亞麻籽土司

亞麻籽土司

我的麵包機修好,今天早上花了我4小時成品

有沒有很美觀喔!

連自已都很感動和書本一樣好看好吃呢!

 

 亞麻籽土司

 

材料:

中筋麵粉 500 &高筋麵粉 500g

即溶酵母 4g

糖60g

鹽8g

鮮奶350ml

奶油50g

亞麻籽80g

 

1.將即溶酵母,糖,鹽用攪拌均勻

 

2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻

 

3.放入鮮奶2攪拌均勻

 

4.最後放入奶油3攪拌均勻

 

2.發酵45分鐘(第1次發酵)

 

3.15分鐘攪拌

 

  取出放入亞麻籽

 

4.發酵110分鐘(第2次發酵)

 

5.麵包機烘培 55分鐘

 

 

 

 

 亞麻籽土司

 因為沒有切麵包刀子,所以切的支離破粹真害羞

但口感絕對是很好吃,因為和家人已經吃掉3片

剩下3片明天早餐,

有空在去烘培店買麵包刀子才可以切的美美

讓視覺效果更讚!

 

 亞麻籽土司  

 亞麻籽含有各種不飽和脂肪酸,Omega-3、6、9以及維他命E它都有,

其中Omega-3是魚油的兩倍。不飽和脂肪酸是身體中每個細胞都需要的重要原料,

如果生病或器官功能有衰退的傾向時,亞麻籽最好能每日補充,每人每天需要六湯匙的亞麻籽。

 亞麻籽中的木質素(Lignan)可防止腸癌、乳癌、攝護腺癌。

在許多的研究顯示,可縮小癌腫瘤,並對乳癌、前列腺癌及肺癌細胞產生強力的抗癌作用。

其含有天然的抗氧化劑,能幫助疲乏的肌肉更快復原。它的天然抗炎因子還能幫助減輕肌肉酸痛、

風濕性關節炎、牛皮癬、過敏及其他發炎性疾病引起的症狀。

如果要追求自然並且要亞麻籽中的纖維質,可以直接食用亞麻籽。
但是要努力的嚼爛或者買強又有力的果汁機(可與堅果類一起打成堅果奶)。

感謝老男人美好回應

感覺到綿綿的呢

感謝松竹軒美好回應

看起來好有專業水準呢
切開以後那顆顆亞麻仔散佈綿嫩的麵包中 彷彿聞到香味呢

感謝isbryan美好回應

水水的......
健康的......美味的......

感謝sf美好回應

真的像麵包店的土司一樣.

感謝溫泉愛好者美好回應

亞麻籽吐司外觀滿分
內餡滿滿更是讓人讚賞想品嘗啊

感謝fwubiao美好回應

自己動手做,衛生、養生,

感謝羅芳美好回應

YEAH!!!
滿屋飄香囉!

感謝虛凝實境美好回應

真的好想吃喔!!!

感謝mel美好回應

看起來軟綿綿的,真的好好吃喔!

  

參考資料:麵包機快樂時光

            https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AD01738248

 

               

 

 

 

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神明

神明

有人說:舉頭三尺有神明

對於因誤診而失去一位至親

是讓人無法接受事實

 

 南瓜花

南瓜花

10年前母親感冒,去新店慈濟看病

只是小感冒

醫生說:要住院觀察

隔天早上問醫生時

他還笑容滿面,自信滿滿說隔天可以出院

 

 供品

母親一向獨立,讓我假日看顧一整天早點回去休息

沒有想到隔天晚上醫院通知母親已中風

 

 素餃

素餃

因為醫生放錯藥藥性太強

直接衝到腦幹

 

 素苦瓜

素苦瓜

往後母親自已一直反覆拔管

不想拖累我們

因我白天要上班

我們只好請院方康復照顧

   素粿

素粿

康復不是沒有經驗,就是太油條

康復一天要餵8餐只餵2餐

造成營養不足脫水

油條康復死要錢最好病人都不能發出聲音

護士要醫生開藥才願意給軟便劑

假日只能讓病人疼到生不如死

時間未到院方要求我們辦出院

因為看患者已經沒有希望

不想收病人

 

 

 素羹

素羹

母親生前曾經提到,如果有一天她中風寧願死

也不想拖累家人

因為人要活的有尊嚴

不要苟活

人生要活的有意義

 素餃

素餃

生命誠可貴

雖然短暫但是也要活的精彩

 

 羹

母親一生都是為家人活,而未曾想到自已

每天都有操不完的心忙不完的家事

 

 粿

素粿

總是為別人想,思毫沒有抱怨別人

以前未曾想到一個小感冒

卻結束她的一生

 苦瓜丸

苦瓜丸

每當別人可以在母親懷抱撒驕談心

我只能對著自已說

母親現在菩薩旁

 

 西瓜花  

西瓜花

專心學佛

慈悲心,感恩心,上進心,包容心 ,是母親

留給我最寶貴一生受用無盡

今天在北海福座替母親念經

祈禱,願她來世能有一個幸福美滿人生

 

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咖啡麵包

我看到食譜都好奇想試看看

上星期六周末時間比較多

先手工揉麵團(麵包機修好尚未寄來)

因廠商搬家,所以只好用手揉麵團

感覺揉多麵團比較能掌握手感

巧克力要先隔水加熱&用耐熱巧克力擇一

我的紐西蘭黑巧克力濃度85%挺試合

所以就派上用場,好的材料做蛋糕

成本貴了點但吃起來口感好棒

奶油我是用荷蘭植物油雖然250g要105元

但是麵包吃起來不油膩很爽口

而為了視覺效果我放入澳洲燕麥片

而用有機麵包,價錢貴了點,但吃的健康

好吃也比較安心

難怪帶去聽演講請朋友吃

朋友好感動

她問我在那買

我說自已做的

因為想要和你分享我的手工咖啡麵包

天氣雖然熱呼呼但我的心卻因為

和朋友分享我的作品

也不會覺得熱到不想動只想坐看電視吹冷氣

關在家不想吸收知識呢!

燕麥片英語Oatmeal),又稱麥片麥皮,是由燕麥做成的食品。由於麥片食品的製作過程簡單,

而且省時,有些種類的麥片只要經過開水沖泡就可以食用,所以受到了許多歡迎。

燕麥片:
含膳食纖維具有許多有益於健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白,

促使膽固醇排泄,防治糖尿病,有利於減少糖尿病的血管併發症的發生;可通便導泄,

對於習慣性便秘患者有很好的幫助;燕麥片屬低熱食品,食后易引起飽感,長期食用具有減肥功效。

此外,燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等,可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力;

含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏鬆、促進傷口愈合、防止貧血的功效。

 

 咖啡麵包  

 

材料:

中筋麵粉420g &高筋麵粉420g

即溶酵母4.5g

糖45g

鹽6g

奶油23g

巧克力75g

無糖罐裝咖啡255ml

 

1.將即溶酵母,糖,鹽用少許溫水攪拌均勻

 

2.中筋麵粉,加入1攪拌均勻

 

3.放入無糖罐裝咖啡和巧克力 加入2攪拌均勻

 

4.最後放入奶油3攪拌均勻

 

2.發酵45分鐘(第1次發酵)

 

3.15分鐘攪拌

 

   整型時光和加入燕麥片裝飾

  (請用鮮奶&蛋黃塗在燕麥片上以防燕麥片掉落)

 

4.發酵110分鐘(第2次發酵)

 

5.烤箱180 烘培 30分鐘

感謝isbryan美好回應

咖啡麵包
佐於奶茶

感謝松竹軒美好回應

巧克力麵包撒上燕麥片真的很出色且又增添了養分
單看就覺得好吃

  帶著自己做的養生麵包請朋友吃
這份分享好東西的心意讓人感動呢

感謝九月美好回應

太棒啦....太讚啦.............住在你家真幸福喔.............

感謝小雪兒美好回應

呵...一看起來就是美味啦.......
那....我自備咖啡....
晚點來喝下午茶囉......^^

感謝sammi媽咪美好回應

哇~咖啡麵包耶!
看了好想吃呀!
我是咖啡控~

感謝溫泉愛好者美好回應

好優質的咖啡麵包 好誘惑人啊^^

 

參考資料:

          百變麵包機食譜

          麵包機快樂時光

         ^ 桂格燕麥公司 官方網址

          https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AD09328145

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南瓜果乾核桃麵包

 

南瓜果乾核桃麵包

這個麵包比較麻煩,南瓜要先蒸孰放涼備用

葡萄乾要泡熱水或浸泡蘭姆酒一晚,才會比較好吃

而且用手工揉時加了南瓜很軟

有點擔心不會成功,

其實自已想太多,當完成時

請同事和家人吃反應都不錯,而南瓜蒸半顆很多

因此其它的南瓜做成南瓜湯加鮮奶熬

好吃到自已都愛上南瓜湯呢!

南瓜

營養成分

果肉是黃色,可食用,含維他命A澱粉質胡蘿蔔素,味美。

營養成分

每100克含蛋白質0.6克,脂肪0.1克。碳水化合物5.7克,粗纖維1.1克,

灰分0.6克,鈣10毫克,磷32毫克,鐵0.5毫克,胡蘿蔔素0.57毫克,核黃素0.04毫克,

尼克酸0.7毫克,抗壞血酸5毫克。此外,還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴鹼、腺瞟吟、

葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等。

利處:

 

 南瓜果乾核桃麵包  

材料:

中筋麵粉 280g &高筋麵粉 280g

即溶酵母 3g

糖20g

鹽4g

鮮奶160ml&水160ml

奶油15g

脫脂奶粉6g

南瓜60g

葡萄乾50g

核桃50g

 

1.將即溶酵母,糖,鹽用少許溫水攪拌均勻

 

2.中筋麵粉,以及脫脂奶粉加入1攪拌均勻

 

3.放入鮮奶&水加入2攪拌均勻

 

4.最後放入奶油3攪拌均勻

 

2.發酵45分鐘(第1次發酵)

 

3.15分鐘攪拌

 

   整型時光和加及葡萄乾以及核桃

 

4.發酵110分鐘(第2次發酵)

 

5.烤箱180 烘培 30分鐘

感謝風信子精靈美好回應

 自己做的手工養生麵包,香Q吃的安心.

感謝謝曉賢美好回應

一個麵包有這麼多功效,好像越吃越健康耶~

感謝AXCM奧骨里總兼美好回應

南瓜真的是很討喜的蔬果,好吃也好玩 :)

感謝isbryan美好回應

早已愛上南瓜湯 XDD

感謝九月美好回應

 棒棒棒.............第一首選..............

感謝松竹軒美好回應

這個南瓜果乾核桃麵包做得太好了
一定是很好吃才會讓家人及朋友讚不絕口

感謝sf美好回應

好好吃喔.

感謝f30917好回應

營養好吃,料實在感覺很香很甜

感謝sammi 媽咪好回應

哇~光看照片就好真材實料~好想吃喔!

 

參考資料:^ 劉宜生、王長林、王迎傑. 關於統一南瓜屬栽培種中文名稱的建議. 中國蔬菜. 2007, (5).

          百變麵包機食譜

          麵包機快樂時光

        《台灣蔬果實用百科第一輯》,薛聰賢 著,薛聰賢出版社,2001年,ISBN 957-97452-1-8 

            https://zh.wikipedia.org/wiki/File:Raisins.jpg

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餐廳

餐廳

復興高中作品每一件都好細緻

參觀的人很多,可見藝術品不光是

作者的創作

而且融合生活中許多的事物

所謂眼到,手巧,心細,還要有創作點子

才能讓作品更加讓人吸引注目

沙龍

沙龍

 百貨公司

百貨公司

 

 宴會廳

宴會廳

 搖椅

搖椅

 摩天輪

摩天輪

記得去法國度假,同事都有懼高恐懼症

大家都推三倒四不願嚐試做摩天輪

我說:即來之則安之

不去嚐試座看看

怎麼知到自已不敢座呢!

於是我先座其它排到我後面

後來同事不是只玩一次

而且很多次呢!

可見克服恐懼方法是去嚐試座看看

有時人生訣擇是自已不是別人

別人只是給我參考意見

 便當盒

便當盒

 招財貓

招財貓

 金牛

金牛

 別針

紀念品

 杯墊

杯墊

 禮盒

禮盒

 豆乾

豆乾

 禮盒

禮盒

 

 dm

dm

 畫具

畫具

 

 禮盒

禮盒

 禮盒

禮盒

 禮盒

禮盒

 

 香皂禮盒

香皂禮盒

 禮盒

禮盒

 禮盒

禮盒

 禮盒  

禮盒

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dm

2015超越巔峰展覽

 活動時間:2015年06月02日(週二) ~ 2015年06月11日(週四)
洽詢電話:02-29262121#226
地點:國父紀念館翠亨藝廊
入場方式:自由入場

 木匙

木匙

位於新北市的美術知名學校——復興商工,近日於本館進行精品展,學校將以高品質方式展出高三同學的作品,

展出學生藝術設計表現、繪畫、創作能力,驗證師生教學相長的教學成果,傳統與時尚並進,創新中發展特色,

時時激發學生創意,每一件嘔心瀝血之作都令人激賞不已,非常值得社會大眾前往該校參觀,

此次視覺的最高饗宴絕對是一趟兼具知性及感性的藝術之旅!

  作品總數琳瑯滿目、美不勝收,作品呈現多元化及個性化,尤其展現基本手繪能力外,

並加強電繪技巧,在數位繪畫、插畫設計項目上使人耳目一新,在圖文組空間、媒傳所展出之作品亦各具巧思,

工藝設計和傳統的繪畫、書法更超越一貫的水準,讓人佇足欣賞之時,能盡情享受藝術的境界之美。

 

 模型

模型

今天去國父紀念館聽醫療講座順便看畫展

沒有想到看到這許多精彩的成果展

讓我尤終佩服他們的巧手

每件作品都很棒

有時間朋友可以撥空去實際感受作品美

 模型

模型

感謝阿甘美好回應

復興商工從很久以前就有名, 多年來訓練出不少人才呢

 罐子

罐子

感謝 Piano maggie美好回應

一份原創者的 … 心意
藉由展覽傳達到 欣賞的人的神裏了

 麵線

麵線

感謝 Sammi 媽咪美好回應

這個展裡的東西都好特別
好看~^^

 

 蠟燭  

台灣野鳥香芬蠟燭

感謝羅方美好回應

野鳥芬香蠟燭
不賴耶^^

 

香皂禮盒

香皂禮盒

感謝九月美好回應

給創作者鼓掌.......................

 

 禮品空盒

禮品空盒

感謝虛凝實境美好回應

學生的作品...請大家多多捧場

 紙鞋

紙布鞋

感謝溫泉愛好者美好回應

那模型與紙布鞋真是讓人讚賞

 禮品空盒

禮品空盒

感謝兔子小姐yinyin美好回應

那些紙盒也好精緻喔,很適合送禮用

 禮品空盒

禮品空盒

感謝松竹軒美好回應

獨樹一格的禮品盒既精美又喜氣洋洋
讓人增加選購的意願

學生的創意往往超乎我們的想像

 

 禮品空盒

禮品空盒

參考資料:http://www.yatsen.gov.tw/tw/web/index.php

 

 

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胚芽麵包

 胚芽麵包在市面上比較少看到

因買食譜有教,所以自已手工做

其實不難做,口感也好吃,而且很養生

相信自已做麵包朋友,共同的想法

吃的安心,而且真材實料

為了家人吃的健康多花點時間和心思是很值得

有的人等生病才在追求自已到底下肚什麼

可能已經太遲

為了吃的安心和健康,有時間朋友也可以試看看

  

小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽,是咖啡色屑狀粉末。麥芽是小麥發芽及生長的器官之一,

約佔整個麥粒的 2.5%,含豐富的維他命E、B1及蛋白質,營養價值非常的高。

小麥胚芽的利用:

也可以直接加入牛奶中調勻飲用。

麥芽粉可以像燕麥片一樣應用於麵包或馬芬Muffin,增加營養及香味。

做為西點外層裝飾之用,將小麥胚芽粉平鋪烤盤中入烤箱稍微烘焙可增加香氣,但小心不要烤焦了。

應用於麵包製作時,胚芽粉的使用量不宜過多,否則會影響發酵。

 

二十八烷醇〈Octacosanol〉是源自於小麥胚芽。雖然也可能從全麥抽取二十八烷醇,

但要獲得1,000毫克的二十八烷醇要消耗10磅的全麥。研究顯示二十八烷醇是改善體力的優良物質。因此,

它對於那些運動後肌肉疼痛或耐力不足的人有很大幫助。

這個天然小麥胚芽油的濃縮物,經臨床證實,能再運動十增加氧的利用。二十八烷醇也降低血膽固醇、

肌肉萎縮及其他神經肌肉的病變。長久以來,小麥胚芽一直以其好處多多著稱。

今日,2,000毫克的小麥胚芽抽取物,已知能改善肌肉中肝醣的貯存及耐力及反應時間、

減輕高山恐懼症、協助組織氧和〈oxygenation〉。經常活動的人,應將小麥胚芽列入飲食計劃中

小麥胚芽粉萃取自小麥胚芽菁華,含有豐富的維生素E與二十八烷醇。維生素E是脂溶性抗氧化維生素,

對油脂擁有很好的親合力,因此可減少脂質過氧化的現象發生,進而降低心血管疾病的發生機率。

維生素E並具有稀釋血液黏稠度、增加血管彈性、促進血液循環、預防中風、活化細胞、減緩細胞老化的功能

二十八烷醇則是小麥胚芽中的另一個重要成分,是改善體力、增加耐力、減緩運動後肌肉疼痛的秘密武器

實驗證實二十八烷醇可增加運動時的氧氣利用,改善肌肉中肝醣的儲存與運動的反應能力。

建議吃素者、油脂攝取過多者、年長者、易疲勞者、耐力不足者、運動員,應多攝取小麥胚芽粉。

植物的胚芽是種子發芽的部位,是生命的泉源。小麥胚芽也不例外,是小麥最營養的精華部分,

約占整個麥粒的2.5%,含8%蛋白質、7%泛酸、2%菸鹼酸,豐富的維生素每100克含22毫克的維生素E

和多量的B1、B2、B6及豐富的礦物質如鈣、磷、鐵、鋅、鎂等。

老化的相關學說有消耗、病理、自由基、有害物質、免疫及遺傳因子等,其中自由基及有害物質等引發的老化特別受到重視。

大家都知道維生素E是一種抗氧化劑,能清除自由基,能促進人體代謝,延緩老化,

具有防治高血壓、動脈硬化、心臟病及癌症等多種疾病。小麥胚芽蛋白中含有穀胱[西甘] [月太]

過氧化 [西每] (Glutathione Peroxidase)及含有一種硒化合物,所以是一種很強的抗氧化物質,可以延緩老化及防癌。

小麥胚芽中含有二十八烷酸(octacosanol)其能改善體力、耐力減少運動後的疼痛,也可降低膽固醇、

肌肉萎縮及其他神經病變,故對運動員有助益。 小麥胚芽中含2%﹣3%的纖維可降低膽固醇,幫助腸子蠕動、排泄廢物。
乙醯膽鹼(Acetyloholine)為腦中的神經傳導物質之一,若腦中含量減少就易造成老人痴呆,

而小麥胚芽中的膽鹼(choline)含量每100克高達265﹣410毫克,

以在人體形成乙醯膽鹼,具有補腦的作用。

由小麥胚芽壓製或溶媒提取製得的小麥胚芽油含豐富的不飽和脂肪酸,亞麻油酸(Linoleic acid)44.1%、

亞麻脂酸(Linoloinic acid)10.8%、油酸30%等和不被皂化物4.7%(其中每克油含維生素E2國際單位)磷脂質等。

可知小麥胚芽及小麥胚芽油具有高度的營養價值,是很好的保健食品。

 

 

 胚芽麵包  

材料:

中筋麵粉 250g &高筋麵粉 250g

小麥胚芽30g

即溶酵母 3g

糖15g

鹽4g

鮮奶180ml&水180ml

奶油20g

脫脂奶粉10g

 

1.將即溶酵母,糖,鹽用少許溫水攪拌均勻

 

2.中筋麵粉,小麥胚芽,以及脫脂奶粉加入1攪拌均勻

 

3.放入鮮奶&水加入2攪拌均勻

 

4.最後放入奶油3攪拌均勻

 

2.發酵45分鐘(第1次發酵)

 

3.15分鐘攪拌

 

   整型時光和用篩網再撒些小麥胚芽表面裝飾

 

4.發酵110分鐘(第2次發酵)

 

5.烤箱180 烘培 30分鐘

感謝sf美好回應

 自製麵包將康衛生.讚阿.

感謝松竹軒美好回應

嘗試以各種養生穀物製作麵包既多元且有益身體健康

感謝老男人美好回應

看起來很好吃呢

感謝九月美好回應

所以愛吃可以多多吃囉........................

感謝亮與貞美好回應

好營養..又可口的麵包啊...

感謝isbryan美好回應

養生的美味

 

 

參考資料:https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AF03403963

          百變麵包機食譜

             麵包機快樂時光

            

 

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養生麵包

我的麵包機買一個月就掛了,修15天回來又不能開啟

只好在送修整整1個月

因此我只能手工自已揉麵團,等待發酵

但中間也學到不少的心得

發酵可放入電鍋內用保鮮膜包起來比較快發酵

第一次發酵再揉拍出空氣

我放入烤箱撒些麵粉塗一層油在烤盤上,手上放些麵粉

然後平均秤麵包,我做了7個

整好型用刮刀畫出線條和加入堅果塗上鮮奶防掉落

再放入烤箱包上保鮮膜,在烤盤放一杯熱開水加速發酵

等水冷再重新放一杯熱開水加速發酵

2小時過後,拿出水杯,

準備烤麵包,等好了放涼,或者立即享用

吃了自已做的養生麵包,心情都變的不錯呢!

 

 

 養生麵包

 堅果又稱殼果,多為植物種子的子葉或胚乳,營養價值很高。

美國《時代》雜志曾評選它為現代人的10大營養食品之一。堅果一般分兩類:一是樹堅果,包括杏仁、腰果、

榛子、核桃、松子、板栗、白果(銀杏)、開心果、夏威夷果等;二是種子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子

1. 堅果中的油脂是以單元不飽和脂肪酸為主,有利於提高血中好膽固醇 HDL-C 的濃度,

降低體內壞的膽固醇 LDL-C ,具有降血脂效能,以減少心血管疾病發生
2. 堅果中所含的為植物纖維,有助於消化和便秘的防治
3. 堅果中的維生素和礦物質更是豐富,它是礦物質鎂、銅、錳、硒和維生素 A 、 C 、 E 的良好來源,

這些礦物質和維生素在身體的抗氧化功能擔任相當重要的角色,如果沒有這些物質的幫助,身體內所產生的自由基將會大肆破壞細胞,

使得細胞受損、老化造成疾病的產生;堅果中富含維生素 B 群,可幫助體內各種營養素的代謝。

開心果:開心果雖不像其它堅果容易酸敗。但是貯藏時間太久的開心果不宜再食用。開心果有很高的熱量,並且含有較多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。

南瓜子:胃熱病人宜少食,否則會感到腹脹。

 

花生:花生衣有增加血小板數量、抗纖維蛋白的溶解作用,故高血脂癥者宜去皮食用。

 

松子:松子存放時間長會產生哈喇味,不宜食用。此外,膽功能不良者應慎食。

 

腰果:與其它堅果相比,腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些。因此,應避免吃得太多。此外,

腰果含有多種過敏原,可能會造成一定的過敏反應。因此,第一次吃腰果的人,最好不要多吃,可先吃一兩粒後停十幾分鍾,

如果不出現過敏反應再吃

每人每天吃堅果類的食物最多1到2份 。而所謂的一份,大約是2顆核桃,腰果則是6到8粒。

 

2007年亞洲營養大會中發表的一項研究指出,每天吃一把大約23粒的杏仁果,並不會增加體重。  

 

美國普度大學的營養專家解釋,堅果類食物的熱量,並不會完全被人體吸收。研究發現,大約5到15%的熱量,

會直接排出體外。

另外,營養師也提醒,堅果類食物的普林含量比較高,所以痛風的患者要少吃,而三酸甘油酯偏高的人也要留意。

 堅果的最佳攝取方式與注意事項

 

堅果香脆可口,無論作為冷盤佳肴,或煎炒、燒烤、烹煮及油炸皆是美味珍饈,然而部分經油煎炒的堅果,

可能由鹼性轉變為酸性食物,而加工處理過的堅果則可能導致其鹽、糖含量過多,

因此直接生食或將新鮮堅果加入餐點飲品食用更有益于健康。此外,儲存不當或儲藏過久的堅果,

可能產生油味及不利人體的自由基,尤其是變質的花生易導致黃曲毒素的污染,所以平時應將堅果儲藏在陰涼幹燥的地方,

且留意其保存期限。堅果一般含能量和脂肪較高,因此,肥胖、脂肪肝、膽囊炎、胰腺炎、糖尿病等患者不宜多吃。

一般人也要限量食用,1周食用50克為宜。

 

 

 

 養生麵包  

材料:

中筋麵粉 315g &高筋麵粉315g

小麥胚芽53g

全麥麵粉53g

即溶酵母 4.5g

糖23g

鹽6g

鮮奶270ml&水270ml

奶油30g

綜合粉類75g

堅果50g

鮮奶塗麵包表面

1.將即溶酵母,糖,鹽用少許溫水攪拌均勻

2.中筋麵粉,小麥胚芽,綜合粉類加入1攪拌均勻

3.放入鮮奶&水加入2

4.最後放入奶油3攪拌均勻

2.發酵45分鐘(第1次發酵)

3.15分鐘攪拌

   整型時光和加入堅果

4.發酵110分鐘(第2次發酵)

5.烤箱180 烘培 30分鐘

 

感謝虛凝實境美好回應

 可以自己做養生麵包
吃起來會超開心的

感謝松竹軒美好回應

今天做的這些養生麵包看起來好好吃 很吸引人呢

感謝飛翔豬美好回應

手揉更好吃 ^^

感謝isbryan美好回應

喜歡早餐有麵包
這一天多一些完美

感謝candy美好回應

 這麵包看起來好吃喔~

感謝阿甘美好回應

好想吃你的麵包啊!!

感謝yummy美好回應

手做麵包健康養生又好吃。

 

參考資料:https://tw.knowledge.yahoo.com/my/my?show=AD04668308

          百變麵包機食譜

           麵包機快樂時光

       

 

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監察院

監察院

5/31為了搶拍監察院門面

真是等好久喔!等待是值得的!

總算拍出來效果很不錯!

建築特色

三樓屋頂開老虎窗,二樓為方窗,一樓為圓拱窗,出入口一樓又加開了牛眼窗增加採光。

 

 m行樓梯

M型樓梯

建築特色

主要出入口處也是主體建築的交點,成拜占庭式圓盤頂,多開了小窗增加外觀變化及內部採光,

兩側佐以圓頂衛塔烘托出入口的威嚴與肅穆,呼應中央圓盤頂又配合修飾轉角。

山牆形式多變化,有破縫山牆、圓形山牆等。

 模型

監察院模型

三線路台語Sam-suànn-lōo;即三線道路),是日本時代撤除台北城城牆,

在原址改築由安全島分隔成三線道的道路。沿路設置行人步道,步道和安全島上種植樹木,

因景觀秀麗而有「東方的小巴黎」之稱。

三線路即現在的中山南路(東線)、愛國西路(南線)、中華路(西線)、忠孝西路(北線);

台語流行音樂的著名作詞家周添旺所寫的《月夜愁》歌詞中,亦提及了年少女子於三線路等待無緣愛人的淒美故事,

也反映那個時代的台灣社會狀況。

監察院~台北市中正區忠孝東路1段2號

 

 窗景

圓拱窗

禮堂:自2011年10月07日起,由院長王建煊首次外借以辦理婚禮。是監察院成立以來,

首次用於婚禮之用,目的是整飭官箴,而且沒花公家經費,事後民眾表示也想借用監察院大禮堂舉辦結婚儀式。

故研擬禮堂出借辦法,若能簡樸不鋪張,民眾可在監察院禮堂舉辦婚禮,場地免費,

唯布置場地及事後回復原狀等費用須自行負擔,且不得破壞建築物外觀。

 

 文房四寶

文房四寶

文房四寶,是漢字文化圈傳統的文書工具,,即。源於中國,再傳播至日本朝鮮半島越南琉球等地。

 文房四寶之名,起源於南北朝時期(420年—589年),「文房」之名意指「國家典掌文翰之地」

(相當於國家資料庫),因為中國古代文人要經常使用毛筆宣紙硯台,它們是文人書房中必備的四件寶貝。

「文房四寶」在南唐時指諸葛筆徽州李廷珪墨、澄心堂紙江西婺源龍尾硯

宋朝以來「文房四寶」指湖筆(浙江省湖州)、徽墨(安徽省徽州)、宣紙(安徽省宣州)、

端硯廣東省肇慶,古稱端州),它們不僅具有實用價值,也是融繪畫書法雕刻裝飾等為一體的藝術品。

在使用文房四寶之餘,文人雅士還給它們取了人性化的名字。

磨潤色先生之腹,濡藏鋒都尉之頭,引書煤而黯黯,入文畝而休休。
——唐代薛濤,〈四友讚〉

 

 迴廊

迴廊

感謝松竹軒美好回應

不同時期的<文房四寶>各有所所指 筆紙硯都不同
而徽墨則是同受重視

月夜愁是一首極為動聽的老歌 小時候聽媽媽唱現在偶爾聽到都格外感動

 

感謝伊芽美好回應

很多懷念老歌~古蹟特色風華

 

 自拍

 會議廳

瞧,有女生搶著在院長席前自拍

 院長台

院長席

感謝羅方美好回應

三線路是真的有那三條大馬路哪~

早期的台語歌曲
意境樸實幽美
最近也在聽呢^^

 

 開會台

朋友約我和另一位朋友一同參觀監察院

因下雨天,姐姐和我10點到,正好在導覽

我們先聽10:28下樓去找朋友,

朋友和她以前同事約11點

所以我們打完招呼,

繼續聽導覽

朋友只想拍照,

對我而言拍照和聽導覽一樣重要

所以我們想法不同

但不影響我們各取所需東西

只要自已開心不要影響別人就好

 

 參觀者

參觀者忙著拍照

臉上都是歡喜表情

 

 院長台

院長席全景

 拜沾庭屋頂

成拜占庭式圓盤頂

 

 計分板

計分板

 

 

 後花園

後花園

 後花園

後花園

 後花園  

後花園

參考資料:維基百科

              ^ 《月夜愁》:「月色照在,三線路,風吹微微,等待兮人,哪未來?

             文房四寶 (《中華百科全書》)

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dm

有的朋友很好奇問我,怎麼對古蹟著迷

我對美事物都很喜歡

以前去法國,俄羅斯,羅馬,捷克等導遊介紹巴洛克建築學生時代只從歷史課本教過

沒有機會看過,能親自見到那種巴洛克建築如獲至寶心情

讓我愛上巴洛克建築美

真是很開心,沒有想到國內也有巴洛克建築

 

 

 監察院

從對面馬路拍下的監察院

 

監察院目前的辦公廳舍位於臺北市中正區,位處忠孝東路與中山南路交叉口東南角,

北鄰行政院及南鄰立法院。該建物原為日治時期臺北州廳,由森山松之助設計,於1915年興建完成,

為臺灣目前保存最完整的巴洛克建築。光復後,曾為臺灣省政府交通處建設廳教育廳主計處辦公處,

省府南遷後改為監察院院址。1998年07月30日被內政部指定為國定古蹟

於每星期五上午09時至12時、下午02時至05時,開放一般民眾參觀。

 

 後花園

後花園

感謝松竹軒美好回應

監察院為臺灣目前保存最完整的巴洛克建築
能近距離欣賞古跡之美 是生活中的美好

 

 後花園

好美後花園

感謝linlin美好回應

古蹟真的很美~台灣有很多巴洛克建築都是老建物了

 內向外

從內往外拍,感覺挺美喔!

感謝小雪兒美好回應

呵...真的呢...
那巴洛克建築物真的好美....
我也挺喜歡的呢.....

 

 

 

 窗景

窗景

感謝折哲美好回應

巴洛克建築外觀上立體雕塑的華麗和繁複, 是很細膩和耐看的~

 

 dm

 DM監察院做的好逼真

 

 夜景

這是翻拍夜景,感覺攝影者拍的好棒喔!

 窗景

窗景

咤看之下還以為至身法國教堂呢!

 

 

 dm  

 森山松之助是監察院設計師

屋頂

拜占庭式圓盤屋頂

 

 迴廊  

迴廊

參考資料:維基百科

             翻拍作品

 

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