目前日期文章:201506 (20)

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紅酒麵包

6/27帶了紅酒麵包請朋友吃

她說:好香好濃紅酒味

而且色澤也很美

色香味都齊全呢!

 紅酒麵包

材料:

中筋麵粉 375g &高筋麵粉375g

即溶酵母4.5g

糖23g

鹽6g

奶油23g

紅酒255ml

1.將將紅酒溫熱備用

2.將即溶酵母,糖,鹽用攪拌均勻

3.中筋麵粉,加入2攪拌均勻

4.放入紅酒加入3攪拌均勻

5.放入奶油加入4攪拌均勻

6.最後放入即溶酵母

 2.發酵45分鐘(第1次發酵)

3.15分鐘攪拌

4.發酵110分鐘

5.烤箱烘培 50分鐘

6.取出放涼再享用

 紅酒麵包

葡萄酒英語Wines)是用葡萄果實或葡萄汁,經過發酵釀製而成的酒精飲料。在水果中,

由於葡萄的葡萄糖含量較高,貯存一段時間就會發出酒味,因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上產量最大、

普及最廣的單糖釀造酒。早在六千年以前,在盛產葡萄的地中海區域,兩河流域蘇美爾人和尼羅河流域的古埃及

就會釀造葡萄酒。有趣的是,在舞蹈文化中,有一種葡萄酒舞是在釀酒用葡萄豐收時,慶祝的團體舞蹈。

 

 紅酒麵包

 

葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說,可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。

其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、

半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以釀造方式來說,可以分為葡萄酒、氣泡葡萄酒、

加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。其中一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五,然而加烈葡萄酒的酒精含量可能會更高。

 

 

 

 紅酒麵包  

 

但世界最有名的葡萄酒大多產自法國法國葡萄酒的釀造歷史可追朔到羅馬帝國時期。

由於法國氣候溫和,除了北部諾曼第一些區域以外,全國都能生產高質量的葡萄。在1996年時,

全國共有超過818,000公頃的葡萄園,13個產酒區域,葡萄酒產量超過46億公升。至於其他歐洲國家,

義大利與西班牙也是傳統的葡萄酒大國,以往多生產一般餐酒,但是從二十世紀七十年代起,

開始有酒商走精緻路線,目前也有生產評價極高的葡萄酒。

觀賞酒顏色及光澤是品嚐葡萄酒第一步

因為麵包機修好回來,用2次又壞

我觀察結果是模型7至始至終都是故障狀態

所以6/27手工揉麵團

嚴熱夏天揉麵團真是全身都是汗不是很好受

但是為了興趣和家人健康還是動手做麵包

因做過很多次麵包已經對麵粉有著親密感

所以自然能駕輕就手,即便首次做紅酒麵包

也很快做出成品來

我以勤能補拙多做多學習

從製作過程中去領悟任何一件作品的精華所在

或許不是最優,至少我已經體會它的重點所在

因紅酒麵包做好立即切和拍照

所以有點霧氣和軟

因此切出來紅酒麵包不是很美

但不影響口感

 

 

參考資料:維基百科

            https://zh.wikipedia.org/wiki/File:Tempranillowine.jpg

           百變麵包機食譜

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立體紙雕  

 今天和朋友約去中山堂看魯魯米片

可惜票少了點,排了20分鐘

全部都發完只好放棄,

所以我們想好去新北市參觀圖書館

立體紙雕

5/10才開幕,共有9層高,可說是台灣最大最新設備最齊全圖書館

而且是24小時對外開放,相當吸引許多人潮前往參觀和使用

 立體紙雕

俄羅斯城堡立體書

正好展立體紙雕和立體書展

作品相當精緻也吸引人呢!

 立體紙雕

立體紙雕和立體書

感謝虛凝實境美好回應

這立體書用來表現圖的部份
真的太強了...

 

 立體紙雕

 立體書

感謝九月美好回應

好棒的立體書,說故事更精彩......................

 立體紙雕

立體書

感謝isbryan美好回應

喜閱觀賞
立體書 XDD

 

 立體紙雕

立體書

感謝sweet tomato美好回應

每一作品都很漂亮且討人喜愛!

 

 立體紙雕

 立體書

 立體紙雕

 立體書

 

 立體紙雕

立體書

 立體紙雕

 立體書

 立體紙雕

 立體書

感謝兔子小姐yinyin美好回應

這些立體書設計的好厲害
一打開來就能出現動物、城堡.....太讚了

 立體書

立體紙雕

感謝溫泉愛好者美好回應

立體紙雕真是讓我們大開眼界啊

 

 立體書

立體紙雕

 

 立體書

 求婚立體書

 立體書

 野餐立體書

感謝老男人美好回應

第一次看到這麼精緻的立體書

 立體書  

愛麗絲夢遊仙境立體書

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dm

臺灣國際觀光旅遊展

圓山花博爭豔館

104 6/26-6/29

全票100

優待票 50

 

 

 和菓子

和菓子

今天和姐姐看臺灣國際觀光旅遊展

人山人海,許多旅行社推銷國內外度假行程

各國特色商品販賣

傢俱,饅頭,住宿卷,名牌包包,珠寶等

會場擠到水洩不通,

看到經濟成長的趨示

 

 和菓子

看到日本和菓子攤位,各種好吃的和菓子

 

 和菓子

光看和菓子造型就挺討喜

感謝松竹軒美好回應

和菓子被稱為「日本飲食文化中的花」
看著透明盒裡朵朵菊華 真的是賞心悅目

和菓子不但造型多樣 透過精緻的包裝 更是吸引人
那美麗如花的糕點怎捨得吃呀

 

 和菓子

我想內餡也應該挺美味吧?

 

 和菓子

和菓子日語和菓子わがし wagashi)就是日本式「果子」(糖果糕點甜品冰品的總稱)。

主要的原料包括糯米小麥粉等,並依照不同的口味添加不同的特殊食材。

因為特別講究於手作能力,和菓子被稱為「日本飲食文化中的花」。

 

 和菓子

 

和菓子的製作費工,起名字也是大有學問,通常以連歌俳句歷史典故或者自然一景來命名。

其外觀的多樣性也是世界上首屈一指,點心師傅會把和果子作成栩栩如生的花鳥魚蟲,

或者配合季節作出相對應的氛圍,有如巧奪天工的藝術品一樣,讓人捨不得吃下它,

這也是日本人精緻文化的體現。

 

 禮盒

賞心悅目的和果子常作為年節送禮之用,也是日常招待客人必備的,各地也都有獨特風味的和果子作為名產,

日本人出差、觀光總會買個幾盒和果子回來,由上可見和果子在日本人生活佔有相當重要性。

 

 

 珠寶

珠寶拍賣實況

 

 珠寶

女生在美脖子都會有些裝飾項鍊

更增添撫媚高貴氣質呢!

 表演

辣妹表演

 

 表演

辣妹表演

 表演

辣妹表演

 

 

 演奏

薩克風表演

三年前他們聯因符是甚麼都不清楚

三年待他們卻能上台表演

 演奏

薩克風演奏

原來機會是給做好準備的人實踐實現夢想的最好表現 

薩克斯風在近代對西洋音樂產生了重大的影響,尤其是對於爵士樂;1960年代開始直至現在,

薩克斯風的獨奏演奏家大量湧現,流行於世界各地。而薩克斯風演奏家至此成為與鋼琴演奏家,

小提琴演奏家地位一致,是作曲家以及其他形式的音樂家創作的首選樂器之一;並是擁有大量聽眾樂迷的主流樂器之一。

 

 dm  

 

拍照留戀區

走一趟花博,看到許多精彩表演,也花了不少錢買烘培材料錢

走過,看過,來過

千萬不要錯過精彩臺灣國際觀光旅遊展

參考資料:維基百科

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布朗尼

昨晚突然想布朗尼,家中紐西蘭苦巧克力正好剩一片120g

所以就開始動手做布朗尼,因為蛋液打的好,所以我沒有放泡打粉

而且烘烤漂亮又好吃,因太晚所以沒有吃,留著今天早餐

順便帶2塊請同事吃,當他們看到布朗尼

滿臉喜悅洋溢臉上,當吃完,

有說不出的幸福在笑容中

原來快樂就是和朋友分享我的點心情和喜悅心

雖然興趣不能當飯吃,卻能釋放我工作壓力好方法之一呢! 

 布朗尼

【材料】
1、奶油120g
2、黑糖30 g
3、低筋麵粉60 g
4、蛋2個

5. 苦巧克力 120g(巧克力85%)

6.可可粉20g

7.鹽1/4小匙

8.杏仁角30g

【做法】
1.、隔水加熱融化巧克力及奶油.

2.,融化的巧克力,奶油靜置備用

3.另一攪拌盆內,秆入黑糖與以攪拌均勻

4.篩入麵粉,可可粉及鹽

5.以攪拌器慢慢攪拌均勻至濃綢

6.倒入融化的奶油巧力1混合液

7.再次攪拌均勻

8.拌入杏仁角

9.倒入鋪有烘培紙的烤模內

10.預熱好的烤箱,185度,烤45-50分鐘

以牙籤刺入測試熟度,稍有沾黏狀態最佳,放涼

後切成喜歡大小. 

 

 

 布朗尼  

 

巧克力
自可可豆提煉而成,烘焙上使用以苦甜巧克力、白色的牛奶巧克力,以及調味的草莓、檸檬、

薄荷巧克力等為主。隔水加熱至50℃即可熔化,亦可削出薄片作為蛋糕上的裝飾。

 

可可粉
由可可豆脫脂所研磨製成的粉末,為製作巧克力風味甜點的原料,製作時應選用不含糖、

奶精的100%可可粉,使用前需先溶於熱水再拌入其他材料中,亦可撒在糕點上作為裝飾用。

杏仁

杏仁含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、鈣、鐵,是內服外用皆宜的美容聖品,可使毛孔細緻,皮膚光滑有彈性。 
 
依照使用上的方便性,會將杏仁處理成不同粗細顆粒,稱為杏仁粉、杏仁角

感謝松竹軒美好回應

加上杏仁角的布朗尼 看起來好吸引人
這麼美味的蛋糕請同事吃可以想見他們滿足歡喜的神情

杏仁粉香甜養生 杏仁角酥脆可口 都是幸福的滋味

擁有這樣的興趣不但樂在其中紓解壓力
也為家人及好友帶來歡喜

感謝九月美好回應

哇.............無法抗拒...............

 感謝哲哲美好回應

 布朗尼看起來真好吃~~
當妳的朋友有口福~

感謝fwubiao美好回應

 真能感受到同事吃完後的喜悅,

太棒了啦⋯

感謝羅方美好回應

一杯黑咖啡
一塊布朗尼
整個開心^^

感謝溫泉愛好者美好回應

真是讓人看了食指大動啊

參考資料:1.大塊文化食譜

               2.https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AB01346519

              3. 楊桃文化事業有限公司

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香橙蛋糕

 

昨晚做的香橙蛋糕雖然做時有點麻煩

但是想到好吃的香橙蛋糕能和同事以及家人

分享,我的心也挺興奮

今天帶去請同事吃

他們吃的很開心因為香橙蛋糕美味

已經緊緊抓住他們胃蕾,

欲罷不能,只想享受當下

開啟一天好心情呢!

有格友們的鼓勵希望能和你們分享我的成果!

 

 香橙蛋糕

香橙蛋糕

 

【材料】
1.奶油120g

2.鮮乳2大匙


3.低筋麵粉175g

4.泡打粉1小匙

5.蛋2顆

6.萊姆酒2大匙

7.細砂糖60g

8.香吉士汁2茶匙

9.香吉士皮1顆

 

【做法】

1.香吉先切薄片加1茶匙糖煮約10分鐘關火,放在一旁備用
2.室溫軟化的奶油連同細砂糖,以攪拌器

花一點時間打成淡淡乳白色

3.以手指頭搓一搓幾乎所有的糖都融進

 奶油裡,就是打發的奶油了

 4.另一容器,將蛋打散到沒黏滯性,顏色變淡且有

細緻泡泡的狀態

5.蛋液3分兩三次加入打發乳油3中,

每次皆以攪拌器將蛋液均勻,才倒入蛋液,

最後,將所有蛋液跟乳油,混合至滑順,攪拌

器會留下明顯紋路的狀態.

6.一起秆好的麵粉及泡打粉,分三次篩入

7.此時乳油糊很輕盈,略乾,需花點時間耐心

分次將麵粉拌入乳油糊裡

8.再次拌勻麵粉後,才再篩入下一次,直到

麵粉全部拌進奶油糊裏

9.最後拌進萊姆酒,鮮乳,香吉士汁以及香吉士

10.攪拌至滑順

10.將麵糊裝到烤模裡,表面稍微抹平,香吉士片排列上麵糊上

11.以乳油刀沾一些融化的乳油,在麵糊頂端

劃一道線,棒蛋糕烤後,頂端仍會有自然裂開

的現象

12.送入烤箱,180度烤50分,以牙籤次入中心沒有沾黏

即可

 

 香橙蛋糕  

香吉士:是甜橙的一種

甜橙營養價值高,尤其豐富的維他命A、B、C,是美容養顏不可缺少的天然要素。

對於「燥熱」性的疾患有食療價值。果酸稍重的果品,食後可調節胃中的酸鹼含量,

有促進消化作用。尤其病後復原期食用成熟果實,豐富的果糖,具有增加利尿、新陳代謝,

保持正常體溫的功效。 
便秘的人食用甜橙,最好連果肉纖維食用,可潤潔臟腑,通暢大便,其芳香氣味,

又能提神醒腦。我們在餐廳食用大魚大肉,常有食物油膩胃部不適的感覺,餐後吃幾片甜橙,

入胃具有收斂作用,促進消化。喝酒過量,食積欲嘔,食用甜橙亦有解酒醒醉功能。

鮮果汁是上等清涼飲料,經常飲用,對於長期發熱症候有改善的功效。嬰兒哺食奶水,

可調入橙汁,能清熱除躁。在中藥學理上,甜橙能解熱燥,但性不同於椪柑,沒有寒滯副作用,

吃多了也無妨。飲用鮮果汁或生食鮮果,若能摻點食鹽,更能安持胃部舒適。橙皮可作藥用,

含揮發油及苦橙素,性辛溫,可中和寒性,通常可用為健胃劑、強壯劑、驅風劑。
藥用:甜橙葉稱橘葉,敷瘡、止痛、散瘀。
自製果汁:甜橙1個、檸檬1片、砂糖、冷開水4分之3杯。將甜橙榨汁,加入檸檬片,

混合砂糖及冰開水稀釋即成。能清熱解躁、美化肌膚。 

感謝兔子小姐yinyin美好回應

香橙蛋糕看起來好好吃喲~~
很適合當飯後甜點^^

感謝Alice Tseng美好回應

香橙蛋糕~香甜又美味
吃起來一定很爽口

感謝松竹軒美好回應

sara做的蛋糕越來越多樣了
這香橙蛋糕真的很吸引人呢
難怪能為同事帶來一整天的好心情

感謝仙旅綺媛美好回應

看到好多果肉 感覺 營養而美味

感謝逆寶美好回應

哇~好厲害喔!
看那顏色就覺得應該有濃郁的香味~

感謝路過的美好回應

光看就流口小啦

感謝九月美好回應

又美麗又好吃.............太讚啦.............

感謝啟山美好回應

Sara做的蛋糕,料實在,既衛生又可口!
當然是受歡迎囉!

感謝isbryan美好回應

不得不喜歡香橙蛋糕~:)))

感謝老男人美好回應

彷彿聞到橙香了

感謝fwubiao美好回應

自己動手做,吃的新鮮、吃得健康⋯

感謝fwubiao美好回應

這香橙蛋糕真是好誘人啊
雖剛用完餐 但好想來甜點啊

 

參考資料大塊文化食譜

              https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AB00539691

 

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dm

 至從日本的輻射事件,讓我對日本有點害怕

不想再去日本觀光

但是參加新日本旅遊節.讓我體會到

有許多地方依然吸引不少的觀光客

原因無它因風景很迷人!

加上行像大使盧廣仲推薦

讓日本成為許多台灣觀光客考慮前往旅行景點之一呢!

 靜岡縣

靜岡縣

靜岡縣大致位於日本的中央部,面臨太平洋。東西長155公里、南北寬118公里,面積為7779平方公里。

受惠於等各種有利的自然條件,可以說是代表日本風土人情的一個縮影。

 舞台表演

 沙蒸溫泉

砂蒸溫泉

九州最大的破火山口湖
著名的沙蒸溫泉浴

 dm

秋田縣位處本州北部,西面面臨日本海。北面與青森縣接鄰;東面為岩手縣

東南面為宮城縣;南面則為山形縣

青森市,是日本本州島北部青森縣北部的縣廳所在地,現為中核市之一,臨津輕海峽,是本州島最北端縣廳所在地。

 dm

函館市,舊稱箱館,是一個位於日本北海道南部龜田半島上的城市,是北海道連接本州的大門,

東、南、西方分別被被津輕海峽函館灣包圍,現為中核市。在人口上,函館是北海道第三大城市,

道南地區的行政、經濟、文化中心,也是渡島支廳辦公室的所在地。

曾經去過函館市,抵達正好黃昏萬家燈火,讓人為之震撼

雖然氣溫很低,但即來之則拍之,

無論不可抗拒低溫,也不可毀之心中的熊熊烈火呢!

 dm

川市日本北海道上川綜合振興局境內的一個城市,是北海道僅次於札幌市的第二大城,現為中核市

也是該振興局的行政中心所在地。近年來以旭山動物園旭川拉麵聞名日本國內外,現與釧路市同被指定為北海道的國際會議觀光城市。

曾經去過,旭山動物園的介鵝,可以近距離拍照,可以看它可愛走動呢!

 會場

 

 人偶娃娃

人偶娃娃

秋田縣位處日本東北地方。首府為秋田市。農業生產,特別是稻米種植非常發達,糧食自給率在日本為第二位。

因有「秋田美酒」而稱為酒之國度;森林資源豐富,秋田杉樹被稱為「日本三大美杉」,

用秋田杉樹製作的塗漆家具銷往日本各地,外銷量居日本第一位。

 dm

佐渡島さどがしま):在日本本州島旁,日本海上的一個島嶼

 

 靜岡縣

靜岡縣

 盧廣仲

盧廣仲歌唱表演

 盧廣仲

盧廣仲和主持人互動

那隻可愛石頭貓,聽說很有名呢!

 

 帝王蟹

農業為新潟縣的主要產業。稻米的產量次於北海道,為日本第二位。最好的米是新潟越光米(コシヒカリ)、

尤其是魚沼地區種植的越光米「魚沼産コシヒカリ」被稱之為日本第一好米

(其中又以南魚沼市鹽澤町所出產的越光米最為美味)。此外,與稻米相關的米菓煎餅菓子等等)生産量也是日本第一。

 帝王蟹

聽說這是新新潟吉祥鳥,忘了它的名字!

 帝王蟹

採取和吉祥鳥猜拳贏的第一名可以得到好吃的帝王蟹一盤

如果輸了可以去攤位買來吃解饞呢!

 帝王蟹

帝王蟹

帝蟹,又名帝王蟹石蟹白石蟹岩蟹,即石蟹科甲殼類,它們主要分布在寒冷的海域。

由於它們的體型巨大及肉質美味,很多物種都被廣泛捕捉來作為食物,當中最為普遍的是堪察加擬石蟹

 

 太極表演

太鼓表演

和太鼓(わだいこ),一種日本傳統打擊樂器,為日本雅樂樂器之一,為道樂(行進式的雅樂)時所使用。

 

 太極表演

太鼓表演

感謝wen-wen美好回應

看見日本,就想到台灣,
台灣那麼小,卻不能弄漂亮點.....
台灣,加油啦!

感謝Alice Tseng美好回應

日本是個很棒的國家
去了還想再去呢~

 

 太極表演

太鼓表演

感謝九月美好回應

真是精采耶.....

 

 太極表演

太鼓表演

感謝 f30917美好回應

去了日本還想再去呢~

旭山動物園和旭川拉麵聞名日本國內外

 太極表演

 太鼓表演

感謝千山萬水美好回應

日本真的很美,我雖然也顧忌,但是還是沒有忍住。

 太極表演  

太鼓表演

感謝兔子小姐yinyin美好回應

日本真的很好玩,不但有美麗的風景可以看
還有多美食可以吃

感謝Sammmia媽咪美好回應

看完展覽我也想去日本玩啦~哈哈~

感謝月美好回應

日本是個好旅遊的國家

感謝溫泉愛好者美好回應

日本真是此生一定要去的

 

參考資料:維基百科

            ^ 越夜越美味》,2013年3月25日晚。

           Copyright © Japan National Tourism Organization All Rights Reserved.

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牛奶麵包

今天早上做的牛奶麵包,雖然其貌不揚

但是切開立即柔軟陣陣奶香散開來

一旦愛挑剔姪女吃到都直呼好吃

外酥內軟配合天衣無縫,

所以她吃玩呈現無法擋一副滿足喜悅在臉上呢!

 

 

 牛奶麵包

 

材料:

中筋麵粉 280 &高筋麵粉 280g

即溶酵母 4g

糖10g

鹽5g

優酪乳150ml&鮮奶150ml

煉乳50g

奶油40g

蛋液 1顆

 

1.將即溶酵母,糖,鹽用攪拌均勻

2.加入蛋液1攪拌均勻

3.中筋麵粉,加入2攪拌均勻

4.放入優酪乳&鮮奶以及煉乳攪拌均勻加入3

5..最後放入奶油加入4攪拌均勻

6.放入即溶酵母

 

2.發酵45分鐘(第1次發酵)

3.15分鐘攪拌

4.發酵110分鐘(第2次發酵)

5.麵包機烘培 55分鐘

 

 牛奶麵包

為了要麵包切的美美的

特定買一把麵包刀來切

果然是視覺效果好多了

煉奶,又稱煉乳,是混入砂糖糖漿濃縮牛奶。經真空均質殺菌、濃縮等工序濃縮後,

煉奶的份大約只有鮮牛奶的四分之一,而且因為加了蔗糖,甜度比鮮牛奶高得多。

 

依照馬可·孛羅文學作品紀錄,塔塔爾族能把牛奶濃縮。紀錄指出,當時每個運送著

十磅重牛奶糊狀物的男人都能把水和牛奶結合(Ten pounds of milk paste was carried

by each man who would mix the product with water)。無論如何,馬可·孛羅可能只是

指出軟塔塔爾族凝乳能稀釋在一種飲品(airan)中,從而發酵成煉奶,而不是使用新鮮牛奶濃縮成煉奶。

 

如不是由塔塔爾族最先使用把新鮮牛奶濃縮成煉奶的方法,那麼第一個發明這種方法的便是

來自1856年的美國人食品工業家-Gail Borden, Jr。Borden在1853年乘船去英國時,

聽到婦人的啼哭聲,他見到婦人為她夭折的子女進行海葬,聽說是喝了感染病菌而變壞的牛奶而死的,

於是Borden就立志發明一種能永久保存牛奶的技術。他最後發現震教徒能把果汁在常溫狀態

下把水分蒸發的真空蒸發技術,然後他就把這原理運用在牛奶上,成功把牛奶凝成濃縮的黏稠液體,

而不會使牛奶燒焦或凝固。

 

 

 牛奶麵包

因此今天去聽演講帶去請朋友吃,她好感動也吃的很開心

所以明天聽演講她要帶自已拿手的素肉粽請我吃

好東西要和好朋友分享!

 

 牛奶麵包  

這是麵包機沒有回來手工的牛奶麵包用烤箱比較可以控制溫度所以不會表面焦焦的

口感也很不錯,這是上星期天做的請聽演講朋友吃,她也感動去7/11買一包堅果請我吃

夏天手工揉麵團簡直是要人命,全身都是汗流浹背,但看到朋友和家人吃的很開心

也就忘了做麵包過程4小時的辛苦,而是想到家人和朋友因我做的麵包

讓他們吃的安心和開心也很值得!

鮮乳標章上的數字
(注音符號以及英文字母)
其實是「業務管控」及「防偽用途」
注音符號是夏期品的代號
而英文字母則是冬期品的代號
冬期品鮮奶是從12月到次年的3
而夏期品則是從4月到11
對消費者而言
簡單確認鮮奶標章是否偽造的方法

就是411月買的鮮奶
左上角應該是注音符號
如果是12月到次年3月買的鮮奶
標章左上方出現的應該是
英文字母才是正確

感謝sf美好回應

自己會做是最健康.
好不好看是其次.

感謝路過的美好回應

最健康的食物
常常不能從外表看出來的……
流口水啦

感謝飛翔豬美好回應

雖然外表沒有很美, 但是吃起來好吃最重要 ^^
而且自己做的又健康, 不用擔心加了不該加的東西..

感謝fwubiao美好回應

雖然現在已經是晚上了,
好像仍能感受到那股麵包的香味⋯

感謝虛凝實境美好回應

自己吃的
健康美味才重要啦
至於賣相.........又不是要擺在架子上

感謝isbryan美好回應

光用看的
已覺得
外酥內軟 d(^^)b

感謝松竹軒美好回應

炎熱的天氣中做麵包真是辛苦
而為了讓家人吃得安心與快樂
再累都值得 當妳的家人與好友真是幸福呢

外酥內軟的牛奶麵包
一看就知道極為好吃
難怪一向挑嘴的姪女都吃得開心
她那感動到不行的表情就是最大的鼓舞呢

 

 

參考資料:1.百變麵包機食譜

             2.維基百科

                 3.https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AB06681309

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dm

新日本旅遊節

2015 06/18-06/21

花博展豔館

免費入場

今天好悶熱還是看室內表演比較舒服

不會汗流頰背全身都拈答答

 

 帶動跳

帶動跳

 馬

 盧廣仲

盧廣仲Crowd Lu,1985年7月15日),台灣獨立音樂歌手。

他mv 在日本廣島拍攝

吸引許多粉絲為他歌聲癡迷

 盧廣仲

盧廣仲和主持人正在精彩介紹mv 情節

 太極表演

太極鼓表演

這群小朋友是隨父母親工作長期住在日本

參加多次太極鼓表演為台爭光

今年回國定居

還是台灣環境比較好

 太極表演

太極鼓表演

 人偶娃娃

人偶娃娃

 濱明湖

濱明湖

靜岡縣旅遊業發展興盛,伊豆半島赤石山脈(南阿爾卑斯山)、濱名湖為靜岡縣內知名景點。

 靜岡縣

靜岡縣靜岡縣日本的一個縣份,位於本州中部,縣廳位於靜岡市。靜岡縣是日本人口第十大的縣,

縣內有兩個政令指定都市濱松市靜岡市)。在歷史上曾被分為伊豆國駿河國遠江國三個令制國

縣內三大地區各有其很強的特色,因此靜岡縣是一體性較低的縣,有「日本的縮圖」之稱。

靜岡縣既是日本重要的工業大縣,也是農、漁業發達的都道府縣綠茶柑橘金槍魚

鰹魚櫻花蝦為靜岡縣具代表性的農、漁業產品。

靜岡縣四季分明。除北部山區以外,總的來說屬於溫和的海洋性氣候,在平原地區冬天很少下

 

 黑部立山

黑部立山

立山たてやま)是日本富山縣飛驒山脈北阿爾卑斯)所在的山地日本三名山日本百名山之一。

立山為山地的總稱。

記得剛來公司上班正好辦國外旅行,因剛來公司上班

沒有年假薪水不高,愛玩

所以薪水不夠扣,沒有補助款,還額外付團費

但覺得挺值得度假好地方呢!

 看海

看海

感謝松竹軒美好回應

濱明湖的透明櫃裡串串彩色掛飾好像香包
想起小時候 每逢端午節 總有新嫁娘拿著一大串各式香包 分發給鄰居的小孩
好懷念這樣的美好.....

感謝阿甘美好回應

好棒的演出!! 遮陽欣賞表演真是一舉兩得

感謝提拉米蘇美好回應

是啊, 旅行是很值得的花費.
這種炎夏的確是往室內跑比較舒服啊~

感謝蔡頭伯美好回應

很棒的展豔館~還有精采的太極鼓表演~

感謝wenshe美好回應

日本好玩

 

 慢跑  

慢跑

感謝老男人美好回應

令人嚮往

感謝candy美好回應

太極鼓表演厲害喔~

那聲音的震撼
讓人喜歡~

感謝f30917美好回應

黑部立山的雪景真是動人

  感謝啟山美好回應  

  • 日本是我旅遊的最愛!

 

 

參考資料:1.維基百科

             2.翻拍dm

 

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曇花

昨天家中曇花開了5朵

拿著手電筒和相機

拍下它最美一面

希望格友們能喜歡

順便也將曇花料理和格友們分享

 

 曇花

菜名: 曇花麵線  
分類: 家常料理/麵食
材料: 新鮮曇花六朵,瘦肉三兩,蔥、沙拉油、胡椒、太白粉、麻油及煮開的水4杯
   
做法:
  1. 曇花由花瓣中間分開,洗掉花蕊上的花粉,再用水洗淨花朵,用刀切成兩公分大小.
  2. 瘦肉切成肉絲,加入太白粉及麻油,調勻備用. 
  3. 蔥切成段狀,放入油鍋中爆香,再加入肉絲,用快火炒攪數下,至肉絲半熟,再加入切好的曇花,
  4. 一起用大火快炒兩、三下,加入開水四杯,待水沸騰即加入麵線,煮沸兩分鐘,即可起鍋,並加入胡椒,趁熱食用.

 

 曇花

棧長的話:
  1. 素食法:將新鮮曇花幾朵洗淨,切段放入鍋內,
  2. 加半兩冰糖,用文火燉煮,飲用其湯汁,亦有潤喉,止咳,止喘的作用,是夏天一道清涼飲料.

 

 曇花

曇花二層肉
材料:曇花二朵、二層肉三兩、蔥薑適量、米酒、蠔油、香油少量。
做法:二層肉切絲蘸太白粉過油川燙拿起,蔥薑加點米酒、蠔油與香油一起爆香,

       再加上二層肉與曇花一同匯炒,並加柴魚精調味即可。

 

 

 曇花

曇花炒肉絲

 

材料:

曇花3朵,嫩薑1塊,醃肉片1~2片。
作法:
1.醃肉片、嫩薑切絲。曇花花梗的部分切3~4公分段。
2.炒菜鍋放入1大匙油加熱,加入作法1的肉絲。炒至轉白色。
3.加入薑絲入作法2,續炒。加入曇花花梗部分,加入適量熱開水,稍煮。
4.最後,將曇花花瓣部分,每朵撕開成3~4等份,加入作法3。
5.熄火,加適量鹽,即可起鍋。(完成)

1.每種材料的數量,均可隨意增減

 

 曇花

曇花肉絲炒蛋

前置作業:

 

1.      曇花洗淨、去雌蕊,切段備用

 

2.      肉絲:先用鹽、酒醃過(用醬油取代鹽應該也可以,但會覺得可能顏色會稍深),肉絲在這菜裡,具提味的效果。

 

3.      蛋:2-3顆蛋打散,加適量的鹽進去調味備用。

 

4.      少許蔥切段

 

●步驟:

 

曇花其實纖維蠻細的,所以不適合炒久。

 

1.      爆蔥提香(沒蔥可以省略),爆香後將蔥撈去

 

2.      下肉絲炒到幾近全熟

 

3.      下曇花續炒,等曇花梗稍軟下蛋汁

 

4.      炒到蛋熟即可

 

 

 曇花

曇花燉冰糖

做法:
1.曇花剝除暗紅色未開花瓣和花梗(有人說不用剝除..可是我絕ㄉ剝掉比較好..我連中間穗狀的花心都剝掉) ..
   洗淨後備用(自己種ㄉ曇花沒用藥..只要洗掉灰塵就可以ㄌ)
2.直接加水煮沸後..加入冰糖稍微攪拌...煮大約10分鐘後就可以熄火..
3.熱熱的吃或待涼後放入冰箱冷藏當冷飲也可以..

 

 曇花

曇花肉羹湯

肉羹作法:1.魚漿與豬絞肉1:1比例,加香菜末(或青蔥、芹菜)、香油、胡椒粉攪拌均勻成餡料;

              取適量餡料入滾水煮至浮起,撈出備用。湯留著作為湯

             2. 曇花去掉花蕊(口感會比較好)洗淨,用手剝成絲狀;紅蘿蔔、木耳切絲,香菜 切末備用。

             3.湯底煮滾放紅蘿蔔、肉羹、曇花煮至軟熟,而且湯汁出現濃稠狀加木耳、鹽、黑醋、胡椒粉、

               適量醬油(醬色用不宜過多,以免顏色太深)。

            4. 起鍋前滴香油,灑上香菜即可。

 

 

 曇花

 曇花無花果養生湯
材料:曇花1兩半、無花果8粒、陳皮1片、南北杏5錢、豬肉1斤半
作法:豬肉洗淨川燙加以上材料及水22碗入鍋內大火煮滾後改小火煮一個半小時後調味即­可。

 曇花  

感謝阿甘美好回應

 可欣賞又可以食用 一舉兩得~~

感謝二呆美好回應

第一次看曇花開
是在外婆那裡
半夜,左鄰右舍不下一二十人
擠在小庭院中
大人邊喝酒、邊賞月兼"畫唬爛"
小朋友則賺到可以晚睡

感謝松竹軒美好回應

守著曇花開的時光是幸福的
以前在半夜等花開的記憶是美好的.....

以前只吃拓冰糖燉曇花

感謝九月美好回應

曇花燉冰糖....投一票..............

感謝fwubiao美好回應

曇花還可做菜,美麗又健康⋯

感謝虛凝實境美好回應

一朵美美曇花居然有這麼多的入菜做法
太神奇了...

感謝isbryan美好回應

守著曇花守著美 d(^^)b

 

參考資料:出處(或提供者)《提供日期》:餃子的媽 《1999/11/4 上午 09:34:10》

            http://www.ebake.dyn.dhs.org/

            http://www.libertytimes.com.tw/2002/new/jun/3/life/fashion-1.htm

             /rd.youthwant.com.tw/click/10000030/1000003090/1000033053.php

            http://yblog.org/food/

            -http://www.lillylin1030.com/blog/index.php?job=category&seekname=4

             http://www.dodocook.com/kitchen/38684

            星光流行音樂網:台灣好料理-曇花養生湯  

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dm

國父紀念館

2f

展期:104 5/10-6/29

免費參觀

 椅子

忙碌生活,你是否一直工作而忘了休息一下呢!

有時工作當下偶爾起來走動是必要的

讓我們的身心靈動一下

可以喚起創意點子和靈活的思路

 

 椅子

 椅子

 椅子

 木雕

木雕

感謝Piano maggie美好回應

各種材質給人的感覺和溫暖度
完全各有千秋

 椅子  

三角椅

椅子

感謝二呆美好回應

有創意.............

 

 李ㄚ串

王秀杞的作品:李ㄚ串

 椅子  

 

椅子

感謝九月美好回應

坐坐欣賞雅致作品.................

木馬

搖搖木馬

相信有的人曾經坐過搖搖木馬經驗

讓兒時記憶再度回到腦海

也是一種難忘回憶

 

 三角椅

三角椅

三角椅是受西方家具的影響而出現的椅式,在器形上完全脱離了明代扶手椅的造型,

但在纹飾上却保留了中國紋飾的特色,是一种中西结合的產物。

 

 椅子

 三角椅

感謝松竹軒美好回應

椅凳形花器.三腳椅.木馬搖搖椅....
有復古有創意 走走看看 坐坐 生活多了愜意

不同材質和創意 運用在生活器物中
生活中處處可見驚喜

感謝isbryan松竹軒美好回應

喜歡三角椅~:)))

 

 椅子  

感謝yummy美好回應

身心靈饗宴,很讚!

 

參考資料:http://www.zw-j.com/

 

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dm

國父紀念館

2f

展期:104 05/1-06/29

免費參觀

 檯燈

檯燈

看來很笨重的石頭,藉由藝術家巧用

變成好細緻檯燈

感謝阿甘美好回應

很想一同去欣賞藝術之美!

 椅子

椅子

有不同的雕像,一邊看書,另一頭是小朋友沉思

有時候當我們坐著會有進入自已的時空世界

或許你在打坐,冥想讓自已心沉靜下來

 

 浮雕

浮雕

感謝松竹軒美好回應

椅子可以有不同的功能 形狀.材質更是變化多樣
木雕意象若飛鳥自在 若蓮葉曳風....
< 有空來坐坐>帶我們遊走在充滿創意的空間

 

 線條

線條

充份展現女姓線條

竹編也是一門很棒

感謝九月美好回應

創作能啟發人心.....................

 

 女姓

線條

 椅子

裝飾椅子

感謝isbryan美好回應

坐一下子
坐一坐
靜一靜心 d(^^)b

 椅子

椅子

 輕聲細語

王秀杞的作品:悄悄話

王秀杞(1950年)是現任台灣淡江大學副教授及台灣明道大學時尚造形學系教授,

亦是一名雕塑藝術家。

 沉思

王秀杞的作品:心願

感謝溫泉愛好者美好回應

倒數第二章沉思 讓人好喜愛呢

 幸福快樂  

王秀杞的作品:幸福快樂

朋友你看完是否也想坐下來,好好思考

或者放空心情

欣賞藝術美呢!

參考資料:維基百科

 

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亞麻籽土司

亞麻籽土司

我的麵包機修好,今天早上花了我4小時成品

有沒有很美觀喔!

連自已都很感動和書本一樣好看好吃呢!

 

 亞麻籽土司

 

材料:

中筋麵粉 500 &高筋麵粉 500g

即溶酵母 4g

糖60g

鹽8g

鮮奶350ml

奶油50g

亞麻籽80g

 

1.將即溶酵母,糖,鹽用攪拌均勻

 

2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻

 

3.放入鮮奶2攪拌均勻

 

4.最後放入奶油3攪拌均勻

 

2.發酵45分鐘(第1次發酵)

 

3.15分鐘攪拌

 

  取出放入亞麻籽

 

4.發酵110分鐘(第2次發酵)

 

5.麵包機烘培 55分鐘

 

 

 

 

 亞麻籽土司

 因為沒有切麵包刀子,所以切的支離破粹真害羞

但口感絕對是很好吃,因為和家人已經吃掉3片

剩下3片明天早餐,

有空在去烘培店買麵包刀子才可以切的美美

讓視覺效果更讚!

 

 亞麻籽土司  

 亞麻籽含有各種不飽和脂肪酸,Omega-3、6、9以及維他命E它都有,

其中Omega-3是魚油的兩倍。不飽和脂肪酸是身體中每個細胞都需要的重要原料,

如果生病或器官功能有衰退的傾向時,亞麻籽最好能每日補充,每人每天需要六湯匙的亞麻籽。

 亞麻籽中的木質素(Lignan)可防止腸癌、乳癌、攝護腺癌。

在許多的研究顯示,可縮小癌腫瘤,並對乳癌、前列腺癌及肺癌細胞產生強力的抗癌作用。

其含有天然的抗氧化劑,能幫助疲乏的肌肉更快復原。它的天然抗炎因子還能幫助減輕肌肉酸痛、

風濕性關節炎、牛皮癬、過敏及其他發炎性疾病引起的症狀。

如果要追求自然並且要亞麻籽中的纖維質,可以直接食用亞麻籽。
但是要努力的嚼爛或者買強又有力的果汁機(可與堅果類一起打成堅果奶)。

感謝老男人美好回應

感覺到綿綿的呢

感謝松竹軒美好回應

看起來好有專業水準呢
切開以後那顆顆亞麻仔散佈綿嫩的麵包中 彷彿聞到香味呢

感謝isbryan美好回應

水水的......
健康的......美味的......

感謝sf美好回應

真的像麵包店的土司一樣.

感謝溫泉愛好者美好回應

亞麻籽吐司外觀滿分
內餡滿滿更是讓人讚賞想品嘗啊

感謝fwubiao美好回應

自己動手做,衛生、養生,

感謝羅芳美好回應

YEAH!!!
滿屋飄香囉!

感謝虛凝實境美好回應

真的好想吃喔!!!

感謝mel美好回應

看起來軟綿綿的,真的好好吃喔!

  

參考資料:麵包機快樂時光

            https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AD01738248

 

               

 

 

 

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神明

神明

有人說:舉頭三尺有神明

對於因誤診而失去一位至親

是讓人無法接受事實

 

 南瓜花

南瓜花

10年前母親感冒,去新店慈濟看病

只是小感冒

醫生說:要住院觀察

隔天早上問醫生時

他還笑容滿面,自信滿滿說隔天可以出院

 

 供品

母親一向獨立,讓我假日看顧一整天早點回去休息

沒有想到隔天晚上醫院通知母親已中風

 

 素餃

素餃

因為醫生放錯藥藥性太強

直接衝到腦幹

 

 素苦瓜

素苦瓜

往後母親自已一直反覆拔管

不想拖累我們

因我白天要上班

我們只好請院方康復照顧

   素粿

素粿

康復不是沒有經驗,就是太油條

康復一天要餵8餐只餵2餐

造成營養不足脫水

油條康復死要錢最好病人都不能發出聲音

護士要醫生開藥才願意給軟便劑

假日只能讓病人疼到生不如死

時間未到院方要求我們辦出院

因為看患者已經沒有希望

不想收病人

 

 

 素羹

素羹

母親生前曾經提到,如果有一天她中風寧願死

也不想拖累家人

因為人要活的有尊嚴

不要苟活

人生要活的有意義

 素餃

素餃

生命誠可貴

雖然短暫但是也要活的精彩

 

 羹

母親一生都是為家人活,而未曾想到自已

每天都有操不完的心忙不完的家事

 

 粿

素粿

總是為別人想,思毫沒有抱怨別人

以前未曾想到一個小感冒

卻結束她的一生

 苦瓜丸

苦瓜丸

每當別人可以在母親懷抱撒驕談心

我只能對著自已說

母親現在菩薩旁

 

 西瓜花  

西瓜花

專心學佛

慈悲心,感恩心,上進心,包容心 ,是母親

留給我最寶貴一生受用無盡

今天在北海福座替母親念經

祈禱,願她來世能有一個幸福美滿人生

 

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咖啡麵包

我看到食譜都好奇想試看看

上星期六周末時間比較多

先手工揉麵團(麵包機修好尚未寄來)

因廠商搬家,所以只好用手揉麵團

感覺揉多麵團比較能掌握手感

巧克力要先隔水加熱&用耐熱巧克力擇一

我的紐西蘭黑巧克力濃度85%挺試合

所以就派上用場,好的材料做蛋糕

成本貴了點但吃起來口感好棒

奶油我是用荷蘭植物油雖然250g要105元

但是麵包吃起來不油膩很爽口

而為了視覺效果我放入澳洲燕麥片

而用有機麵包,價錢貴了點,但吃的健康

好吃也比較安心

難怪帶去聽演講請朋友吃

朋友好感動

她問我在那買

我說自已做的

因為想要和你分享我的手工咖啡麵包

天氣雖然熱呼呼但我的心卻因為

和朋友分享我的作品

也不會覺得熱到不想動只想坐看電視吹冷氣

關在家不想吸收知識呢!

燕麥片英語Oatmeal),又稱麥片麥皮,是由燕麥做成的食品。由於麥片食品的製作過程簡單,

而且省時,有些種類的麥片只要經過開水沖泡就可以食用,所以受到了許多歡迎。

燕麥片:
含膳食纖維具有許多有益於健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白,

促使膽固醇排泄,防治糖尿病,有利於減少糖尿病的血管併發症的發生;可通便導泄,

對於習慣性便秘患者有很好的幫助;燕麥片屬低熱食品,食后易引起飽感,長期食用具有減肥功效。

此外,燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等,可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力;

含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏鬆、促進傷口愈合、防止貧血的功效。

 

 咖啡麵包  

 

材料:

中筋麵粉420g &高筋麵粉420g

即溶酵母4.5g

糖45g

鹽6g

奶油23g

巧克力75g

無糖罐裝咖啡255ml

 

1.將即溶酵母,糖,鹽用少許溫水攪拌均勻

 

2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻

 

3.放入無糖罐裝咖啡和巧克力 加入2攪拌均勻

 

4.最後放入奶油3攪拌均勻

 

2.發酵45分鐘(第1次發酵)

 

3.15分鐘攪拌

 

   整型時光和加入燕麥片裝飾

  (請用鮮奶&蛋黃塗在燕麥片上以防燕麥片掉落)

 

4.發酵110分鐘(第2次發酵)

 

5.烤箱180 烘培 30分鐘

感謝isbryan美好回應

咖啡麵包
佐於奶茶

感謝松竹軒美好回應

巧克力麵包撒上燕麥片真的很出色且又增添了養分
單看就覺得好吃

  帶著自己做的養生麵包請朋友吃
這份分享好東西的心意讓人感動呢

感謝九月美好回應

太棒啦....太讚啦.............住在你家真幸福喔.............

感謝小雪兒美好回應

呵...一看起來就是美味啦.......
那....我自備咖啡....
晚點來喝下午茶囉......^^

感謝sammi媽咪美好回應

哇~咖啡麵包耶!
看了好想吃呀!
我是咖啡控~

感謝溫泉愛好者美好回應

好優質的咖啡麵包 好誘惑人啊^^

 

參考資料:

          百變麵包機食譜

          麵包機快樂時光

         ^ 桂格燕麥公司 官方網址

          https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AD09328145

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南瓜果乾核桃麵包

 

南瓜果乾核桃麵包

這個麵包比較麻煩,南瓜要先蒸孰放涼備用

葡萄乾要泡熱水或浸泡蘭姆酒一晚,才會比較好吃

而且用手工揉時加了南瓜很軟

有點擔心不會成功,

其實自已想太多,當完成時

請同事和家人吃反應都不錯,而南瓜蒸半顆很多

因此其它的南瓜做成南瓜湯加鮮奶熬

好吃到自已都愛上南瓜湯呢!

南瓜

營養成分

果肉是黃色,可食用,含維他命A澱粉質胡蘿蔔素,味美。

營養成分

每100克含蛋白質0.6克,脂肪0.1克。碳水化合物5.7克,粗纖維1.1克,

灰分0.6克,鈣10毫克,磷32毫克,鐵0.5毫克,胡蘿蔔素0.57毫克,核黃素0.04毫克,

尼克酸0.7毫克,抗壞血酸5毫克。此外,還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴鹼、腺瞟吟、

葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等。

利處:

 

 南瓜果乾核桃麵包  

材料:

中筋麵粉 280g &高筋麵粉 280g

即溶酵母 3g

糖20g

鹽4g

鮮奶160ml&水160ml

奶油15g

脫脂奶粉6g

南瓜60g

葡萄乾50g

核桃50g

 

1.將即溶酵母,糖,鹽用少許溫水攪拌均勻

 

2.中筋麵粉,以及脫脂奶粉加入1攪拌均勻

 

3.放入鮮奶&水加入2攪拌均勻

 

4.最後放入奶油3攪拌均勻

 

2.發酵45分鐘(第1次發酵)

 

3.15分鐘攪拌

 

   整型時光和加及葡萄乾以及核桃

 

4.發酵110分鐘(第2次發酵)

 

5.烤箱180 烘培 30分鐘

感謝風信子精靈美好回應

 自己做的手工養生麵包,香Q吃的安心.

感謝謝曉賢美好回應

一個麵包有這麼多功效,好像越吃越健康耶~

感謝AXCM奧骨里總兼美好回應

南瓜真的是很討喜的蔬果,好吃也好玩 :)

感謝isbryan美好回應

早已愛上南瓜湯 XDD

感謝九月美好回應

 棒棒棒.............第一首選..............

感謝松竹軒美好回應

這個南瓜果乾核桃麵包做得太好了
一定是很好吃才會讓家人及朋友讚不絕口

感謝sf美好回應

好好吃喔.

感謝f30917好回應

營養好吃,料實在感覺很香很甜

感謝sammi 媽咪好回應

哇~光看照片就好真材實料~好想吃喔!

 

參考資料:^ 劉宜生、王長林、王迎傑. 關於統一南瓜屬栽培種中文名稱的建議. 中國蔬菜. 2007, (5).

          百變麵包機食譜

          麵包機快樂時光

        《台灣蔬果實用百科第一輯》,薛聰賢 著,薛聰賢出版社,2001年,ISBN 957-97452-1-8 

            https://zh.wikipedia.org/wiki/File:Raisins.jpg

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餐廳

餐廳

復興高中作品每一件都好細緻

參觀的人很多,可見藝術品不光是

作者的創作

而且融合生活中許多的事物

所謂眼到,手巧,心細,還要有創作點子

才能讓作品更加讓人吸引注目

沙龍

沙龍

 百貨公司

百貨公司

 

 宴會廳

宴會廳

 搖椅

搖椅

 摩天輪

摩天輪

記得去法國度假,同事都有懼高恐懼症

大家都推三倒四不願嚐試做摩天輪

我說:即來之則安之

不去嚐試座看看

怎麼知到自已不敢座呢!

於是我先座其它排到我後面

後來同事不是只玩一次

而且很多次呢!

可見克服恐懼方法是去嚐試座看看

有時人生訣擇是自已不是別人

別人只是給我參考意見

 便當盒

便當盒

 招財貓

招財貓

 金牛

金牛

 別針

紀念品

 杯墊

杯墊

 禮盒

禮盒

 豆乾

豆乾

 禮盒

禮盒

 

 dm

dm

 畫具

畫具

 

 禮盒

禮盒

 禮盒

禮盒

 禮盒

禮盒

 

 香皂禮盒

香皂禮盒

 禮盒

禮盒

 禮盒

禮盒

 禮盒  

禮盒

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dm

2015超越巔峰展覽

 活動時間:2015年06月02日(週二) ~ 2015年06月11日(週四)
洽詢電話:02-29262121#226
地點:國父紀念館翠亨藝廊
入場方式:自由入場

 木匙

木匙

位於新北市的美術知名學校——復興商工,近日於本館進行精品展,學校將以高品質方式展出高三同學的作品,

展出學生藝術設計表現、繪畫、創作能力,驗證師生教學相長的教學成果,傳統與時尚並進,創新中發展特色,

時時激發學生創意,每一件嘔心瀝血之作都令人激賞不已,非常值得社會大眾前往該校參觀,

此次視覺的最高饗宴絕對是一趟兼具知性及感性的藝術之旅!

  作品總數琳瑯滿目、美不勝收,作品呈現多元化及個性化,尤其展現基本手繪能力外,

並加強電繪技巧,在數位繪畫、插畫設計項目上使人耳目一新,在圖文組空間、媒傳所展出之作品亦各具巧思,

工藝設計和傳統的繪畫、書法更超越一貫的水準,讓人佇足欣賞之時,能盡情享受藝術的境界之美。

 

 模型

模型

今天去國父紀念館聽醫療講座順便看畫展

沒有想到看到這許多精彩的成果展

讓我尤終佩服他們的巧手

每件作品都很棒

有時間朋友可以撥空去實際感受作品美

 模型

模型

感謝阿甘美好回應

復興商工從很久以前就有名, 多年來訓練出不少人才呢

 罐子

罐子

感謝 Piano maggie美好回應

一份原創者的 … 心意
藉由展覽傳達到 欣賞的人的神裏了

 麵線

麵線

感謝 Sammi 媽咪美好回應

這個展裡的東西都好特別
好看~^^

 

 蠟燭  

台灣野鳥香芬蠟燭

感謝羅方美好回應

野鳥芬香蠟燭
不賴耶^^

 

香皂禮盒

香皂禮盒

感謝九月美好回應

給創作者鼓掌.......................

 

 禮品空盒

禮品空盒

感謝虛凝實境美好回應

學生的作品...請大家多多捧場

 紙鞋

紙布鞋

感謝溫泉愛好者美好回應

那模型與紙布鞋真是讓人讚賞

 禮品空盒

禮品空盒

感謝兔子小姐yinyin美好回應

那些紙盒也好精緻喔,很適合送禮用

 禮品空盒

禮品空盒

感謝松竹軒美好回應

獨樹一格的禮品盒既精美又喜氣洋洋
讓人增加選購的意願

學生的創意往往超乎我們的想像

 

 禮品空盒

禮品空盒

參考資料:http://www.yatsen.gov.tw/tw/web/index.php

 

 

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胚芽麵包

 胚芽麵包在市面上比較少看到

因買食譜有教,所以自已手工做

其實不難做,口感也好吃,而且很養生

相信自已做麵包朋友,共同的想法

吃的安心,而且真材實料

為了家人吃的健康多花點時間和心思是很值得

有的人等生病才在追求自已到底下肚什麼

可能已經太遲

為了吃的安心和健康,有時間朋友也可以試看看

  

小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽,是咖啡色屑狀粉末。麥芽是小麥發芽及生長的器官之一,

約佔整個麥粒的 2.5%,含豐富的維他命E、B1及蛋白質,營養價值非常的高。

小麥胚芽的利用:

也可以直接加入牛奶中調勻飲用。

麥芽粉可以像燕麥片一樣應用於麵包或馬芬Muffin,增加營養及香味。

做為西點外層裝飾之用,將小麥胚芽粉平鋪烤盤中入烤箱稍微烘焙可增加香氣,但小心不要烤焦了。

應用於麵包製作時,胚芽粉的使用量不宜過多,否則會影響發酵。

 

二十八烷醇〈Octacosanol〉是源自於小麥胚芽。雖然也可能從全麥抽取二十八烷醇,

但要獲得1,000毫克的二十八烷醇要消耗10磅的全麥。研究顯示二十八烷醇是改善體力的優良物質。因此,

它對於那些運動後肌肉疼痛或耐力不足的人有很大幫助。

這個天然小麥胚芽油的濃縮物,經臨床證實,能再運動十增加氧的利用。二十八烷醇也降低血膽固醇、

肌肉萎縮及其他神經肌肉的病變。長久以來,小麥胚芽一直以其好處多多著稱。

今日,2,000毫克的小麥胚芽抽取物,已知能改善肌肉中肝醣的貯存及耐力及反應時間、

減輕高山恐懼症、協助組織氧和〈oxygenation〉。經常活動的人,應將小麥胚芽列入飲食計劃中

小麥胚芽粉萃取自小麥胚芽菁華,含有豐富的維生素E與二十八烷醇。維生素E是脂溶性抗氧化維生素,

對油脂擁有很好的親合力,因此可減少脂質過氧化的現象發生,進而降低心血管疾病的發生機率。

維生素E並具有稀釋血液黏稠度、增加血管彈性、促進血液循環、預防中風、活化細胞、減緩細胞老化的功能

二十八烷醇則是小麥胚芽中的另一個重要成分,是改善體力、增加耐力、減緩運動後肌肉疼痛的秘密武器

實驗證實二十八烷醇可增加運動時的氧氣利用,改善肌肉中肝醣的儲存與運動的反應能力。

建議吃素者、油脂攝取過多者、年長者、易疲勞者、耐力不足者、運動員,應多攝取小麥胚芽粉。

植物的胚芽是種子發芽的部位,是生命的泉源。小麥胚芽也不例外,是小麥最營養的精華部分,

約占整個麥粒的2.5%,含8%蛋白質、7%泛酸、2%菸鹼酸,豐富的維生素每100克含22毫克的維生素E

和多量的B1、B2、B6及豐富的礦物質如鈣、磷、鐵、鋅、鎂等。

老化的相關學說有消耗、病理、自由基、有害物質、免疫及遺傳因子等,其中自由基及有害物質等引發的老化特別受到重視。

大家都知道維生素E是一種抗氧化劑,能清除自由基,能促進人體代謝,延緩老化,

具有防治高血壓、動脈硬化、心臟病及癌症等多種疾病。小麥胚芽蛋白中含有穀胱[西甘] [月太]

過氧化 [西每] (Glutathione Peroxidase)及含有一種硒化合物,所以是一種很強的抗氧化物質,可以延緩老化及防癌。

小麥胚芽中含有二十八烷酸(octacosanol)其能改善體力、耐力減少運動後的疼痛,也可降低膽固醇、

肌肉萎縮及其他神經病變,故對運動員有助益。 小麥胚芽中含2%﹣3%的纖維可降低膽固醇,幫助腸子蠕動、排泄廢物。
乙醯膽鹼(Acetyloholine)為腦中的神經傳導物質之一,若腦中含量減少就易造成老人痴呆,

而小麥胚芽中的膽鹼(choline)含量每100克高達265﹣410毫克,

以在人體形成乙醯膽鹼,具有補腦的作用。

由小麥胚芽壓製或溶媒提取製得的小麥胚芽油含豐富的不飽和脂肪酸,亞麻油酸(Linoleic acid)44.1%、

亞麻脂酸(Linoloinic acid)10.8%、油酸30%等和不被皂化物4.7%(其中每克油含維生素E2國際單位)磷脂質等。

可知小麥胚芽及小麥胚芽油具有高度的營養價值,是很好的保健食品。

 

 

 胚芽麵包  

材料:

中筋麵粉 250g &高筋麵粉 250g

小麥胚芽30g

即溶酵母 3g

糖15g

鹽4g

鮮奶180ml&水180ml

奶油20g

脫脂奶粉10g

 

1.將即溶酵母,糖,鹽用少許溫水攪拌均勻

 

2.中筋麵粉,小麥胚芽,以及脫脂奶粉加入1攪拌均勻

 

3.放入鮮奶&水加入2攪拌均勻

 

4.最後放入奶油3攪拌均勻

 

2.發酵45分鐘(第1次發酵)

 

3.15分鐘攪拌

 

   整型時光和用篩網再撒些小麥胚芽表面裝飾

 

4.發酵110分鐘(第2次發酵)

 

5.烤箱180 烘培 30分鐘

感謝sf美好回應

 自製麵包將康衛生.讚阿.

感謝松竹軒美好回應

嘗試以各種養生穀物製作麵包既多元且有益身體健康

感謝老男人美好回應

看起來很好吃呢

感謝九月美好回應

所以愛吃可以多多吃囉........................

感謝亮與貞美好回應

好營養..又可口的麵包啊...

感謝isbryan美好回應

養生的美味

 

 

參考資料:https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AF03403963

          百變麵包機食譜

             麵包機快樂時光

            

 

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養生麵包

我的麵包機買一個月就掛了,修15天回來又不能開啟

只好在送修整整1個月

因此我只能手工自已揉麵團,等待發酵

但中間也學到不少的心得

發酵可放入電鍋內用保鮮膜包起來比較快發酵

第一次發酵再揉拍出空氣

我放入烤箱撒些麵粉塗一層油在烤盤上,手上放些麵粉

然後平均秤麵包,我做了7個

整好型用刮刀畫出線條和加入堅果塗上鮮奶防掉落

再放入烤箱包上保鮮膜,在烤盤放一杯熱開水加速發酵

等水冷再重新放一杯熱開水加速發酵

2小時過後,拿出水杯,

準備烤麵包,等好了放涼,或者立即享用

吃了自已做的養生麵包,心情都變的不錯呢!

 

 

 養生麵包

 堅果又稱殼果,多為植物種子的子葉或胚乳,營養價值很高。

美國《時代》雜志曾評選它為現代人的10大營養食品之一。堅果一般分兩類:一是樹堅果,包括杏仁、腰果、

榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等;二是種子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子

1. 堅果中的油脂是以單元不飽和脂肪酸為主,有利於提高血中好膽固醇 HDL-C 的濃度,

降低體內壞的膽固醇 LDL-C ,具有降血脂效能,以減少心血管疾病發生
2. 堅果中所含的為植物纖維,有助於消化和便秘的防治
3. 堅果中的維生素和礦物質更是豐富,它是礦物質鎂、銅、錳、硒和維生素 A 、 C 、 E 的良好來源,

這些礦物質和維生素在身體的抗氧化功能擔任相當重要的角色,如果沒有這些物質的幫助,身體內所產生的自由基將會大肆破壞細胞,

使得細胞受損、老化造成疾病的產生;堅果中富含維生素 B 群,可幫助體內各種營養素的代謝。

開心果:開心果雖不像其它堅果容易酸敗。但是貯藏時間太久的開心果不宜再食用。開心果有很高的熱量,並且含有較多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。

南瓜子:胃熱病人宜少食,否則會感到腹脹。

 

花生:花生衣有增加血小板數量、抗纖維蛋白的溶解作用,故高血脂癥者宜去皮食用。

 

松子:松子存放時間長會產生哈喇味,不宜食用。此外,膽功能不良者應慎食。

 

腰果:與其它堅果相比,腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些。因此,應避免吃得太多。此外,

腰果含有多種過敏原,可能會造成一定的過敏反應。因此,第一次吃腰果的人,最好不要多吃,可先吃一兩粒後停十幾分鍾,

如果不出現過敏反應再吃

每人每天吃堅果類的食物最多1到2份 。而所謂的一份,大約是2顆核桃,腰果則是6到8粒。

 

2007年亞洲營養大會中發表的一項研究指出,每天吃一把大約23粒的杏仁果,並不會增加體重。  

 

美國普度大學的營養專家解釋,堅果類食物的熱量,並不會完全被人體吸收。研究發現,大約5到15%的熱量,

會直接排出體外。

另外,營養師也提醒,堅果類食物的普林含量比較高,所以痛風的患者要少吃,而三酸甘油酯偏高的人也要留意。

 堅果的最佳攝取方式與注意事項

 

堅果香脆可口,無論作為冷盤佳肴,或煎炒、燒烤、烹煮及油炸皆是美味珍饈,然而部分經油煎炒的堅果,

可能由鹼性轉變為酸性食物,而加工處理過的堅果則可能導致其鹽、糖含量過多,

因此直接生食或將新鮮堅果加入餐點飲品食用更有益于健康。此外,儲存不當或儲藏過久的堅果,

可能產生油味及不利人體的自由基,尤其是變質的花生易導致黃曲毒素的污染,所以平時應將堅果儲藏在陰涼幹燥的地方,

且留意其保存期限。堅果一般含能量和脂肪較高,因此,肥胖、脂肪肝、膽囊炎、胰腺炎、糖尿病等患者不宜多吃。

一般人也要限量食用,1周食用50克為宜。

 

 

 

 養生麵包  

材料:

中筋麵粉 315g &高筋麵粉315g

小麥胚芽53g

全麥麵粉53g

即溶酵母 4.5g

糖23g

鹽6g

鮮奶270ml&水270ml

奶油30g

綜合粉類75g

堅果50g

鮮奶塗麵包表面

1.將即溶酵母,糖,鹽用少許溫水攪拌均勻

2.中筋麵粉,小麥胚芽,綜合粉類加入1攪拌均勻

3.放入鮮奶&水加入2

4.最後放入奶油3攪拌均勻

2.發酵45分鐘(第1次發酵)

3.15分鐘攪拌

   整型時光和加入堅果

4.發酵110分鐘(第2次發酵)

5.烤箱180 烘培 30分鐘

 

感謝虛凝實境美好回應

 可以自己做養生麵包
吃起來會超開心的

感謝松竹軒美好回應

今天做的這些養生麵包看起來好好吃 很吸引人呢

感謝飛翔豬美好回應

手揉更好吃 ^^

感謝isbryan美好回應

喜歡早餐有麵包
這一天多一些完美

感謝candy美好回應

 這麵包看起來好吃喔~

感謝阿甘美好回應

好想吃你的麵包啊!!

感謝yummy美好回應

手做麵包健康養生又好吃。

 

參考資料:https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AD04668308

          百變麵包機食譜

           麵包機快樂時光

       

 

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監察院

監察院

5/31為了搶拍監察院門面

真是等好久喔!等待是值得的!

總算拍出來效果很不錯!

建築特色

三樓屋頂開老虎窗,二樓為方窗,一樓為圓拱窗,出入口一樓又加開了牛眼窗增加採光。

 

 m行樓梯

M型樓梯

建築特色

主要出入口處也是主體建築的交點,成拜占庭式圓盤頂,多開了小窗增加外觀變化及內部採光,

兩側佐以圓頂衛塔烘托出入口的威嚴與肅穆,呼應中央圓盤頂又配合修飾轉角。

山牆形式多變化,有破縫山牆、圓形山牆等。

 模型

監察院模型

三線路台語Sam-suànn-lōo;即三線道路),是日本時代撤除台北城城牆,

在原址改築由安全島分隔成三線道的道路。沿路設置行人步道,步道和安全島上種植樹木,

因景觀秀麗而有「東方的小巴黎」之稱。

三線路即現在的中山南路(東線)、愛國西路(南線)、中華路(西線)、忠孝西路(北線);

台語流行音樂的著名作詞家周添旺所寫的《月夜愁》歌詞中,亦提及了年少女子於三線路等待無緣愛人的淒美故事,

也反映那個時代的台灣社會狀況。

監察院~台北市中正區忠孝東路1段2號

 

 窗景

圓拱窗

禮堂:自2011年10月07日起,由院長王建煊首次外借以辦理婚禮。是監察院成立以來,

首次用於婚禮之用,目的是整飭官箴,而且沒花公家經費,事後民眾表示也想借用監察院大禮堂舉辦結婚儀式。

故研擬禮堂出借辦法,若能簡樸不鋪張,民眾可在監察院禮堂舉辦婚禮,場地免費,

唯布置場地及事後回復原狀等費用須自行負擔,且不得破壞建築物外觀。

 

 文房四寶

文房四寶

文房四寶,是漢字文化圈傳統的文書工具,,即。源於中國,再傳播至日本朝鮮半島越南琉球等地。

 文房四寶之名,起源於南北朝時期(420年—589年),「文房」之名意指「國家典掌文翰之地」

(相當於國家資料庫),因為中國古代文人要經常使用毛筆宣紙硯台,它們是文人書房中必備的四件寶貝。

「文房四寶」在南唐時指諸葛筆徽州李廷珪墨、澄心堂紙江西婺源龍尾硯

宋朝以來「文房四寶」指湖筆(浙江省湖州)、徽墨(安徽省徽州)、宣紙(安徽省宣州)、

端硯廣東省肇慶,古稱端州),它們不僅具有實用價值,也是融繪畫書法雕刻裝飾等為一體的藝術品。

在使用文房四寶之餘,文人雅士還給它們取了人性化的名字。

磨潤色先生之腹,濡藏鋒都尉之頭,引書煤而黯黯,入文畝而休休。
——唐代薛濤,〈四友讚〉

 

 迴廊

迴廊

感謝松竹軒美好回應

不同時期的<文房四寶>各有所所指 筆紙硯都不同
而徽墨則是同受重視

月夜愁是一首極為動聽的老歌 小時候聽媽媽唱現在偶爾聽到都格外感動

 

感謝伊芽美好回應

很多懷念老歌~古蹟特色風華

 

 自拍

 會議廳

瞧,有女生搶著在院長席前自拍

 院長台

院長席

感謝羅方美好回應

三線路是真的有那三條大馬路哪~

早期的台語歌曲
意境樸實幽美
最近也在聽呢^^

 

 開會台

朋友約我和另一位朋友一同參觀監察院

因下雨天,姐姐和我10點到,正好在導覽

我們先聽10:28下樓去找朋友,

朋友和她以前同事約11點

所以我們打完招呼,

繼續聽導覽

朋友只想拍照,

對我而言拍照和聽導覽一樣重要

所以我們想法不同

但不影響我們各取所需東西

只要自已開心不要影響別人就好

 

 參觀者

參觀者忙著拍照

臉上都是歡喜表情

 

 院長台

院長席全景

 拜沾庭屋頂

成拜占庭式圓盤頂

 

 計分板

計分板

 

 

 後花園

後花園

 後花園

後花園

 後花園  

後花園

參考資料:維基百科

              ^ 《月夜愁》:「月色照在,三線路,風吹微微,等待兮人,哪未來?

             文房四寶 (《中華百科全書》)

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