝附座美好回應

微妙微翹的藝術作品 欣賞藝術

 

 瓜

感謝文筆小明DavidDay美好回應

藝術陶冶性情...雕塑訓練耐心...*.*

 

 面具

面具

感謝candy美好回應

藝術也有很大的想像空間讓您自由發揮~

每個人的審美觀都不同只要對胃口就是好作品~

 

 平衡

平衡

感謝fwubiao美好回應

有人說藝術也算是一種緣分,
投緣就是珍品⋯

 

 休憩

休憩

感謝九月美好回應

 只用欣賞的角度看藝術品...................

 親情  

親情

感謝溫泉愛好者美好回應

那親情真是讓人喜愛 讓人讚賞

 

對話

對話

感謝松竹軒美好回應

靜心觀賞 .感受 從而感動自能樂在其中

 森林

森林

 

 臥

 

感謝isbryan美好回應

對味
當然
合胃口 XDD

 佛手  

佛手

感謝羅芳美好回應

美麗的品味雕刻藝術

 

創意

創意

 親情

親情

 柚子

柚子

 

 鳥籠

鳥籠

 變化  

變化

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黑糖芝麻吐司

熱情格友回應這星期要做什麼點心

想想旅遊展買一包黑芝麻

正好可以拿出來做黑糖芝麻吐司

我們家鮮奶已經用完,所以拿牛奶也是可以

因為自已動手做點心好處,

可以拿手上有的食材變化出美食

有時也有不一樣驚喜

熱呼呼的黑糖芝麻吐司香味

讓吃飽打嗝二姐依然要一小塊吃

大哥早已經等候許久要吃呢!

美食讓我們吃的更可口和健康

也讓我們要注意不能吃太多

否則胖了身材要很久才會瘦回來呢!

感謝isbryan美好回應

肯定美味極了 XDD

感謝迦恩美好回應

 黑糖芝麻吐司,
養身又健康,讚

感謝三流俠美好回應

感覺好吃喔!喜歡!

感謝松竹軒美好回應

黑糖芝麻土司看起來真的很誘人
難怪二姐雖然吃飽了還是忍不住想嚐一片香Q鬆軟的美味

感謝balletvickie美好回應

用心自製包
吃進健康香

感謝老男人美好回應

感覺吃下肚會元氣百倍呢

 

 黑糖芝麻吐司

黑糖芝麻吐司

材料:

中筋麵粉 400

即溶酵母 4g

黑糖60g

鹽6g

鮮奶280ml 或水280ml

奶粉1茶匙

奶油50g

奶油乳酪150ml

黑芝麻60g

感謝兔子小姐yinyin美好回應

黑芝蔴對身體很好也,拿來做成麵包吃下肚
營養滿分^^

感謝溫泉愛好者美好回應

 哇 ..... 這黑糖芝麻吐司真是好誘人啊

感謝Alice Tseng美好回應

黑糖和黑芝麻都是天然養生的食材
做成吐司更美味喔~

我也喜歡吃吐司,添加黑糖和黑芝麻
風味絕佳,也可以當正餐吃,太棒了!

感謝阿官姐美好回應

滿滿的芝麻,超有料!

感謝九月美好回應

黑芝麻吐司熱呼呼
吃了心頭暖呼呼................

 

 

 黑糖芝麻吐司

1.將即奶油,糖,鹽以及奶油乳酪攪拌均勻

 

2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻

 

3.放入鮮奶或水2攪拌均勻

 

4.最後放入即溶酵母3攪拌均勻

 

2.發酵45分鐘(第1次發酵)

 

3.15分鐘攪拌

 

  取出放入黑芝

 

4.發酵110分鐘(第2次發酵)

 

5.麵包機烘培 55分鐘

 

●怎樣健康吃黑糖?

1.儘管吃黑糖有些好處,但還是吃進熱量,所以不建議在日常的糖攝取量之外,再額外去吃它,

比較好的方法是以它替代其他精製糖類。需要添加糖調味的時候,像是自製甜湯或沖泡咖啡、茶,

可以好好利用黑糖,變換另一種風味。



2.女性月經來潮前2~3天開始,用適量黑糖、老薑及水,煮成300~500cc的黑糖薑茶,

每天飲用一次,不需要喝太多,以免徒增熱量。黑糖用量依照個人口味決定,調成適口的甜度即可。

程惠政指出,只要經痛或不舒服的症狀解除(一般是月經來潮後的第2~3天),就可以不用再喝。



3.受了風寒而引起頭痛,中醫一帖古方是以6克川芎、6克綠茶及適量黑糖煮成茶水飲用,

有助散寒及加速血液循環,緩解疼痛。
●誰不適合吃黑糖?

慢性病患者如糖尿病、高血壓及腎臟病(因為黑糖的鈉、鉀含量比較高)和正在控制體重的人等,

應該限制或避免食用黑糖,或者請教營養專業人員的意見。


中醫師則指出,口乾舌燥、食慾不佳、容易生痰的人(糖吃多了容易助濕生痰)要少碰黑糖。


 

 黑糖芝麻吐司  

根據當代醫藥學研究結果表明,黑芝麻有顯著的醫療保健作用。黑芝麻中的維生素E非常豐富,可延緩衰老。
有潤五臟,強筋骨、益氣力等作用。可強壯身體,益壽延年,滋補肝腎,潤養脾肺,肺陰虛的乾咳、皮膚乾燥
及胃腸陰虛所致的便秘,產後陰血不足所致的乳少。

據營養學家科學分析:每百克芝麻中含蛋白質21.9克,脂肪61.7克,鈣564毫克,磷368毫克,鐵50毫克,還含
有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。

正因?芝麻含有如此豐富的營養,因而在延緩人的衰老及美容方面,才起了極大的作用。

護膚美膚:常吃芝麻,可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。

有習慣性便秘的人,腸記憶體留的毒素會傷害人的肝臟,也會造成皮膚的粗糙。

芝麻能滑腸治療便秘,並具有滋潤皮膚的作用。

利用節食來減肥的人,由於其營養的攝取量不夠,皮膚會變得乾燥、粗糙。

而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖,因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時,
若配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。

人們經常洗澡講究衛生,但在洗掉皮膚上污垢的同時,也會洗去人體表面上的油脂。因脫去油脂而使皮膚顯
得較?乾燥的人,可吃些芝麻,能使皮膚看起來更?鮮亮。

芝麻中的維生素E,在護膚美膚中的作用更是不可忽視。它能促進人體對維生素A的利用,可與維生素C起協
同作用,保護皮膚的健康,減少皮膚發生感染;對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用,

從而改善、維護皮膚的彈性;能促進皮膚內的血液迴圈,使皮膚得到充分的營養物質與水分,以維護皮膚的
柔嫩與光澤。

參考資料:麵包機快樂時光

             https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AA01162622

              http://www.commonhealth.com.tw/content/052/052066.aspstudent.ntit.edu.tw/student30/p7-19.htm - 11k

              https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AA00090641

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dm

 

台灣國際袖珍雕刻展

展覽期間:2015 07/18-07/30

展覽地點:國父紀念館翠溪藝廊

免費參觀

有人說:藝術無價,在於作者巧思完成

多少的心歷路程,在於構圖,許多材料的取得

或許不是立即完成,而是經歷嘔心思索,

不斷嚐試才能有所成就

非金錢能衡量

而我們有幸能看見他們的作品展覽

也是生活的小確幸

感謝吳山水美好回應

藝術是無遠弗屆的
它可說是精神糧食
透過藝術 達到心靈的共振
使精神得於慰藉

感謝羅方美好回應

美的延伸與想像^^

 

 力

平衡

感謝哲哲美好回應

我喜歡那張" 平衡 "
較現代感..

 

 萬馬奔騰

新加坡作品:萬馬奔騰

 

 蜂巢  

新加坡作品:蜂巢

 

巨人

巨人

感謝阿甘美好回應

那巨人頭好大喔,

 化妝台

新加坡作品:玩偶

 

 東坡肉

新加坡作品:東坡肉

感謝isbryan美好回應

喜歡
美味的
東坡肉 XDD

 

 牧童

牧童

感謝松竹軒美好回應

牧童牛背閒看書 自得其樂笑顏逐
可愛的神情讓人也跟著開懷

 感謝附座美好回應

 無憂的童年 牧童與歐嘛
捨不得分離 懷念記錄牠

 變形蟲

變形蟲

 壽比南山

壽比南山

 

 跳躍

跳躍

 

    感謝小心美好回應

  •  

    我喜歡銅雕!

 

 綿羊

新加坡作品:綿羊

感謝虛凝實境美好回應

想不到新加坡的棉羊也走龐克風
重金屬上身喔~~~

 

 親情

親情

 勝利  

勝利

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芒果蛋糕

前幾天買了2瓶芒果醬和原味優格

雖然白天上班忙碌,下班解壓最好方法做糕點

讓心情放鬆,也能享受做各種不同的蛋糕

從過程中找出許多創意的變化

做自已喜歡事一點也不累,

正好發揮許多的新點子

生活的苦悶中,

你如何找出方法面對

而不是每天找人抱怨訴苦

一點都不能解決事情

只能讓謠言滿天飛

弄的生活污煙藏氣

別人無形將你當然八卦來源

真是得不償失呢!

 

 芒果蛋糕

【材料】
1.
麵粉120g

2.泡打粉1小匙

4.細砂糖45g

5.植物油45ml

6.無糖優格200g

8.芒果醬50g

9.蛋4顆

10.南瓜子適當

11.杏仁片適當

感謝松竹軒美好回應

從過程中找出許多創意的變化 做自已喜歡事一點也不累
sara這次所做的芒果蛋糕真是太吸引人了
不但糕點越來越美味品相越來越吸引人
從手作中所得到的啟發都是生活智慧呢

感謝isbryan美好回應

做自已喜歡的事
不見累

感謝溫泉愛好者美好回應

現正當季的芒果作為蛋糕
想必一定超美味地

感謝sammi 媽咪美好回應

現在大家生活忙碌
或多或少都有壓力
你的紓壓方式很棒
我選擇以快走的方式~^^

感謝Deines 媽咪美好回應

自己動手做甜點
健康養身,料多實在
不但有成就感,而且又好玩~

 

感謝Alice Tseng美好回應

天然ㄟ尚好
自己做蛋糕,真材實料又養生

感謝阿甘美好回應

看起來好好吃喔!

感謝f30917美好回應

芒果蛋糕很美味~

 

 

 

 芒果蛋糕

 

作法

  

 1.將糖,蛋黃攪拌均勻

 2.加入植物油攪拌均勻

 3.無糖優格和芒果攪拌均勻

 4.低筋麵粉,泡打粉加入3.攪拌均勻

 5.放入無糖優格加入4.攪拌均勻

 6.放入蛋白已經打成可以豎立4攪拌均勻

 7.請不要攪拌過度,以免影響口感

 8.預熱烤箱10分

 9.烤箱烘培 40分鐘 160溫度

 10.取出放涼再享用

 

  芒果蛋糕  

芒果醬DIY
材  料 :
土芒果 250g
愛文芒果肉 250g
白砂糖 250g
水 200cc
檸檬汁 10cc
做  法 :
1.將白砂糖、水入鍋中煮至融化後放置一旁待涼。
2.將土芒果洗淨去皮並切成小丁粒狀,與作法1的糖水一起用果汁機打成泥狀,並用粗濾網過濾纖維質。
3.將愛文芒果洗淨去皮切成成細丁狀後與作法2一起以小火熬煮直到即將冒煙時,倒入檸檬汁拌勻即可熄火。

南瓜子成份

南瓜子氨酸(cucurbitine)、脂肪油、蛋白質維生素B1、C等。

12 南瓜子的功能主治

驅蟲,消腫。用於治絳蟲蛔蟲、產后手足浮腫百日咳痔瘡

南瓜子生吃、熟吃都可以,它有殺蟲的治療前列腺疾病的食療作用

南瓜子的營養價值

1. 南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用,對于已經成熟成蟲,也能使其變性和蟲數減少.對于血吸蟲病也有一定的治療作用;

2. 南瓜子也是有效的驅絳蟲劑,且沒有毒性和任何副作用,適宜老人、兒童絳蟲病腹痛脹滿等癥,對蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病患者均有明顯的效果;

3. 美國研究發現,每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,這是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹,同時還有預防前列腺癌的作用;

4. 南瓜子含有豐富的泛酸,這種物質可以緩解靜止性心絞痛,并有降壓的作用。

參考資料:網路食譜

            https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AD04512914

            醫學百科

     

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桂圓核桃蛋糕

桂圓正好剩做一次量

昨天請二姐幫忙剝殼,泡了一天的蘭姆酒

已經完全吸收到桂圓內,如此口感才能吃到嘴邊有桂圓的香不至於桂圓太硬不入口

會影響口感,由於料放太多,所以多烤10分鐘,

看許多格友說麵粉不能打太久,只要輕攪拌才不會不好吃

因此我小心翼翼,一步步慢慢做,有的人加養樂多

我加少許檸檬汁,讓桂圓核桃蛋糕吃起來比較爽口不油膩

有的人加沙拉油會比較好拌,我加植物油比較好吃,也不油膩

多一份用心,少一份負擔

讓家人和同事們吃我的點心後依然健康好身材

 桂圓核桃蛋糕

桂圓核桃蛋糕

材料

1.全蛋4顆

2.黑糖60g

3.鹽4/1小匙

4.低筋麵粉150g、

5.泡打粉4g

6.蘭姆酒2大匙

7.桂圓80g

8.植物奶油150g

9.核桃適當

10.檸檬汁半顆

 

 桂圓核桃蛋糕  

準備工作:

1/桂圓泡蘭姆酒一天
完全吸收備用

2/低筋麵粉、泡打粉、篩兩次

做法:

1/全蛋、糖、鹽 中速打到糖散、濃稠狀態

2/粉類加入蛋糊中打到出筋(中速約5 分鐘)

3/桂圓加入麵糊中打約2分鐘

4/植物油分次加入拌勻 攪拌至麵糊光滑狀

5/麵糊裝入模型約5分滿

6/190℃5分鐘,後改160℃25-30分鐘

    感謝isbryan美好回應

  •  100% 的用心

 

感謝松竹軒美好回應

桂圓先浸泡蘭藍姆酒放一天
再添加一點檸檬汁....
如此用心的做出桂圓核桃蛋糕
吃出健康 也吃下幸福

感謝九月美好回應

太讚啦...每天都甜蜜蜜.................

感謝阿甘美好回應

有酒香的蛋糕~~ 太美好了 ! :-)

感謝兔子小姐美好回應

我喜歡吃桂圓蛋糕

感謝Alice Tseng美好回應

桂圓蛋糕很香又很美味
好棒的甜點,配茶或咖啡更讚喔~

感謝溫泉愛好者美好回應

桂圓核桃蛋糕真是讓人好想品嘗啊

感謝Sammi媽咪美好回應

桂圓蛋糕是我們家的最愛耶!
好愛桂圓特殊的香氣~^^

龍眼

龍眼能夠入藥。其肉甘溫,滋補強壯;其核澀平,收斂止血;其葉淡平,解表。有壯陽益氣、

補血、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,可治療貧血心悸失眠健忘

神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。龍眼屬濕熱食物,多食易滯氣,有上火發炎症狀的時候不宜使用,

龍眼辛溫助陽,孕婦食用用後易動血動胎

眼和荔枝齊名。作為一種水果它雖不如荔枝那樣味美多汁,但它所具有的滋補功能歷來為人們所稱道。

經常用作制果乾和果膏,作為滋補劑。對於龍眼的營養價值,我們可以從《神農本草經》的記述中看出古人的認識。

原書寫道:「久服強魂、聰明、強身不老,通神明。一名益智。」


北魏(386—534年).賈思勰《齊民要術》云:「龍眼一名益智,一名比目。」因其成熟於桂樹飄香時節,

俗稱桂圓。「另有一說桂圓一名是由於龍眼是廣西(桂)產的比較多,又圓圓的,所以北方人稱之為桂圓.

另外亦有人把產自福建稱為福圓。

參考資料:1.麵包機幸福時光

             2.https://zh.wikipedia.org/wiki/File:Dimocarpus_longan_fruits.jpg

             3.^ 「桂圓性溫大熱,一切陰虛內熱體質及患熱性病者不宜食用。另外,女性懷孕後,陰血偏虛,陰虛則滋生內熱,因此孕婦往往有大便乾燥,口乾而胎熱,肝經鬱熱的症候,中國醫學一貫主張胎前宜清熱涼血,桂圓性甘溫,如孕婦食用,不僅不能達到滋補,反而易出現流產症狀,所以,孕婦不宜吃桂圓。」,潘君亮,桂圓補血安神更勝參耆,醫藥人健康雜誌,45期,2005年2月,http://www.3phk.com/v5article.asp?id=112&folder=others&section=healthinfo&issue=45

              4.維基百科

 

 

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小紅莓乳酪麵包

小紅莓乳酪麵包,是我第一次,但做過22次不同的麵包,也不會難倒我

昨天才買乳酪丁1包,我好豪邁整包都放下去,自已要吃,

料好加上孰能生巧,當小紅莓乳酪麵包烤好,家人的眼離不開小紅莓乳酪麵包

因為太香,香到剛吃飽午餐大哥,依然不願離開它的視線

可是我不想立即切會七離八落醜醜的

只好等放涼2小時,但是依然挺吸引大哥和二姐

所以我就下手切下去,沒有想到二姐立即搶先一步吃下去

大哥有點著急怕待回沒有吃到會後悔,因此我立即拿一片請大哥吃

但他吃完眼睛依然盯著小紅莓乳酪麵包

我想是吃不過癮,可是我們要去圖書館看電影和書

等回家二姐立即又吃一片,其它三片明天請同事

那麼好吃,因此我又做蜜棗乾粿麥麵包

明天早餐

看到家人開心和吃的安心,我也很高興

我們之所以把乳酪想像成高脂的食品,緣於錯把乳酪與黃油,奶油,牛油等食品混為一談,其實,

乳酪只是外觀上類似黃油而已,在發酵過程中,實際上已經把脂肪分解成易於消化,吸收的極細微脂肪,

因而極易轉化為人體所需的能量而消耗掉,不會堆積在體內造成肥胖。

除含有優質蛋白質外,乳酪還含豐富的鈣、鐵、鋅等多種礦物元素,以及胡蘿蔔素,維生素、生物素等。

這些物質都是人體不可或缺的元素,豐富的維生素能增強人體抵抗疾病的能力。

保持眼睛明亮和肌膚健美族維生素可增進機體新陳代謝,加強活力,美化肌膚。

 

 小紅莓乳酪麵包

 

 材料
1.中
筋麵粉375&高麵粉375g

2.酵母粉4.5g

4.細砂糖45g

5.鹽4.5g

6.奶油65g

7.乳酪丁100g

8.水255ml

9.小紅莓醬75g

 

 小紅莓乳酪麵包  

 

1.將即溶酵母,糖,鹽用攪拌均勻

2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻

3.放入水加入2攪拌均勻

4.最後放入奶油以及乳酪丁加入3攪拌均勻

5.放入即溶酵母

 6.發酵45分鐘(第1次發酵)

7.15分鐘攪拌放入小紅莓醬

8.發酵110分鐘(第2次發酵)

9.麵包機烘培 55分鐘

10.取出放涼

 蔓越莓英語Cranberry),又稱蔓越橘小紅莓,是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬

學名拉丁語Oxycoccus),又名毛蒿豆亞屬的俗稱,此亞屬的物種均為常綠灌木

主要生長在北半球的清涼地帶酸性泥炭土壤中。花深粉紅色,總狀花序。紅色漿果可做水果食用。

目前在北美的一些地區被大量種植,收穫的果實用來做成果汁、果醬等。

蔓越莓醬(cranberry sauce)是美國感恩節主菜火雞的傳統配料。因為蔓越莓本身的酸味較強,

作為飲料的果汁內一般兌有糖漿或蘋果汁等較甜的成分。

近年來的研究發現,蔓越莓富含抗氧化的多酚類物質,適當服用有增強免疫系統、防止泌尿感染的作用。

小紅莓的保健療效

小紅莓之所以能夠降低泌尿道感染的比率,是因為小紅莓會使引發泌尿道感染的細菌不容易沾黏在泌尿道的細胞壁上,

這樣的作用使致病菌很容易就會隨著尿液排出體外(1,2,3),另外,小紅莓還會酸化泌尿道環境,

使得泌尿道變成一個不適合細菌生長的環境。

除了預防泌尿道感染的作用外,小紅莓還是一個很好的抗氧化劑,小紅莓含有豐富的維生素C及抗氧化能力很強的

花青素(OPC)植化素,生化實驗發現,小紅莓所含的抗氧化物質可以有效的抑制體內低密度脂蛋白

(LDL;俗稱壞的膽固醇)的氧化作用(4),另外,小紅莓含有高生體可用率的維他命C,臨床實驗發現,

食用小紅莓可以使人體血液中的維他命C濃度快速有效的上升(5)。

 什麼樣的人應該多吃小紅莓?

雖然
小紅莓是一種具強抗氧化成分的水果,不過小紅莓最主要的保健療效還是它獨有預防泌尿道感染的效果,

更年期婦女、糖尿病患、孕婦及腸炎患者都是泌尿道感染的高危險群,另外,由於女性的泌尿道與肛門的距離較近,

這也使泌尿道遭受糞便中大腸菌污染的機會明顯較高,曾經罹患泌尿道的感染的女性應該都有經常復發,

很難根治的煩惱,主要是因為,除了很多患者在症狀減輕後就容易主動停藥,

沒有把醫生開立的抗生素療程確實服用完成外,引發泌尿道感染的細菌很容易吸附在泌尿道管壁上,

不易殺滅,如果在服用抗生素療程的同時,能夠合併小紅莓萃取物共同服用,並能完成整個醫生處方的抗生素治療程,

必能降低泌尿道感染的復發率。對於高危險群,平時應該多吃小紅莓來降低泌尿道感染的機率,

如果是服用小紅莓萃取物,記得要同時喝上一兩大杯的開水或飲料,這樣才容易將致病菌排出體外。

感謝阿甘美好回應

健康又好吃!!

感謝迦恩美好回應

看起來色香味具全,

感謝f30917美好回應

保持眼睛明亮和肌膚健美族維生素可增進機體新陳代謝,加強活力,美化肌膚。最誘惑人

感謝慧鴻美好回應

呵呵呵⋯⋯⋯⋯自己要吃的,
不計成本,把好料的都一起放進去,
好好慰勞一下自己啦!

感謝星月遊蹤美好回應

自己做...好吃

感謝松竹軒遊蹤美好回應

放足了乳酪和小紅莓 烤出來的麵包當然是極其誘人
大哥.二姐直望著麵包捨不得離開 就可以確定
耐心等了兩小時才切片 真的很漂亮太吸引人了

感謝九月美好回應

美味滿分....健康100................

感謝chasemoon美好回應

現在都流行自己做麵包吼

感謝溫泉愛好者美好回應

您製作的小紅莓麵包
除了美味讓人想品嘗 更是健康滿滿呢

感謝兔子小姐yinyin美好回應

小紅莓有這麼多好處,做成麵包吃起來也很健康也^^

 

參考資料

  1. ^ A Glass (or Two) of Cranberry Juice A Day May Keep Bladder Infection Away
  2. http://terms.nict.gov.tw/search_b1.php?search_word=Vaccinium&search_type=1&classification_str=&order_type=desc&order_field=folder_id&bigsmall=&page=2[失效連結]
  • http://www.shinsin.tw/medic4.html
  • https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AA00081122
  • 陳思廷如何選購與活用健康食品(文經社)、輕鬆瘦身十公斤(台視文化)
  • 心之和乳酪博物館網站
  • 百變麵包機食譜

 

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新北市圖書館

新北市圖書館外觀

104 6/28和朋友去新北市圖書館參觀

各種不同設備,彷彿置生於夢幻世界

突出外觀有著世界風情(格子曾經介紹過)

有24小時的讀書間

有如機艙視聽間滿足人們看電影時不受干饒

包羅萬象電腦互動區,我如劉姥姥進大觀園

長不少的知識呢!

有空格友們可以去參觀

所謂百聞不如一見

  感謝linlin美好回應  

  • 24小時不打佯,肚子餓也有得吃,真方便喔!這圖書館功能好的沒話說!

 

感謝阿甘美好回應

蠻喜歡這間圖書館的外觀, 設計的很有質感

感謝松竹軒美好回應

24小時都能進去看書的圖書館啊 真好
書屋彷如立體的展示櫃 五花八門的書盡在其間
會讓人忍不住想沉醉書鄉呢

新北市圖書館實在很壯觀 真羨慕住在附近的人可以靜處書海中飽覽群書

感謝哲哲美好回應

住在板橋地區的人有福的
可就近去享受如此靜謐的氛圍
外觀建築也充滿現代感~~喜歡

感謝Alice Tseng美好回應

很棒的圖書館,設備真齊全
有機會也想去看看呢

感謝candy美好回應

有24小時的讀書間
那可以在裏頭好好享受不被打擾的空間了~

感謝monica美好回應

建築本身感覺就是很現代了
裡頭的採光設計也不錯
光是想到一堆中文書海
我就已經很羨慕囉

    

  • 分檢設備室

分檢設備室

當你透過機器還書當下,會分門別類將書

回到原來的閱覽箱,一切都是自動化

如同圖書管理員,此時一切機器代勞

 

 

 花

 

大紫蟬 (學名:Allamandaviolacea)
別名:紫蟬、紫花黃蟬。
原產地:巴西。
夾竹桃科,常綠蔓性藤本,株高3公尺。花莖呈蔓性,全株有白色液體。
:葉四枚輪生,呈倒卵狀披針形,葉端突尖,全緣,徑枝和葉背的羽脈密生毛茸。

 

:花腋生,漏斗形,花冠五裂,呈暗桃紅色或淡紫紅色,冠喉顏色較深,花徑可以達10公分。

春末至秋季開花,花期可以長達數月。
用途:適合大型盆栽、圍籬、小花棚美化。

 

 窗景

窗景

這由圖書館所拍下的窗景,很迷人吧!

 窗景

窗景

這由圖書館所拍下的綠油油窗景,很美吧!

感謝松竹軒美好回應

憑窗就可一覽綠油油的窗景 閱讀一段時間後都可來此遠眺 維護視力健康呢

 

 書屋

書屋

許多人坐在書屋旁,安靜欣賞手上的書

是很棒閱覽環境

 書屋

書屋另一面

感謝附座美好回應

有創意的書屋 暑假青年學子
充實課外讀物好場所

現在許多的公共設施
相當人性化

感謝九月美好回應

這麼棒的資源,市民要好好利用喔.....................

設施真完善,看書好環境................

感謝二呆美好回應

以前常去中央圖書館的分館
好久沒去了~~~

感謝fwubiao美好回應

逛逛圖書館,看看書報雜誌、吹吹冷氣,
太幸福啦⋯

 

 公仔

櫥窗公仔

 公仔

櫥窗公仔

 公仔

櫥窗公仔

感謝溫泉愛好者美好回應

那公仔真是讓人眼睛一亮啊

 

 公仔

櫥窗公仔

 拍照區

拍照區

許多人在此留下美麗倩影

 湯麵

湯麵

朋友叫排骨湯麵,放著蘿蔔乾

朋友說比較夠味

 

 排骨

排骨

感謝月美好回應

能看書又不用擔心肚子餓,
好棒的地方

感謝老男人美好回應

還可以吃飯喔,便利。

 地瓜葉

燙地瓜葉

感謝isbryan美好回應

喜歡
燙地瓜葉 XDD

 招牌飯  

我點的招牌飯,都是清菜居多

 

新北市立圖書館(英文:New Taipei City Library),簡稱新北市圖,位於臺灣新北市

新北市政府成立的公共圖書館,主管單位為新北市政府文化局。總館位於板橋區貴興路139號,

鄰近新北市消防局。同時在新北市各轄區共設有一百座分館(含圖書閱覽室與智慧圖書館)。

新總館於2011年10月動工,於2015年5月啟用,興建經費新臺幣12.5億元。總館新址座落於板橋區貴興路139號,

近捷運亞東醫院站北側,佔地面積6千多平方公尺,樓板面積有3萬零多平方公尺,圖書館大樓地上10樓,地下3樓,

新總館館藏量預計書達到80萬冊。

參考來源

^ 圖書館概況簡史

^ 「新北市立圖書館」總館將成閱讀新天地

 http://mypaper.pchome.com.tw/slinwang

 

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繽紛水果麵包

繽紛水果麵包

為了拍照,好了熱呼呼

香氣四溢,一邊拍照一邊吞口水

晚上8點過後不會在吃東西以免太胖

所以拍出來的繽紛水果麵包不是很美

熱時比較軟不太好切出美美麵包

但口感絕對好吃

 

 繽紛水果麵包

 材料】
1.中
筋麵粉500&高麵粉500g

2.酵母粉4g

4.細砂糖50g

5.鹽10g

6.奶油60 g

7.草莓粉1包

10.蔓越莓100g

11.葡萄乾50g

12.水380g

 

 繽紛水果麵包

 

1.將即溶酵母,糖,鹽用攪拌均勻

2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻

3.放入水加入2攪拌均勻

4.最後放入奶油加入3攪拌均勻

5.放入即溶酵母

 6.發酵45分鐘(第1次發酵)

7.15分鐘攪拌放入蔓越莓以及葡萄乾

8.發酵110分鐘(第2次發酵)

9.麵包機烘培 55分鐘

10.取出放涼

 

 繽紛水果麵包  

 

根據美國藥典記載,蔓越莓是對付膀胱炎、尿道感染有效的輔助品。而「新英格蘭醫誌」也指出,

蔓越莓(小紅莓)可有效預防尿道炎。根據研究顯示,蔓越橘的功效來自於一種獨特的「苯基過氧化物」,

具有「類疫苗」的功用,可喚醒免疫系統的力量,對於入侵的有害菌達到抑制的作用。

另外蔓越莓含有濃縮型單寧酸(proanthocyanidins),具特殊的抗氧化能力、

以及自由肌清除者的條件,可避免細胞受破壞並維持細胞的健康與活力。

這種成分同時具有防止細菌在表皮細胞黏附的作用(anti-adhesion),

因此被廣泛研究於對抗尿道炎、膀胱炎,潰瘍及牙周病等由病菌感染所引發的疾病。

感謝Alice Tseng美好回應

看起來好美味
不輸給門市賣的耶~

感謝兔子小姐yinyin美好回應

好厲害,做出來的水果麵包跟職業麵包師父一樣厲害喲^^

感謝羅方美好回應

好豐富的內餡^^

感謝慧鴻美好回應

看起來綿密而好吃,讓人流口水,

感謝智心美好回應

繽紛水果麵包,看起來真好吃,彷彿以聞道香噴噴的麵包香味了。

感謝九月美好回應

有魔力的雙手......變出人間美味................

感謝Deines 媽咪美好回應

妳的手藝真好
看起來就好好吃
我來開心視吃囉~

感謝Sammi 媽咪美好回應

哇~看了怎麼好想吃呀!
這個時間真的不能吃東西了~忍~
哈哈~

感謝虛凝實境美好回應

自己製作的麵包可以不惜成本
愛加多少料就加多少料
好幸福喔~

感謝松竹軒美好回應

蔓越莓和葡萄乾對身體有助益
繽紛水果麵包加入了它們
吃了滿心幸福也為健康加分

感謝儀美好回應

  這時刻看到這美味麵包好想吃喔.都流口水了啦

  • 參考資料:麵包機幸福食光

            http://www.ubiasia.com.tw/Know/Default.asp?SN=23&Sort_Number=9&Page=1&RecordCount=12

 

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dm

對台北而言土地寸土寸金,能在都會區種蔬果真是遙不可及

對我而言,7/5經過台北市政府廣場

看到好多盆蔬菜,真是很吸睛

正好有帶相機,拍下來過癮

有些不認識,有些經常買比較孰悉它的菜名

但不影響我對它們的好奇和歡喜心

 

 空心菜

空心菜

蕹菜(學名Ipomoea aquatica),又稱空心菜或通菜,為一年生草本植物蔓性,

中空,節上能生不定根;長心臟形,葉柄很長;夏秋季開白色或淡紫色喇叭狀

種子淡褐或黑色;蕹菜性喜溫暖濕潤,生長勢強,最大特點是耐澇耐炎熱。

栽培方式依地勢不同分為旱地栽培、水生栽培和浮生栽培(或稱深水栽培)三種。

以嫩莖、葉炒食或作湯,為夏秋高溫季節主要菜之一。一般家庭或熱炒店炒空心菜,

通常以蒜頭醬油進行調味,偶爾加入牛肉

 

炒空心菜

感謝阿甘美好回應

好想吃大蒜炒空心菜喔!!

感謝虛凝實境美好回應

這一盤空心菜快被吃光了啦~~

 

 紅莧菜

紅莧菜

莧菜又叫米莧,系莧科,屬一年生植物莧之莖葉,我國自古有之。莧菜按其顏色分紅莧、

綠莧和紅綠雜色三種,是夏季應市的主要蔬菜之一。

莧菜富含多種營養素,所含蛋白質、脂肪、鈣和磷質,營養價值都比菠菜高。綠莧菜的鐵質稍遜於菠菜,

紅莧菜含的鐵質則超過菠菜1倍以上,至於維生素的含量,菠菜更比不上莧菜。

莧菜葉裏含有高濃度賴氨酸,可補充穀物氨基酸組成的缺陷,很適宜嬰幼兒和青少年食用,

對促進生長發育具有良好的作用,尤對用牛奶、奶粉等哺乳的嬰兒有益

(如將鮮莧菜洗淨、切碎做湯飲汁,或把切細的莧菜炒熟透搗成泥,

酌量分喂嬰幼兒能增加豐富的維生素、礦物質,又有幫助消化疏通大便清熱解毒之效。)

莧菜還有較好的藥用價值。尤其是紅莧菜。

明代李時珍《本草綱目》記載,莧菜『甘、冷利、無毒,具有補氣除熱,利在小腸,治初痢』等功用。

莧菜具有解毒清熱、補血止血、抗菌止瀉、消炎消腫、通利小便等功效;
民間一向視莧菜為補血佳蔬,故又有『長壽菜』之美稱。

 

 紅菜

紅鳳菜

紅鳳菜學名Gynura bicolor),又名紅菜補血菜,是菊科菊三七屬的藥用植物。葉片背面呈紫紅色,

正面呈深綠色,葉肉厚,含水量高,含花青素

現在也人工栽培作為食用蔬菜,營養豐富,在臺灣被譽為「補血菜」。

可以活血、化瘀、解毒、消腫。紅鳳菜為涼性蔬菜,其豐富質具造血作用,顏色越紅,富含的鐵就越多。

並含可幫助體內的水分代謝、消除浮腫、具降低血壓的功效。

中醫角度,紅鳳菜屬性偏涼,白天陽氣旺盛,身體陽氣相對旺,中午食用較合適。寒性體質者在晚上食用,

症狀會變得更明顯。但若是加入絲同炒,就無此顧忌。

 地瓜葉

地瓜葉

地瓜葉並不是番薯,番薯是一種必須下重肥及耐心照顧的植物,而地瓜葉只需泥土汗水和充足的陽光即可!

 芹菜

芹菜

芹菜可食用部分主要為葉柄雖然也可以食用,但因略帶苦味,少有人吃。

芹菜作為蔬菜食用歷史悠久。西漢時由張騫自西域傳入中國

可以降低血壓,減輕肌肉痙攣以及促進食慾。對關節炎、痛風及腎臟問題有益處。

可當作利尿劑、抗氧化劑以及鎮靜劑。

 

 菜

感謝fwubiao美好回應

 看來柯P的市民菜園有點成果⋯

感謝溫泉愛好者美好回應

看著滿滿蔬菜 真是讓人健康滿滿呢

 

 菜

感謝九月美好回應

 新鮮蔬菜....最讚啦................

 茄子

茄子

學名Solanum melongena)常稱茄子吳越人沿用宋代叫法稱爲落蘇

廣東人稱為矮瓜,客家人稱之為吊菜,是茄科茄屬一年生草本植物熱帶為多年生。

其結出的果實可食用,顏色多為紫色或紫黑色,也有淡綠色或白色品種,形狀上也有長條形,

圓形,橢圓,梨形等各種。根據品種的不同,食用方法多樣。

不同品種的茄子,不同的形式和顏色(紫色,綠色,紅色,白色和黃色),顯示茄子多樣性。

不同品種的茄子,不同的形式和顏色(紫色,綠色,紅色,白色和黃色),顯示茄子多樣性。

它富含維生素礦物質碳水化合物。茄子含胡蘿蔔素維生素B1維生素B2

維生素C維生素P蛋白質。此外,還含等微量元素和膽鹼胡蘆巴鹼

水蘇鹼龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。

食用方法多樣,炒、燒、煎、蒸、拌、熗皆可。茄子富含維生素P,表皮和茄肉相連的地方,

含量更豐富;茄皮含有多種有益人體健康的化合物,烹調時,不建議去皮。

 

 

 向日葵  

 

向日葵

參考資料:維基百科

             https://zh.wikipedia.org/wiki/File:Ipomoea_aquatica_cooked.jpg

            昆明植物研究所. 蕹菜. 《中國高等植物資料庫全庫》. 中國科學院微生物研究所. 

  •       Appendix F. List of Federal Noxious Weeds and Parasitic Plants. U.S. Department of Agriculture. 
  •       蕹菜.
  • https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AE03968348
    • 昆明植物研究所. 紅鳳菜. 《中國高等植物資料庫全庫》. 中國科學院微生物研究所. [2009-02-24]. 
    • 紅鳳菜. 台灣野生植物資料庫. 特有生物研究保育中心. 
    • 《台灣蔬果實用百科第一輯》,薛聰賢 著,薛聰賢出版社,2001年,ISDN:957-97452-1-8

            https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AA00013622

         台灣蔬果實用百科第一輯》,薛聰賢 著,薛聰賢出版社,2001年,ISDN:957-97452-1-8

          https://zh.wikipedia.org/wiki/File:Eggplant_display.JPG

         《台灣蔬果實用百科第一輯》,薛聰賢 著,薛聰賢出版社,2001年

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柚子蛋糕

 今晚做的柚子蛋糕

因為7/4二姐生日做請她吃

她吃的很開心

今晚要我再做請她

所以我在做一次

明天早餐

 

 柚子蛋糕

沒有放奶油改放植物油和優格

吃起來比較爽口而不油膩

 

 柚子蛋糕

【材料】
1.中
筋麵粉110g&低麵粉110g

2.泡打粉4/1小匙

4.細砂糖60g

5.鹽4/1

6.植物油45ml

7.無糖優格170g

8.柚子醬45g

9.蛋4顆

10.香橙皮2顆

11.檸檬汁2/1

 

 

 柚子蛋糕

作法

  

 1.將糖,鹽攪拌均勻

 2.加入植物油,和蛋黃攪拌均勻

 3.無糖優格柚子醬攪拌均勻

 4.低筋麵粉,泡打粉加入3.攪拌均勻

 5.放入無糖優格加入4.攪拌均勻

 6.放入蛋白已經打成可以豎立4攪拌均勻

 7.請不要攪拌過度,以免影響口感

 8.預熱烤箱10分

 9.烤箱烘培 50分鐘 160溫度

 10.取出放涼再享用

 

 

 柚子蛋糕

7/4當天做的柚子蛋糕

感謝九月美好回應

柚子蛋糕....迷死人啦.................

感謝isbryan美好回應

擋不了的美食 XDD

感謝阿甘美好回應

好喜歡柚子的清香~~ 這蛋糕絕對好吃啊!!

感謝溫泉愛好者美好回應

您二姊有您的柚子蛋糕過生日
想必一定是大大滿足

 柚子蛋糕

 7/4烤完二姐已經忍不住,立即要品嚐

看著她吃的意猷未盡

我也很開心

感謝松竹軒美好回應

這柚子蛋糕一定很好吃難怪二姐吃得意猶未盡 還要求妳再做一次
鬆軟香甜的柚子蛋糕很誘人呢

感謝Alice Tseng美好回應

好吃的柚子蛋糕當早餐或點心
都很棒喔

說得對,自己做得吃了最安心

 柚子蛋糕

雖然買現成蛋糕不會太貴

但自已做比較吃的安心和衛生

感謝迦恩美好回應

柚子cake真是讓人垂涎,

 

 柚子蛋糕  

柚子最主要的用途是食用它的果肉,柚子茶、柚子汁是常見加工品,也可將其釀成

柚子果肉含有豐富維生素、有機酸與礦物質。中醫上認為,柚子為寒性,有止咳化痰、潤肺清腸等功效。

如《日華本草》記載「治妊孕人食少並口淡,消食,去腸胃惡氣。解酒毒,治飲酒人口氣」。

柚苷還有殺菌抗炎、降低膽固醇減少血栓的功效。

 

參考資料:         

  1. ^ 柚子的藥用價值
  2. ^ 供應柚皮苷Naringin P.E/柚苷/柚子提取物
  3. 維基百科
  4. 網路

 

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沙拉

馬玲薯鮮活沙拉

昨天是二姐生日,我們去國父紀念館聽完演講

立即去享用我們的生日餐

 

 茶禪一味

茶禪一味:唐人飲茶之風,最早始於僧家,「茶禪一味」的典故源自趙州和尚那句著名的偈語——「吃茶去」。

到了喫茶趣點完餐

人潮多,只能往沒有人地方拍照

 

 

 貴賓桌

七碗茶詩

一碗喉吻潤。
二碗破孤悶。
三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。
四碗發輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。
五碗肌骨清,六碗通仙靈。
七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生。

包廂

這是別人經訂的包廂,尚未到,我先拍照留戀

等那天我們人多,可以在來訂如此包廂

用餐氣氛挺棒

 

 茶具櫥櫃

好典雅茶具櫥櫃

感謝Sammi 媽咪美好回應

哇~有好中國味的餐廳

感謝哲哲美好回應

茶禪一味" 這餐廳的名字取得真有氣質...
看妳二姊很享受的樣子, 一定色香味俱全吧!!

 

 普洱茶

好大普洱茶裝飾

 雲吞湯

雲吞漢語拼音:hún tún,粵語wɐn4 tɐn1),廣東常寫成雲吞巴蜀稱為抄手

稱為扁食閩南語pián-si̍t),是華夏的傳統食品。餛飩起源於華北

 

這是我和二姐愛吃的雲吞湯

每次必點的湯

 

 二姐

二姐表情

 

 二姐

二姐努力的吃著雲吞湯

感謝小琦美好回應

看著看著我又餓了啦 哈
看二姊吃好好吃哦
這間餐廳好典雅呢

 二姐

二姐側面照

 白飯

白飯點黑芝麻,也是很可口

 主菜

主菜(茶醬軟排)

 

 

 芙蓉豆腐

碧螺春鮮潤豆腐配毛豆有點辣挺下飯

 

 高麗菜

包種高麗菜上加胡蘿蔔吃起來感覺很爽口

高麗菜它含有蛋白質、醣、脂肪、膳食纖維、維生素C(100公克的高麗菜含33毫克)等多種營養素,

另外還有研究指出,它能抑制亞硝酸胺在人體內合成,具有防癌的效果,同時也能夠防止動脈硬化、

膽結石等成人病。

 

 水晶餃

水晶餃

喫茶趣送壽星水晶餃加上薑絲醬油

 

 三色蛋糕

 

碧螺春三色慕斯

二姐一下子吃光光

感謝Piano maggie美好回應

絕對的中國禪味~~~~
餐點的盛盤裝飾也都別出心栽哦

 

 紅豆凍

美人紅豆采露

紅豆是我愛吃的食物做成的點心也是我愛吃甜點之一

感謝松竹軒美好回應

陪著二姐上餐館吃飯慶生很溫馨的時光呢

 

 沫茶冰淇淋  

沫茶冰淇淋奶綠也是我愛喝飲品

二姐和我吃的好飽,滿足愉樂好心情回家

感謝提拉米蘇美好回應

喫茶趣我家附近剛好也有一家耶.
尤其這抹茶冰淇淋奶綠好好喝!
我也很愛!

感謝f30917美好回應

沫茶冰淇淋奶綠是我孫女愛喝飲品

參考資料: http://tw.myblog.yahoo.com/sanhe-chahang

              ^ 消失中的細蓉

                https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AD09707201

             http://www.dk101.com/Discuz/index.php

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拖鞋麵包

拖鞋麵包

昨晚做的拖鞋麵包,因上面灑黑麥粉做裝飾

拖鞋麵包吃起來口感有微酸

而且很有攪進

可以說是很樸實麵包

不加油,加優格取代

吃進肚子整體感覺是很養生

 

 

 拖鞋麵包

 

 

【材料】
1.中
筋麵粉210g&高筋麵粉210g

2.稞麥粉210g

3.即溶粉母粉6g

4.細砂糖15g

5.鹽8g

6.水210ml

7.無糖優格45g

 作法

 

1.將無糖優格備用

 

2.將糖,鹽用攪拌均勻

 

3.中筋麵粉和稞麥粉,加入2攪拌均勻

 

4.放入無糖優格加入3攪拌均勻

 

5.放入水加入4攪拌均勻

 

6.最後放入即溶酵母

 

 2.發酵45分鐘(第1次發酵)

 

3.15分鐘攪拌

 

4.發酵110分鐘

 

5.烤箱烘培 30分鐘

 

6.取出放涼再享用

 

 

 

 拖鞋麵包

“黑麥粉”又名全麥粉,

 

因為他大部份是使用麥子之外皮所生產製作出來,所以看起來黑黑又輕,

 

若你要單獨攪拌製作麵包是無法得到定型之體積,

 

所以你必須與麵糰混合使用而做出“全麥麵包”。

 

 麥有別稱,即是稞麥,中國的齊民要術就已有記載。

據天工開物:

穬麥獨產陜西,一名青稞,即大麥,隨土而變,而皮呈青黑色者,秦人專以飼馬,飢荒人乃食之。

 

 拖鞋麵包  

優格好處

好處一:優格可以幫助人體預防骨質疏鬆症

好處二:酸奶可以降低患高血壓的風險

好處三:活性培養菌所製的優格,有益於腸道健康

好處四:活性培養菌所製的優格,可防止陰道感染

好處五:優格可以幫助產生飽足感

感謝Alice Tseng美好回應

看起來好好吃又養生的麵包
加了優格更增添美味喔

感謝松竹軒美好回應

用全麥和優格做出來的麵包非常養生呢

感謝九月美好回應

養生...............我最愛...............

感謝楓的谷美好回應

拖鞋麵包看起來真的好想吃喔
自己做不會添加防腐劑
更養生捏

感謝薇薇美好回應

沒有奶油,
添加了養生的食材,
真的是款健康的麵包^^

 

參考資料:百變麵包機食譜

            https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AD01629993

           http://seed.agron.ntu.edu.tw/cropsci/wheat/barlcult.htm

          iHealth愛健康 http://i-health.cc/yogu-for-women/

 

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中山堂

中山堂

中山堂位於台灣台北市中正區延平南路,是台灣第一個會展建築。其落成於日治時期的1936年11月26日,

當時稱為台北公會堂,為日本知名建築家井手薰的作品。1945年,接管台灣的國民政府將公會堂更為現名,

亦通稱台北中山堂。1992年1月,該建築被中華民國政府認定為國家二級古蹟

 

 

 越南

越南人力三輪車

三輪車是一種由三個輪子組成的自行車,一般以人力驅動,但亦有機動乃至電動的。

 印尼

 印尼:研磨香料用木缽

 泰國+越南

泰國+越南

 泰國

泰國:女性飾品

 菲律賓

菲律賓:手匯風景圖裝飾碗

 美國

美國

 

 英國

英國

 西臘

西臘

國內運輸以公路海運為主,鐵路為輔,對外貿易主要靠海運。

希臘海域遼闊,島嶼眾多,海上輪渡是不可缺少的交通工具。海運業是國家經濟的重要組成部分。

除普通客輪外,還使用速度較快的水翼船。連接愛琴海的主要港口是雅典外港比雷埃夫斯

伊奧尼亞群島的客輪則多從帕特雷伊古邁尼察出發。主要港口有比雷埃夫斯、塞薩洛尼基、沃洛斯和帕特雷。

 西臘

西臘

希臘的石頭藝術很著名,主要有石頭建築和石頭雕刻。

 法國

雜交薰衣草: 狹葉薰衣草和寬葉薰衣草兩者雜交而成。它的出油率最高,出油品質較高,

因此被廣泛用於香水,香皂以及日化產品中,也是世界上種植面積最廣的薰衣草品種。

主要種植地是法國普羅旺斯地區和中國大陸的新疆伊犁地區。

 法國  

 法國

薰衣草的花穗可以做乾燥花和飾品。淡紫色、有香味的花蕾可以做香罐和香包,

把乾燥的密封在袋子內便可做成香包,將香包放在衣櫃內,可以使衣服帶有清香,並且可以防止蟲蛀。

法國

薰衣草的花會分泌大量的花蜜,這些花蜜可以生產高品質蜂蜜,地中海周邊的國家是薰衣草蜂蜜的主要產地。

薰衣草的花可以做薰衣草果醬,可以做為西點蛋糕的材料及裝飾物。薰衣草可以在烹調食物時,

做為辛香料使用,可以單獨使用薰衣草,或是和其他香草混合做成普羅旺斯香料使用。

 

 法國  

6/28和朋友相約中山堂看魯魯米片,可惜還沒有拿到票已經都發完

只好去看新北市圖書館,朋友在那當過義工

因此有免費導覽員介紹環境

來過走過也不要錯過許多的新奇的事物

朋友說各國世界風景都在牆上

我一邊看一邊拍,也了解不少新知和新事物

生活的美妙在於我們每天學習新知

所謂聚沙成塔

只要你願意走出家門,到處都有新資訊

讓你去接觸去學習

 

參考資料:維基百科

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