目前日期文章:201411 (12)

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庫克山 

庫克山(Mount Cook)是紐西蘭南島骨幹南阿爾卑斯山脈的最高峰,

高3,724公尺,位於南島中西部坎特伯雷地區。

庫克山頂部有大量積雪(雪線僅1070米),以巨大冰川著名,

最大的塔斯曼冰川(Tasman Glacier)長約30公里,平均寬2公里,

景色壯觀,現被紐西蘭政府將此地域劃為庫克山國家公園

 晚餐 

自助晚餐

 晚餐  

自助晚餐

雕像 

庫克山隱士酒店

 早餐

 自助早餐

 早餐

  自助早餐

庫克山  

庫克山的正式全名為Aoraki/Mount Cook,Aoraki是當地原住民的稱呼,

意為「之巔」;或譯插雲峰,庫克山之名則是為紀念庫克船長

他是最早發現南半球紐西蘭澳大利亞東海岸的英國人。此外,

今日紐西蘭北島和南島間的海峽,就依他的名字命名為庫克海峽

南太平洋中也有一個群島以他命名為庫克群島

庫克山 

庫克山

 庫克山

庫克山

  

 飯店外觀  

庫克山隱士酒店外觀

庫克山 

庫克山海拔3764公尺,是紐西蘭第一高峰,終年積雪,山勢嵯峨,所屬的國家公園內,

群山連綿,誠為登山人士和喜好大自然者的樂園。至於乘特製飛機在

塔斯曼冰川(Tasman Glacier)的雪平原上著陸,不但有非凡感受,

還可盡覽各雪峰的磅礡氣勢。

 庫克山 

可惜氣候不佳沒有機會榙乘特製飛機在塔斯曼冰川(Tasman Glacier)的雪平原上著陸,

只能用我的相機盡量拉長鏡頭拍下庫克山壯麗的風光,

來彌補對庫克山的期待和美好回憶留在心坎裏。

庫克山

朋友們是否也覺得庫克山美的讓人忍不住多看它一眼也不覺得太多的想法呢!

 飯店

  我們住在庫克山隱士酒店,離塔斯曼冰川只有30分鐘車程。

參考資料:維基百科

     http://www.wcn.com.tw/pacific/nz/nzmc.shtml

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窗景

窗景

 

 蒸氣火車

蒸氣火車終點站

 蒸氣火車

蒸氣火車

 

 鐵軌  

SARA在鐵軌上留影

火車

SARA在古董蒸氣火車上留影

  金雀花 

滿山遍野金雀花

 

3 Sparteine(金雀花鹼):[金雀花]<豆科>。學名:Parochetus communis全草入藥

【功能主治】補腎壯陽,接骨止血。用於腎虛陽痿;外用治創傷出血,跌打骨折。

[金雀花2] [金雀花3] 。[白屈菜][白屈菜2] [苦參] [苦參2] [小葉野決明]等也有金雀花鹼成分。

 

 凸山 

溪 

金雀花 

滿山遍野金雀花

 溪

團員們爭相拍的溪

滿山遍野金雀花

只要看到有金雀花地方,可以看出此地己經無人照顧,才會長出金雀花

因此有牧場放牧牛羊地方,幾乎都是看不到金雀花存在

  狗  

酷狗

溪  

小溪

在古董蒸氣火車上2小時,看看景,拍拍照,聊聊天

相片搖逛中拍的相片,只能拍到它的影像

說真要拍的一思不茍,完美無遐是不可能

但留下美好回憶才是重點

溪  

小溪

溪 

小溪

 金雀花 

金雀花,在紐西蘭是一種不好花果,因為它遍布滿山

對紐西蘭政府而言.很傷腦筋年年花很多錢來鏟除它.

 火車站  

紐西蘭火車站,一點都看不出來是等候火車地方

毬果 

團員拾的松果拍下來留影

 火車

古董蒸氣火車 

參考資料:https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AF03363881

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笨豬跳  

高空彈跳英語發音:/ˈbʌn/英語Bungee Jumping或「Bungy Jumping」,

又譯「蹦極」,「笨豬跳」,「綁緊跳」),是一種人們

利用有彈性的索一邊繫著身體或足,另一邊繫著高處平台

(通常是數十至過百公尺),然後從高台一躍跳下的活動。

 

笨豬跳 

高空彈跳時,人由於自身所受的重力而下落,當玩者躍下時,

高空彈跳繩會伸展從而吸收墜下的能量,被拉伸的高空彈跳繩

又會產生向上的彈力,把人拉上去。正式在這上上下下的振蕩中,

玩家體會到了極大的刺激。最終,隨著能量的消失,玩者的擺動會靜止。

 笨豬跳 

 高空彈跳雖然在安全上盡力做了許多措施,但仍具有危險性,

如過度刺激引發急性心血管病變等,因此業者都會要求參與者

簽下死傷風險的免責約定文件,讓參與者了解及自行承擔可能的後果。

笨豬跳

高空彈跳有三種跳法:綁腰、綁背、綁腳。


第一次來彈跳的參加者,由於在安全考量下,教練會要求您以綁腰的方式來彈跳,

第二次之後,您就可以選擇綁背或綁腳了。

     笨豬跳 

  • 綁腰方式
    此為最基本的方式,首先你會面對教練,當教練倒數5、4、3、2、1後,

  • 在你“眼不見為淨”之下背對著橋下,用力一跳吧!

  • 綁背方式
    為晉升的彈跳方式,可以選擇垂直下降或飛 翔方式,更可體驗15樓高

  • 之電梯鋼索斷裂垂直下降失控的快感!想嘗試嗎?

  • 綁腳方式
    是喜愛高空彈跳最高境界,可以選則前飛方式或後飛,可體驗奧運跳水選手的英姿,

  • 俯衝往下的速度更會讓你出乎意料之外的快。你敢嗎?

 笨豬跳 

高空彈跳的遊戲流程

  1. 先瞭解自己
    先瞭解自己本身是不是有患高血壓、心臟病、腦溢血、孕婦等...再量體重,依體重區分你所使用的彈跳繩。

  2. 安全課程講解
    教練授課;對高空彈跳作全程安全課程,並說明裝備使用要領,及其它注意事項等(例:如何跳下去最為輕鬆,如何使用回收器材)。

  3. 穿著裝備
    工作人員為你穿著裝備,同時會解說彈跳注意事項,而您的親朋好友則會在旁替你加油!

  4. 彈跳囉
    在彈跳平台上,教練會再一次檢查,你將進入彈跳位置。教練及觀眾會一起倒數5、4、3、2、1....可別猶豫喔!!

  5. 頒發證書
    當你跳完之後,回到地球,國際高空彈跳會頒發一張勇氣原文證書以及終生會員卡給你,證明你勇敢的參加了超越極限的高空彈跳。

  笨豬跳 

高空彈跳真的太刺激,光看高度,我己經膽怯,何況要跳下去

那簡直要我命,所以本團21人,沒有一個去跳,只看別人跳

就過癮尖叫,歡樂無比呢!

 笨豬跳

根據紐西蘭最新統計顯示,最年輕參賽者7歲,最長者93歲

不管男女老幼,對於喜愛刺激和冒險朋友,可以去紐西蘭

嚐看看笨豬跳樂趣。

參考資料:  

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間歇噴泉

 

有人是看癡而忘了拍照

我卻是拍照而癡情,

人生難得瘋狂美的事物

短暫癡情而留下難忘回憶也是挺棒人生經驗

不知格友們是否有相同的感受呢!

 

 

 間歇噴泉波胡圖 

 華卡雷瓦雷瓦 (毛利語Whakarewarewa) 是紐西蘭北島的一個著名地熱區

位於羅托路亞市中心南方2公里處。華卡雷瓦雷瓦是個規劃完善的地熱保留區,

也是毛利人藝術文化中心.進入這個地熱區首先必須通過入口的紅色木雕拱門,

這個毛利風格的木雕門相當引人注目。

間歇噴泉波胡圖 

華卡雷瓦雷瓦有大約五百池,其中大部分是鹼性氯化物溫泉以及至少65間歇泉通風口。

此地最有名的是波胡圖間歇泉 (Pohutu Geyser),它是紐西蘭最大的間歇泉

滾燙的水柱最高可達30公尺,十分壯觀.

 間歇噴泉波胡圖 

看著波胡圖間歇泉,不定時的噴發

我的眼和相機直盯著 波胡圖間歇泉

怕失去它最迷人的芳姿

間歇噴泉波胡圖  

間歇泉英語Geyser)是溫泉的一種,因為地下水變成蒸氣而間歇地噴出而形成。

間歇泉的英語Geyser是取自Geysir冰島語是「噴出」的意思,

英國人登陸冰島後第一次看到間歇泉,因此英語的Geyser語源就是來自冰島文Geysir。

間歇噴泉波胡圖  

 

為了拍波胡圖間歇泉,下雨天,忍著雨水和風寒

努力拍下它瞬間美.

間歇噴泉波胡圖  

「Ngararatuatara 」(烹飪池)溫泉.

泉是因地熱溫度升到一定程度時,便會爆發噴出地層;而溫泉的形成,

則是因地熱的溫度不足,難以噴發,只有聚水成流;噴氣孔的形成,

則是由於地熱過高,但水分不足,只能將地熱散發為蒸氣,像氣泡般地冒出地面;

泥漿噴泉,則是因土壤中含酸過高,因地熱加溫,使地層的岩石受到侵蝕,

便形成高溫泥漿,咕嘟咕嘟冒個不停

間歇噴泉波胡圖 

波胡圖間歇泉

硫泥塘

 

間歇噴泉波胡圖  

有時被噴到落湯雞,連眼睛都被噴到睜不開,

可說是很著迷波胡圖間歇泉美

波胡圖間歇泉

間歇泉是一種會噴出蒸氣和水流的天然溫泉,其中最有名的就是

美國黃石國家公園的老忠實噴泉,因為它的噴發時間十分固定,

平均每七十八分鐘噴發一次,又會噴出美麗的羽狀水霧。

間歇噴泉波胡圖  

「Puarenga」 流江。

間歇泉由熱氣、水分和管狀結構所組成。由於地表有很多小縫,

底下有很多空間 ( 似鍋子,大氣壓覆蓋地表( 似鍋蓋 ),地心岩漿似將鍋爐加熱,

液體加熱氣化,加壓又液化,週而覆始形成間歇泉。熱氣來自部分熔岩或岩漿,

地下水則是雨水和溶雪滲進岩石縫隙內形成的。而這些縫隙也成了

蒸氣和水分向上噴發的管道。在某些地方由於礦物沉積,這些管道會變成狹窄的噴嘴。

間歇噴泉波胡圖

大陸板塊互相滑動碰撞時,就會熔化成岩漿,在有間歇泉的地方,

岩漿和地表間的距離會較接近,岩漿會加熱上方的岩石,

而岩石周圍的水分也會因此受熱,水溫極高造成每1平方公分就會有169公斤的壓力,

熱力和壓力不斷累積下,水流便會衝過地熱管線系統釋出能量,形成間歇泉。

 

 

參考資料:1. ^ 華卡雷瓦雷瓦熱河谷

    2溫泉

    3溶洞

    4https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AA00407974

           5https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AB00095519

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玩具  

玩具

 

 

魔界糖果圖

魔戒糖果拼圖

 纜車

 

纜車

 瓦卡蒂普湖  

瓦卡蒂普湖

攬車

瓦卡蒂普湖

 晚餐

自助晚餐

 

 晚餐

自助晚餐

 

 瓦卡蒂普湖

瓦卡蒂普湖

瓦卡蒂普湖  

瓦卡蒂普湖

  皇后鎮  

搭乘纜車

阿爾卑斯山在歐洲的勢力範圍極大,想忽略它視覺對不可能的!

 它由法國尼斯附近的地中海沿岸開始擎天拔地而起,向東北方向延伸,

穿過義大利北部、奧地利西部,橫跨瑞士東南部,再佔領列支敦士登,

進駐德國南部。在歐洲,幾乎處處都可感覺它的存在,難怪要被叫做〝歐洲屋脊〞了。

sara  

sara在瓦卡蒂普湖留影

瓦卡蒂浦湖  

瓦卡蒂普湖

皇后鎮(Queenstown)是一個被南阿爾卑斯山環繞的美麗小鎮,

緊鄰瓦卡蒂普湖(Lake Wakatipu),依山傍水,盡享湖光山色的自然景緻。

此外,四季分明是皇后鎮另一個特點,春天百花綻放,夏季豔陽藍天,

秋日金黃落葉繽紛,到了冬季,換上皚皚白雪新裝,隨著時節變化,皇后鎮展現不同的風貌。

瓦卡蒂浦湖 

瓦卡蒂普湖

皇后鎮面積超過8,000平方公里,人口卻只有18,000人左右,地廣人稀,

天然景觀保存完善。壯麗的阿爾卑斯山脈、遼闊的青蔥草原、靜謐的瓦卡蒂普湖,

攜手相伴同遊,一起體驗皇后鎮的浪漫。

 瓦卡蒂浦湖 

瓦卡蒂普湖,美的讓人讚嘆,

無污染紐西蘭,獨天的美

讓人可以放下,專心享受它的美薰陶

 瓦卡蒂浦湖  

瓦卡蒂普湖

紐西蘭當企業要破壞環境當下,

人們齊心說不,一同對抗惡勢力

所以才有如此美的風景留給下一代和人們欣賞

瓦卡蒂浦湖

 瓦卡蒂普湖

來到紐西蘭到處是美景,心情也會變的不一樣

   瓦卡蒂浦湖  

瓦卡蒂普湖

有機會格友們也能來紐西蘭享受大自然洗禮,讓自己有一個不一樣人生

參考資料:https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AC01054407

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冰山

冰河是由高處往低處緩緩移動的。冰河的前端一碰到海岸,就破裂而被推擠出海,

浮出海面的冰塊就是冰山。

 冰山

冰山形成的要素:

  (1)降下來的雪, (2)夏天也不會融化, (3)上面又再積雪,

(4)由於積雪的重量,把下層的雪壓成冰。

(5)如此形成的冰河會往低處移動;

(6)到海岸時前端的冰破裂 被推擠出海,形成冰山。

冰山 

冰山

 船  

8點準時出發,庫克山國家公園的女領隊

領著我們一行21(團員)+7(觀光客)=28人

一同褡乘庫克山國家公園遊覽車到庫克山國家公園塔斯曼冰河探險

而且每國人都要簽署一張入山文件,

表示來紐西蘭觀光,不破壞它的一草一目

可見紐西蘭人對於自己的土地

有著一份執卓重視和愛護

才能成為每人觀光客來此度假首選國家呢!

冰山  

船上遙望萬年不化的雪山

冰山 

世界最長的冰河:塔斯曼冰河(Tasman Glacier) ──28.5公里長

自然形成的冰山

冰山(英語Iceberg)是一塊大若山川的,脫離了陸上的冰川冰棚

並漂浮在廣闊的水面上。由於冰山質地結實堅硬、體積大,與船擦撞時常導致船難,

其中較著名的有1912年所發生的鐵達尼號RMS Titanic)船難。

 冰山 

其它觀光客乘遊艇 

冰山  

巨大的冰山,讓我想到電影1912年所發生的鐵達尼號RMS Titanic)船難。

冰山  

遠拍其它觀光客一景

冰山多為純水結冰形成。

冰山 

結的冰山黑黑的

天上降下來的雪在夏季也不會融化的,稱為萬年雪。萬年雪堆積很多層後,

下方的雪被本身的重量壓得變硬、變成冰塊,逐漸形成冰河。

 
 冰山 

初結的冰山是輕盈惕透

冰河的形成

高緯和高山地帶,氣候寒冷而積雪不消,一定厚度的積雪經過積壓形成冰河冰,

在壓力和重力的影響下開始移動,即形成冰河,通常要積冰達三十公尺以上。

 冰山  

巨大的冰山

參考資料1.:^ Numerous definitions of the word "Iceberg" URL accessed December 20, 2006.

2.http://159.226.2.5:89/gate/big5/www.kepu.net.cn/gb/earth/icesnow/glacier/index.html
3.
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1105050300956

 

4http://www.kingdomtours.co.nz/aboutnz/nz/nz.asp

 

 

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忠狗  

好牧羊犬紀念銅像

第卡坡冰河湖 

 魯冰花  

魯冰花 

羽扇豆(Lupinus)又稱魯冰花,是豆科中的一個屬,主要分佈於北美洲西部、

南美洲、地中海地區以及非洲。這類植物大多為多年生草本植物,高約0.3到1.5公尺;

另外也有少數為一年生植物,且有些為灌木,可長到3公尺以上高度。

與其他許多豆科植物一樣,羽扇豆也參與固氮作用。

魯冰花 

 魯冰花 

今年紐西蘭春天特別冷,因此紐西蘭南島到處都可以看魯冰花

羽扇豆,為一年生草本植物,有盆花、切花兩品種,一般用於切花者,

以黃花羽扇豆及藍花羽扇豆兩者為主,原產於南歐。黃花羽扇豆猶如其名,

只有黃花,植株稍矮,開花較早;藍花羽扇豆,花色以藍色為主,另外還

有粉紅、白色等,植株稍高,開花較晚。羽扇豆,全株長有細毛,

掌狀複葉,葉型好比雨傘的形狀;花頂生,總狀花序,花蝶形,花期春季。

播種期在九、十月,用種子繁殖,因根系為直根系,不耐移植,所以採直播為宜,

又因種子為嫌光性,播種後需要覆土,發芽天數21天,發芽溫度15℃,

生育溫度5-20℃。一般而言,黃花品系之種子較藍花品種為小,所以用量上需斟酌。

台灣平地的氣候,高溫多濕,不宜栽植,高山氣候冷涼,則比較適合種種。

魯冰花 

 「天上的星星不說話,地上的娃娃想媽媽,夜夜想起媽媽的話,閃閃的淚光,

魯冰花!啊~啊~」這段歌詞想必很多人都耳熟能詳,歌名就是“魯冰花”,

也是一部賺人熱淚的感人電影,電影名也是“魯冰花”。魯冰花,

其實是一種植物,屬於蝶形花科,羽扇豆屬,故在園藝學上稱為“羽扇豆”。

魯冰花 ,是外來種,原本紐西蘭花很多錢鏟除魯冰花

它繁殖力太強

 

魯冰花  

另外,若要提早採收則在8月播種,不過,在高溫期播種,有時會因病害而不發芽,

故可以直播於盆中,並置於陰涼處管理。


生長初期,謹防夜盜蟲或食心蟲等,植株稍大則易發生蚜蟲,需嚴防。

羽扇豆用於切花,可於其下部的花綻放2-3朵時,自基部採切,因其吸水性佳,

可插於瓶中做為觀賞。

魯冰花 

因錯陽差,許多觀光客慕明來賞魯冰花

因此它才可以保存下來,讓人欣賞

也讓紐西蘭帶來不少的觀光人潮呢!

魯冰花 

魯冰花 ,原本是觀光客無聊從外地帶來,

隨手一撒,許多花種子隨風傳遍紐西蘭

許多角落

老石頭教堂  

古老石頭教堂

老石頭教堂 

古老石頭教堂

 老石頭教堂  

古老石頭教堂

老石頭教堂  

古老石頭教堂

參考資料:維基百科

              http://web.igarden.com.tw/magazine/index.php?serial_m=4

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冰河 

這是在抵達紐西蘭前在飛機上拍到的萬年冰山

真是美的讓人讚嘆,朋友你是否也有相同的

感覺呢!

 冰河

原來即時把握美景,拍下來

回國再欣賞真是很棒回憶

  冰河  

雲層中隱約可以看到冰山

雲  

如棉絮般雲層,真是讓人看了賞心悅目

綠地  

鳥瞰紐西蘭綠地重生和整齊房屋,讓人看了很舒服

冰河

  萬層雪山,美的讓人心情也開朗

冰河

原來冰山未化的雪景,也讓人看了如癡如醉般著迷呢! 

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第卡坡冰河湖留影  

sara在紐西蘭蒂卡普湖留影

第卡坡冰河湖留影

紐西蘭蒂卡普湖

【蒂卡普湖】是南島第8大湖,也是紐西蘭第9大湖泊。 蒂卡普湖全長25公裡,

朝南北方向延伸,因湖泊色澤充滿神秘之美而聞名遐邇。南阿爾卑斯山脈

冰河融解註入湖泊的過程中,冰河中流動的細巖粉懸浮於蒂卡普湖面,

使得湖面呈現出濃郁的湛藍色。

 第卡坡冰河湖留影 

sara在紐西蘭蒂卡普湖留影

 第卡坡冰河湖

蒂卡普湖在豔陽下,湛藍冰河湖,

讓人視野變的廣闊,也讓人想坐在石頭上

慢慢欣賞它迷人芳姿.

  第卡坡冰河湖 

蒂卡普湖,讓人越看越耐看,

它的美,不必多言,只眼觀就令人滿足

 第卡坡冰河湖

蒂卡普湖,有人來此觀看天空的星星

  第卡坡冰河湖  

蒂卡普湖,有人來此看景就此愛上它的美

第卡坡冰河湖

蒂卡普湖,擄獲不少人的心靈世界

  第卡坡冰河湖

 朋友,蒂卡普湖是否也讓你的心隨之蕩漾

只想和它享受大自然洗禮,讓自己的心情開朗

遠離塵宵,專心享受當下,好好擁抱當下呢!

參考資料:網路資訊介紹

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紐西蘭南島皇后鎮

親愛格友們,11/6-11/15sara要去紐西蘭度假

希望出去走走,解壓和看看外面世界

有最美皇后鎮,令人驚探峽灣,還有美食等等

當然也會帶回許多寶貴的旅行的想法和回憶

在這段期間不在國內,也希望格友們也來我格子走走看看

參考資料:http://zh.wikipedia.org/wiki/File:Queenstown_Mall.jpg

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布朗尼

說到布朗尼, 我己經做到連水果攤老闆都愛吃,

上星期去買水果,老闆吃到葡萄都算我成本價

沒有辦法,他吃到太滿足和開心,我也很高興

能將好東西和別人一同分享呢!

布朗尼

【材料】
1、奶油120g
2、黑糖30 g
3、低筋麵粉60 g
4、蛋2個

5. 巧克力 120g

6.可可粉20g

7.鹽1/4小匙

8.杏仁角50g

【做法】
1.、隔水加熱融化巧克力及奶油.

2.,融化的巧克力,奶油靜置備用

3.另一攪拌盆內,秆入黑糖與以攪拌器

4.篩入麵粉,可可粉及鹽

5.以攪拌器慢慢攪拌均勻至濃綢

6.倒入融化的奶油巧力1混合液

7.再次攪拌均勻

8.拌入堅果

9.倒入鋪有烘培紙的烤模內

10,預熱好的烤箱,185度,烤45-50分鐘

以牙籤刺入測試熟度,稍有沾黏狀態最佳,放涼

後切成喜歡大小. 

巧克力含有豐富的維他命C以及可可鹼,由於多添加糖分,

因此具有高能值。由天然成分製作的巧克力無毒,但對人類來說,

其中微量的可可鹼是一種健康的反鎮靜成分。故食用巧克力有提升精神,

增強興奮等功效。可可含有苯乙胺,坊間流傳能使人有戀愛感覺的流言。

多數人吃巧克力是為了消遣,但巧克力本身也存在一些保健功效;

舉例說可可粉或者黑巧克力對循環系統有益處,同時也具有抗癌、

刺激大腦活動、預防咳嗽和止瀉等功能。

參考資料:1.大塊文化食譜

                2.Liebowitz, Michael R. (1983). (ISBN 0316524301) The chemistry of love. Boston: Little, Brown.

               3. 〈哪種巧克力才健康?〉,《Natural News》

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桂圓饅頭

同事家種桂圓,向她買了一盒桂圓肉,有時放入蛋糕或饅頭以及甜點做點心

讓家人吃的開心和安心,如今食安外面好吃的美食

有時好吃也讓人心驚膽跳,有空自己動手做,

比較衛生和吃的安心!

龍眼因是皇室的貢品而得名「龍眼」,但後來此名反而成為忌諱。

因為吃「龍眼」就是吃「龍的眼睛」,龍(皇上)的眼睛又豈能吃的呢。

因此龍眼後來有別的名字。

北魏(386—534年).賈思勰《齊民要術》云:「龍眼一名益智,一名比目。」

因其成熟於桂樹飄香時節,俗稱桂圓。「另有一說桂圓一名是由於龍眼是

廣西(桂)產的比較多,又圓圓的,所以北方人稱之為桂圓.另外亦有人把

產自福建稱為福圓。

 

材料

中筋麵粉 500g

 

有機小麥胚牙10g

桂圓50g

水250g

糖2茶匙

酵母粉5g

油1茶匙

鹽1/4小匙

作法

1.黑糖加入水裡攪拌到幾乎全融化。
 
2.接著將快速乾酵母、中筋麵粉、有機小麥麵粉
鹽加入。用筷子攪拌成團,最後再加入沙拉油
揉成大致均勻的麵團。
 
3.蓋好,放溫暖處基本發酵1小時。
 
4.用手反覆揉成光滑麵團,加入泡軟桂圓最後桿成長片狀,捲起。
 
5.切數段,但不要切的過窄,以免在最後發酵或蒸的時候傾倒。
 
6.墊上饅頭紙,排在蒸籠裡,每個之間要有足夠間隔,以免最後發酵
脹大時或蒸好後黏在一起。
 
7.放溫暖處進行最後發酵20-30分鐘,用手指輕壓,覺得相當柔軟,發酵完成。
 
8.小火蒸,水沸後計時12分鐘即熟,打開後,有光澤,表是熟透,沒熟可再蒸。
 
9.電鍋蒸用外鍋一杯水,開關跳起就蒸好桂圓饅頭。
桂圓功效
功效1、補血增強記憶:桂圓含豐富的葡萄糖,能促進血紅蛋白再生以補血。
桂圓除對全身有補益作用外,對腦細胞特別有益,能增強記憶。
功效2、安神定志:桂圓含有大量的鐵、鉀等元素,能治療心悸、心慌、
失眠、健忘。桂圓中含尼克酸很高,可治療尼克酸缺乏造成的皮腹瀉、癡呆,
甚至精神失
功效3、降脂護心:桂圓可降血脂,增加冠狀動脈血流量。對黃素蛋白有較強的
抑制作用。常等。
功效4、提高免疫力:蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球
和抗體的主要成份。
功效6、養顏護膚:增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
 

 參考資料:1.維基百科

                2.網路食譜

     3.http://share.cardanwo.com.tw/

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